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標題: [健康資訊] 教你安全吃海鮮 [打印本頁]

作者: bw201020    時間: 2012-3-31 04:27 PM     標題: 教你安全吃海鮮

1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ q( M: M" y% X
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牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說,生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現,將牡蠣等先放在冰上,再澆上一些淡鹽水,能有效殺死這種細菌,這樣生吃起來就更安全。
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8 i" {& ]  E: S3 ^  `0 U, J6 F2.海鮮不宜下啤酒。- n( |/ p3 `* f* x0 G' n; f

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食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中,進而引起關節和組織發。
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3.關節炎患者少吃海鮮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n/ A  F6 M, p# {# N* X8 R

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因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸,被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶,使關節炎症狀加重。6 Q" `2 g7 s8 z! D6 g1 U

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0 ~/ Y5 O8 |. T$ h4.海鮮忌與某些水果同食。
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魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質,如果與含有較多鞣酸的水果同吃,會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合,形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! m& C0 i! n3 k+ m
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* A( m* e+ ^) l. S1 A6 C- e5.蝦類忌與維生素C同食。& P  Y4 h% o8 I5 C; E( o$ G3 ?) w
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. y$ X# r( G+ \' h6 H8 j0 G公仔箱論壇美國科學家發現,食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死,因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。




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