標題: [中式食譜] 咖哩羊肉包 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-4 07:50 AM     標題: 咖哩羊肉包

【材　 料】
7 L& }; u( ?. Z, t, |$ `公仔箱論壇
) `2 n# y4 H6 @; K' K/ b$ ~( m公仔箱論壇基礎麵糰tvb now,tvbnow,bttvb3 K$ z; v& I' A7 ~& Y5 \
1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: \2 S2 `& r4 ~; @
內餡：5 {0 ?( u; v( [, U
羊絞肉
! }  `1 i* A7 T2 B" H" s: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
. E% m- U! ], b$ _冷凍三色蔬菜
2 c9 e3 j+ |0 H& C150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g" I, r7 c* g; V
蒜末公仔箱論壇$ u$ Q  Z+ w/ l
30公克' h" f, W8 ?4 e% P) w! M) \3 s* J
洋蔥丁, w: a) B" Z' a! ?4 l0 h
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `0 _3 e( h4 K# V* a$ f
薑末公仔箱論壇( _# U: i* L; P+ p6 i# p
30公克
! E; G- ~3 G+ U) c# owww.tvboxnow.com【調 味 料】1 k8 x5 @5 P, W' g( E8 B8 l$ D

- T& V2 {; [& S. j9 s- I5 M  kwww.tvboxnow.com咖哩粉
* B+ t( B0 g6 ytvb now,tvbnow,bttvb2大匙
- P' U7 R/ v9 R$ h; d鹽
1 z! a$ E( J  o+ e# d0 _; o" [2茶匙( M6 M- L5 d+ g( K/ }6 U; ]
細砂糖
3 G1 U7 U6 \; ?  r7 b& K1 q9 S5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
7 g/ x) R6 _: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油
# q  I4 z9 ?+ J+ h$ f" K) Xwww.tvboxnow.com2大匙
$ A) O  y6 R5 X2 l* r) A: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水tvb now,tvbnow,bttvb; {& N# B$ V  X* C0 J% ^
300㏄
7 S+ q4 F* G- M2 E9 ^太白粉水3 G$ T1 }8 M& {& b
2大匙公仔箱論壇" }; H6 F) x% H% z' q

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: c* t2 a2 X# l5 \- F【做　 法】
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1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& f3 N' n1 f. y8 ?
2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。: Q% T; s$ S. z" C( G( U( z
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。
2 }- ]0 ~& I2 B- d: Q- U. Q4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。公仔箱論壇- M! i5 g& l3 k! O2 C+ z! i/ x
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。

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