標題: [西式食譜] 白菌牛柳 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-10 10:45 PM     標題: 白菌牛柳


1 t3 n  \2 b$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：$ F$ z1 E4 `% `" d8 I
燒烤用牛柳　　1件
& n6 Z9 ], a. g6 x6 e' m8 H公仔箱論壇
. o9 s8 A" a7 g% a& c0 ]* I# P8 f無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）+ Y6 p% Y: }3 H  B/ l2 f9 z; Z

& v9 [. c- n9 ~: r2 `百里香　　　　1茶匙（切碎）www.tvboxnow.com  X- v; Y( g0 {: B) `+ Z) u. T, T

8 x0 H' p8 E: U公仔箱論壇鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
- w: `. p, @; j  P4 V公仔箱論壇
+ I8 c: ^2 y2 }5 ]  y2 F公仔箱論壇新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
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2 `# T' Q1 y9 F* Owww.tvboxnow.com鹽及黑胡椒粒　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K1 [, ?7 m: u" N) c
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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5 e4 M& `0 K( o% jtvb now,tvbnow,bttvb製法：www.tvboxnow.com& K' ^0 L8 E% {4 @3 C
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。公仔箱論壇" a: W" p5 U: g! G
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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9 P+ g# D* x2 d% W3 d  e3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。3 M4 Y0 L) @2 I; @( L' ?$ R

$ P  T1 y9 }& r) b6 \3 \公仔箱論壇備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U0 \+ m  ^! }  w8 M
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X% w6 I3 Q# x! @9 s

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-10 10:49 PM

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