標題: [冷知識分享] 火龍果營養價值分析及其食療功效 [打印本頁]

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作者: scyuen    時間: 2012-3-11 06:25 PM     標題: 火龍果營養價值分析及其食療功效

火龍果營養價值分析及其食療功效公仔箱論壇2 ?3 Z. I7 }1 t/ z
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火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。www.tvboxnow.com- s' w# I. V% |8 B7 d

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+ j* N% y7 V1 g- y1 vwww.tvboxnow.com火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。/ W$ v# a) r# Y; b+ F1 W

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火龍果
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( ~+ G. C6 M2 Y. Otvb now,tvbnow,bttvb火龍果含有豐富的維生素c公仔箱論壇; V  q4 a7 t2 c3 \! I
，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15
/ a7 D3 U3 q- s9 q/ h$ wwww.tvboxnow.com倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。www.tvboxnow.com6 J% @4 Q. s, k

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火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。
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7 ]- ?9 N5 V1 S* v* Ctvb now,tvbnow,bttvb此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性753 C4 c6 D( B) a. F
小時，比胡蘿蔔素強10
3 r7 o* g/ Z4 V& N- N7 o公仔箱論壇倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。www.tvboxnow.com) R, n, ^2 C! |" @% N$ `# h0 E

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火龍果的果皮面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由於肉質化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。公仔箱論壇" h' p  I1 x2 c4 ?% g
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另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想像中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
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; w; W  l# }' U# {火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機能，男女老少皆宜，常食有益。
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0 b+ l: F' p8 y- C公仔箱論壇溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb1 M( a+ G# ]$ G* A9 G
  
- A% C; P: |! d, M* A6 ?公仔箱論壇火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。

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作者: ronnie99    時間: 2012-3-15 03:43 PM

還以為應該要餐後才吃生果, 想不到火龍果建議在餐前食用.

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