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標題: [西式食譜] 白菌牛柳 [打印本頁]

作者: TY2    時間: 2007-11-10 10:45 PM     標題: 白菌牛柳


1 t3 n  \2 b$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:$ F$ z1 E4 `% `" d8 I
燒烤用牛柳  1件
& n6 Z9 ], a. g6 x6 e' m8 H公仔箱論壇
. o9 s8 A" a7 g% a& c0 ]* I# P8 f無鹽牛油   6湯匙(融化待用)+ Y6 p% Y: }3 H  B/ l2 f9 z; Z

& v9 [. c- n9 ~: r2 `百里香    1茶匙(切碎)www.tvboxnow.com  X- v; Y( g0 {: B) `+ Z) u. T, T

8 x0 H' p8 E: U公仔箱論壇鼠尾草    1茶匙(切碎)
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+ I8 c: ^2 y2 }5 ]  y2 F公仔箱論壇新鮮白蘑菇  1千克(切厚片)
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2 `# T' Q1 y9 F* Owww.tvboxnow.com鹽及黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K1 [, ?7 m: u" N) c
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蒜蓉     1茶匙(二人分量)
( N6 i( r, G+ C. E( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e4 M& `0 K( o% jtvb now,tvbnow,bttvb製法:www.tvboxnow.com& K' ^0 L8 E% {4 @3 C
1.將焗爐以200度預熱,將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面,再灑上百里香及鼠尾草,以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內,將其塗於白蘑菇上,再置於焗盆上。公仔箱論壇" a: W" p5 U: g! G
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟,將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上,蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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9 P+ g# D* x2 d% W3 d  e3.以錫紙將烤好之牛柳包裹,等10分鐘後即可切件,與蘑菇一同上碟,再淋上餘下的醬汁即可。3 M4 Y0 L) @2 I; @( L' ?$ R

$ P  T1 y9 }& r) b6 \3 \公仔箱論壇備註:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U0 \+ m  ^! }  w8 M
貼士:烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上,可令牛柳更入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X% w6 I3 Q# x! @9 s

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-10 10:49 PM

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