標題:
[冷知識分享]
如何辨別攙假蜂蜜
[打印本頁]
作者:
polly456
時間:
2012-3-7 05:49 PM
標題:
如何辨別攙假蜂蜜
在市場出售的各種蜂蜜中，特別是一些小販上門推銷的散裝蜂蜜中，有一些蜂蜜攙了假。攙假主要是攙糖、水和澱粉，有的蜂蜜還含有雜質，質地不純。只要掌握一定的鑒別方法，蜂蜜攙假是可以看出來的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V z/ e, W1 d* }- p
tvb now,tvbnow,bttvb' u G: E- T5 J- I1 j
tvb now,tvbnow,bttvb/ a" i+ }9 n8 e
1、將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
: E2 e) `0 H+ G$ G6 X3 Swww.tvboxnow.com
% e8 \& V4 n' y3 n2 `3 n: X
1 }1 \. f: l( h$ Y/ Z: d" P公仔箱論壇
2、攙有麵粉、澱粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有澱粉類物質。
% e7 ]+ F2 q9 o$ O3 f
6 f% Q: F& p! T; p% \- F8 h5 l
; Z* a: ]- h! s. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。
/ o( n; \' \4 F0 Y Z6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I! j, b9 C1 \5 Z) c
- |6 z8 B: f7 f. W- z* ?5 ^9 c, `公仔箱論壇
4、取一分蜂蜜，加入兩分冷開水及四分95％的酒精，混勻後置放一晝夜，如無雜質沉澱，說明品質純正。
! d0 H- l3 u* `) _5 V L公仔箱論壇
% v6 Q, T9 Y7 Z$ Q4 Otvb now,tvbnow,bttvb
) w9 M/ |! ]7 s: a3 s
5、用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀者為上品。
作者:
takeshi225
時間:
2012-3-8 01:44 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
man237
時間:
2012-3-10 01:05 PM
..............................果然係好方法呀！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
..............................果然係好方法呀！