標題: [中式食譜] 咖哩羊肉包 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-4 07:50 AM     標題: 咖哩羊肉包

【材　 料】
4 g# y! V0 H& q8 c& @( w1 Q9 Iwww.tvboxnow.com
) b! x: n. C/ c, B" i1 `www.tvboxnow.com基礎麵糰
3 m- @1 a& H5 G3 Kwww.tvboxnow.com1份
% N9 v- [- W& P7 v$ d7 I& Ywww.tvboxnow.com內餡：9 U; s. {; r2 k9 M( ~4 w! p
羊絞肉tvb now,tvbnow,bttvb+ [( b6 I" ^( t. b2 g
350公克
* G4 o" k) \3 \! i- B0 S, W冷凍三色蔬菜
- n* Z# @+ q% ^" ]www.tvboxnow.com150公克
5 J& o* i# v$ ^  f8 U% [; `tvb now,tvbnow,bttvb蒜末公仔箱論壇; G* c, ^  q3 _# G( H) D% Z
30公克公仔箱論壇9 N6 F9 e% Y6 L$ |( ]  @
洋蔥丁www.tvboxnow.com. ]# r! K: ~% k. r# @
90公克
4 }. x2 u% d. n# mtvb now,tvbnow,bttvb薑末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u# ^4 `4 [6 m) @7 f7 D0 G
30公克
8 O% L% z( ~. u% V' ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^9 }3 |# \. N4 t( s8 }# T

! o, }/ H7 {* }5 ~& rtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉
4 l' L9 v/ @. a3 ~3 _www.tvboxnow.com2大匙
7 \: ]' V) U  Q( N' `8 h4 C" u& \% K' [鹽) e: |8 S' Q: {3 _) V$ l- A
2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O5 Q7 {4 R) c
細砂糖
- N! H! b3 k4 c. a, Dtvb now,tvbnow,bttvb1大匙公仔箱論壇1 U) _7 b- Q3 q
香油8 V1 n: d) S8 o3 s- T) Z
2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s3 A- N. v* X. a
水公仔箱論壇, t3 d! B! @' z+ V( V9 n
300㏄
5 A$ G0 l: A' }2 v' z5 @www.tvboxnow.com太白粉水
' y8 @0 v5 C$ b' H2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w; e6 W5 F, b% W$ A
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4 k* g" N/ b5 b/ ^【做　 法】( \" w- ~2 i5 F& y9 _
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1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。
- ?' U# T' `" L; @  Z! W- G公仔箱論壇2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。
: ]4 z  e4 r  m% H0 d# c4 n3 Y! I. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。公仔箱論壇% m+ {6 B) {; Y, `
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F% f* O$ B4 A0 y3 u3 L7 d  r7 A
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。

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