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標題: [健康資訊] 滋陰潤燥湯水 [打印本頁]

作者: polly456 時間: 2012-3-9 09:02 PM 標題: 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水

無花果百合陳皮豬湯：tvb now,tvbnow,bttvb6 `( z& }4 z" ]2 n9 Q

【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。
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【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。7 P# Y! K8 ~# O; ]/ h0 g5 F8 \% K
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【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。0 |, D, E; L5 A; R/ k
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鮑魚花菇雞湯：: M* G. Y( a2 C6 l

【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。tvb now,tvbnow,bttvb+ B) m/ O. e! D; T- T4 S

【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。5 P; h( F- `4 a- M" G3 ^9 I/ m

　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。www.tvboxnow.com) P  H" ]/ Y) ~. Y# e$ n
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【功效】滋陰養顏，平衡血壓。& G7 s$ ]' ~% G7 c0 b* \. `

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玉竹無花果陳皮豬肺湯：! a( M; F8 r# Y' P6 e' ]9 {

【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。www.tvboxnow.com; ^4 i# \2 w4 m' h8 R+ G6 d
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【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。公仔箱論壇1 g! M* z( f3 i' E" J- w
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　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。公仔箱論壇: D0 N# ]$ X4 V6 ^# K4 E8 J
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【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。2 ?1 a6 m0 H, k* t' a$ Y
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玉竹瘦肉湯：

【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。www.tvboxnow.com7 `* T) E# `* {; t# p6 ?

【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。
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　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。
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【功效】滋陰解表。公仔箱論壇5 E5 l* x: ~+ N/ p- ^0 Q5 w, u

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木瓜雪耳魚尾湯：
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【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. C( k2 ~; g* ^  `5 q% s
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【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 c, C, Y' D4 U+ j
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。

【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。
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枸杞豬肝瘦肉湯：
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【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。

【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。

　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。公仔箱論壇; W& M( }, t% s$ _7 v& o
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【功效】養肝陰，清肝熱。

　

党參麥冬瘦肉湯：

【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。

【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u. A* O5 H( Q, O8 T2 s
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【功效】增液潤燥，養胃生津。tvb now,tvbnow,bttvb. h& ]! \4 w7 I# V: X
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節瓜淮山煲老鴨：
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【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。
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【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。tvb now,tvbnow,bttvb/ c  Y& F% r, h- P- H+ x
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　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。

【功效】補益虛損，消暑滋陰。

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淮杞螺頭瘦肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 {9 g2 ^$ Y; F; s$ G

【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。
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【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。

　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; n# I/ c- f' ~9 q8 f4 `; P
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【功效】滋陰補腎，清熱去濕。tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 n8 o- M. O  z/ q7 [+ X" I9 C* M

【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 T, ?- |8 b! ~! I  R) Y
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清燥潤肺陳腎湯：

【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g8 J: K  [& F0 q9 I

【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃。www.tvboxnow.com5 N4 K/ i" }: s' m
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【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。

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千里脯潤肺湯：www.tvboxnow.com2 a7 [, c& R7 j, J$ \7 g

【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. X; w3 Y+ ~

【功效】補中益氣，滋陰生津。www.tvboxnow.com9 N- [' _, n9 ~9 I
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五味子雞湯：
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【用料】母雞一隻。五味子二兩。公仔箱論壇) k% W6 U/ A) Z( I) i! K, K: H  ~

【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。

　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】補腎益肺，斂汗生津。
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【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。
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紅燒甲魚湯：
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【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。www.tvboxnow.com2 p/ Q3 U5 l/ a+ \

【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。公仔箱論壇; P1 a8 U+ y& k8 @
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　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】滋陰益氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f1 W4 N/ Z1 m& w/ g6 R

【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 E' A5 n5 \1 c) I4 K; p8 d8 X
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紅棗燉老鴨湯：
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【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。
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【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。6 A6 A% m5 h; W. H+ u3 s
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【功效】滋陰益氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x" Z$ e$ m! B

　

花旗參螺片雞燉湯：公仔箱論壇( W% {+ X5 c) P9 P1 r! u
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【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。
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【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。tvb now,tvbnow,bttvb- [7 E3 r' r8 s  {  R- A: Y
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　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。www.tvboxnow.com1 ]; Z* ?, e5 L. w' P" N$ }9 k( i
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【功效】益氣生津，清熱，明目。3 n0 ~2 u2 I+ L4 n" f
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石斛山萸瘦肉湯：
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【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。tvb now,tvbnow,bttvb! A& z: R4 q6 E9 I* M
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【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ p& W. y" H- b7 J( x9 M
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【功效】滋陰明目，健脾補腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @# Q) `$ J6 G7 E" T; G$ }: [- l
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【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。; A$ t. d  R% e  x' P
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羅漢果柿餅瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ x- \" F4 z" r% y
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【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。9 G/ i" z6 v3 W+ s& I3 T

【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】清熱潤肺，止咳化痰。9 E9 a2 p9 v( P2 Z) _3 C
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【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。tvb now,tvbnow,bttvb% X$ x: w' |& L& v# k, A, _% {
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枸杞鳳尾菜心湯：tvb now,tvbnow,bttvb, a8 w, N% s1 }+ U( V6 u7 p

【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。www.tvboxnow.com" }2 g2 ?: Z& z% w' o; p

【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。公仔箱論壇' t7 f6 e! V2 m" d4 W, g6 K$ q
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【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。公仔箱論壇2 V% K% b- E( p1 H! X0 [

　
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生地豬肉湯：

【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。7 D& g, U# u* k* d/ F
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【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l, O3 o2 D8 t; ]; t0 V
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【功效】滋陰降火。www.tvboxnow.com3 ~# h* m7 l/ M1 ]8 D% f7 [8 h
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【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" {5 J# V' c& g; s

　

雞湯氽海蚌湯：公仔箱論壇' L9 F. Y: n7 e% G* |( c

【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- ]* b- S6 u

【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。* w% N( v: d0 |! o5 `* j2 F

【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。www.tvboxnow.com& K8 @3 C1 [9 B/ s! E1 e4 m3 n
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【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。公仔箱論壇1 f6 I* Z9 L- g. K5 z! v$ B4 v

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清補豬瘦湯：" @4 M: z2 B) W
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【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。公仔箱論壇  J1 f& s/ p( b+ k  E# f
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【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。

　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。www.tvboxnow.com9 r8 A% W8 u0 \2 ^
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【功效】滋補清潤，開胃去濕。

作者: chnluer 時間: 2012-3-10 09:11 AM

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