標題:
[西式食譜]
蕃茄蛋燴飯
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:12 AM
標題:
蕃茄蛋燴飯
【材 料】
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大蕃茄
5 F' \ g1 n; [- _2 c( a
2粒
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白飯
7 Y, n7 x" E0 _5 m
1碗
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蒜頭
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2粒
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洋蔥
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1/3粒
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青蔥
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1支
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全蛋
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2粒
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【調 味 料】
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雞粉
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1小匙
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蕃茄醬
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1大匙
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水
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150㏄
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鹽
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少許
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白胡椒粉
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少許
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【做 法】
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1.大蕃茄洗淨切成小丁狀；洋蔥、青蔥切小丁；蒜頭切片備用。
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2.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再放入作法1的所有材料以中火爆炒均勻。
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3.再加入所有的調味料ㄧ起翻炒，最後再將拌勻的全蛋液加入，這時可先關火，蛋的口感會較嫩較好吃。
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4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。
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