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標題: [中式食譜] 雪耳雞蛋竹笙湯 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-12 11:22 AM     標題: 雪耳雞蛋竹笙湯

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 水   5 碗 2 Q5 v0 }- P+ r5 I& u1 l
 竹 笙   3 兩 & O- y4 L7 |4 ^8 I
 雪 耳   5 錢
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 薑   3 片
+ a0 Z, R7 i4 ^% V; c. s7 G! D+ b公仔箱論壇 蔥   1 條
  [  [7 d3 l' z! H* M1 H" d公仔箱論壇 鹽   半 茶 匙
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1 煲 滾 水 加 薑 片  一 條 , 將 竹 笙 放 入 煲 內 煮 5 分 鐘 ( 除 竹 笙 的 異 味 ) 後 , 撈 起 竹 笙 切 去 頭 、 尾 備 用 。 2 雪 耳 浸 軟 , 去 蒂 。 3 將 竹 笙 , 雪 耳 放 入 煲 中 煲 滾 , 中 火 煮 1 0 分 鐘 後 , 落 蛋 漿 , 放 鹽 調 味 即 成 。

作者: ~天穎~    時間: 2007-11-12 11:25 AM

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