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標題: [健康資訊] 滋陰潤燥湯水 [打印本頁]

作者: polly456 時間: 2012-3-9 09:02 PM 標題: 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O; {) @6 T( J
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無花果百合陳皮豬湯：
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【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。0 V4 D) s9 h' p" g$ x( c: r1 |
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【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。
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　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。
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【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。

　　

鮑魚花菇雞湯：
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【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R/ j" a5 k0 k- i( A

【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
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　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰養顏，平衡血壓。
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玉竹無花果陳皮豬肺湯：

【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。公仔箱論壇' q( P( V" S% c$ J& j0 ]- {

【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。

【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。4 T3 W+ N$ R( j7 \' j

　

玉竹瘦肉湯：
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【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。

【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。

　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。公仔箱論壇& y& O, v, i5 R

【功效】滋陰解表。
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木瓜雪耳魚尾湯：% C" i  o. u% V+ ]6 k# ~! B

【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。
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【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。www.tvboxnow.com+ @% x4 |) x1 Z# n% L  m6 R

【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。( U9 f" X9 ^( ~3 |5 O- G9 J
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枸杞豬肝瘦肉湯：; p/ {0 Y7 ?9 I) K
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【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。公仔箱論壇1 W8 e5 ]7 @& G$ t2 b3 U

【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。

　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。公仔箱論壇% A5 P8 V  N$ E* P

【功效】養肝陰，清肝熱。
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党參麥冬瘦肉湯：www.tvboxnow.com( s6 j# j: x' ^7 h$ i5 S

【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。

【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。4 e9 C. {# }( H8 A- K

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。公仔箱論壇$ Z) Q4 S  h8 H
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【功效】增液潤燥，養胃生津。
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節瓜淮山煲老鴨：
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【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。; v/ V0 N1 N* I2 v! u  g: a" H, x. d
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【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。
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　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。 7 e* R* w! D+ b' M* c- d
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【功效】補益虛損，消暑滋陰。
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淮杞螺頭瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" M3 Z! N8 U9 {3 {/ y
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【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。) m9 Q1 z$ Q7 b) H1 V

【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。7 W9 r' F, I+ x0 ~$ r1 x; p2 b

　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p: S2 H9 a% J

【功效】滋陰補腎，清熱去濕。

【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。

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清燥潤肺陳腎湯：

【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。( H4 k- @3 l8 b% q2 o
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【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。. O3 N# l8 Z2 Q6 a& M1 a  l

【功效】清熱潤肺，健脾養胃。& V4 u* L0 y9 _

【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。公仔箱論壇; o5 x1 _; w! n/ W2 b  {2 E; c

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千里脯潤肺湯：www.tvboxnow.com# D6 H7 }! b! ~( Q% [6 D/ ^, s

【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。+ `/ R/ R, E, d: N
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。/ ]# y+ q- k6 W1 c  O& j' z' n
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【功效】補中益氣，滋陰生津。tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ d+ F; u6 S. e+ B9 o
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五味子雞湯：www.tvboxnow.com! c' L. Y" s( ^% K$ U
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【用料】母雞一隻。五味子二兩。

【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。
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　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。, ]! U3 H6 c1 b/ ?4 C4 [
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【功效】補腎益肺，斂汗生津。www.tvboxnow.com+ N9 u( q" p% g+ k$ V  R' }( }2 i

【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。
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紅燒甲魚湯：www.tvboxnow.com- f% d2 z; R6 W

【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。

【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。
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　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb: R4 h% f9 ?4 x2 V2 {1 A

【功效】滋陰益氣。

【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。
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紅棗燉老鴨湯：www.tvboxnow.com% n2 l& E+ k" ?, L+ w
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【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。

【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】滋陰益氣。
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花旗參螺片雞燉湯：

【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f% M* I3 M* M6 ~# t4 |" H
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【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。

　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。% {! V; U$ R, C, N
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【功效】益氣生津，清熱，明目。8 A  K: W2 f$ l- t1 o/ S) \) M
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石斛山萸瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* \. I! I" n, Z( C4 o
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【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。8 v, z4 h! h4 f" f- N4 m
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【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。

【功效】滋陰明目，健脾補腎。
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【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。www.tvboxnow.com, K6 k2 e! f7 h& Q1 X

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羅漢果柿餅瘦肉湯：5 g6 r! V) Y! `8 h! ^) B0 x
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【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。
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【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。' W" X6 M3 |: o% u- e# V$ }
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】清熱潤肺，止咳化痰。公仔箱論壇, {9 H, Q( `; k+ D$ z# x
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【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。tvb now,tvbnow,bttvb9 A+ K$ H" U; t$ e
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枸杞鳳尾菜心湯：公仔箱論壇2 a& s& x( _0 j9 ^2 u& U8 `

【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。, }7 M- s5 v8 K+ F8 D4 a

【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。公仔箱論壇) }5 ^) v$ |' P1 B' y

【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。www.tvboxnow.com! D; C% g2 V# O9 W. ~! `, j, _

　

生地豬肉湯：www.tvboxnow.com  n: l: b, p/ V+ v
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【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。

【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰降火。

【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。www.tvboxnow.com/ C& ?* [* O9 Y  o4 u

　
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雞湯氽海蚌湯：
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【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。公仔箱論壇1 y$ x' o5 n2 E1 O  K6 Z6 @; @3 A
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【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。
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【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。
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清補豬瘦湯：

【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。  e$ d0 a3 A6 b* N- p

【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。

　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋補清潤，開胃去濕。

作者: chnluer 時間: 2012-3-10 09:11 AM

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