標題: [健康資訊] 教你安全吃海鮮 [打印本頁]

---

作者: bw201020    時間: 2012-3-31 04:27 PM     標題: 教你安全吃海鮮

1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。
, Q3 w% i, l1 h4 V公仔箱論壇, J. L) Y. G, r* H
www.tvboxnow.com3 u( V' g' n; ]1 Q9 U, f
牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
/ t! y  p) e  H( J+ o- Z公仔箱論壇
% I8 y0 `3 p; c$ o3 Qtvb now,tvbnow,bttvb# l( {" Y% U& H1 q9 n

( \/ x( p- D. C0 U; Y+ V: R' E' B7 Q% R7 v, M
2.海鮮不宜下啤酒。
% T3 N* s/ W9 ]9 v) x1 T公仔箱論壇
( i; o! o- G! J0 ?www.tvboxnow.com
: S4 q* c( F8 y食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。
" k- \4 @( M/ |+ G9 i! Lwww.tvboxnow.com
7 Y) B- \( T- Y3 b: z9 F% f) w公仔箱論壇
' L9 b7 `3 k. p6 M4 t
3 ?: z3 E4 L" [8 F+ I公仔箱論壇
* ]! K7 r2 ^: h) w! u2 X8 Zwww.tvboxnow.com3.關節炎患者少吃海鮮。
) ^. `. k$ O0 J1 @* V) D* W* |
( J7 K  ]$ T9 [5 f3 Htvb now,tvbnow,bttvb* _  |# i! H( ^- V
因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 ^* z8 h3 o! a
公仔箱論壇: n2 m* R9 X! [" y; {4 Y

, S. \- X3 o' Z$ c1 z. t# G) c
6 F& E: K9 J5 D, u3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 J. `9 f  p7 y
4.海鮮忌與某些水果同食。$ {0 S0 s4 k' T& {
) h. |; U2 l, M% A% u

, S) z! V+ r- E" F* s' v7 |- R魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。( u5 H+ A- R4 o/ C8 G2 p  L
tvb now,tvbnow,bttvb: V% G+ L3 i9 i. B5 J

4 {. y/ h- z' J; r; E
$ A4 ~6 J# {1 m9 w- _! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g) Z( Z* ?/ j: `8 T. T. U3 {5.蝦類忌與維生素C同食。
1 J7 k" t# k2 M  C0 B  K5 U
1 N: S% K2 Z7 t" b. R# @www.tvboxnow.com公仔箱論壇! N5 b3 K' L& h- ?$ T. ]- o
美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0