標題:
[西式食譜]
肉醬意大利粉
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作者:
TY2
時間:
2007-11-14 10:20 PM
標題:
肉醬意大利粉
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材料：
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磨菇 1/4磅
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免治牛肉 1磅
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橄欖油 1湯匙
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洋蔥 1隻（切粒）
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大蒜 1個（切粒）
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番茄膏 1湯匙
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亞里根勞香葉 3湯匙（切碎）
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番茄 1罐
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新鮮意大利粉 1磅
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巴馬臣芝士 適量
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鹽 適量
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製法：
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1. 將磨菇切開。
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2. 燒熱平底鑊，加油、洋蔥及大蒜。
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3. 加入磨菇，以高溫炒4分鐘；再加入免治牛肉炒至略熟。
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4. 伴入番茄膏、番茄及香葉再煮5分鐘。
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5. 意粉放在加鹽滾水煮熟。
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6. 將煮好意粉加入肉醬，煮1至2分鐘。
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7. 食前加上芝士即可。
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