標題:
[食肆地點]
小店個性漢堡 好美味
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-4-11 02:45 PM
標題:
小店個性漢堡 好美味
自從幾年前經歷了一場強勢的漢堡熱潮後，食漢堡包已經變成一件講究的事情。那些連鎖式、味道一式一樣的漢堡，抱歉！恕現在再難入口。吃美式漢堡，不一定只為飽肚，原來味蕾也可以大滿足。記者心水是獨立經營的Shake 'em buns。漢堡扒每日新鮮人手打造，食落啖啖新鮮肉汁，又富牛香，加上一室美式格調與玩味餐牌，是不折不扣的American風味。美式幽默Shake 'em buns位於中環威靈頓街角，店子小小，裝修卻充滿美式感覺。原來老闆Tim自小在美國北卡羅萊納州長大，他說：「我們不是賣高級的Burger，卻是真正美式的味道。」未講漢堡，單是用餐環境和氣氛就充滿濃濃美式風情，水泥牆身和木枱椅，感覺很Raw很Casual，兩面沿窗位置還有卡座和長吧枱；開放式廚房旁邊亦設吧枱，大家邊大啖食漢堡，邊與廚師閒聊，氣氛輕鬆熱鬧。
/ Z% ^) h; r* y( A" Q9 \+ D$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q$ r$ J# @, L$ D" q8 k
仔細看，其實店裏店外都充滿美式幽默！先是店名已經夠生鬼，Shake 'em buns字面由Milk Shake和Buns合拼而成，即店內主打漢堡包和奶昔，不過聽起來卻有搖一搖屁股的衝動！皆因店名的發音就好似美式俚語「Shake Your Bum」（搖動你的屁股），得意又有活力。
www.tvboxnow.com9 U2 R: U6 R. D1 E1 ]
p2 e( X2 {* s9 |* m公仔箱論壇
搞笑包款別開生面的還有漢堡包的名稱，統統大玩搞笑和不文，例如Missionary，既可解作傳教士，又有傳統性交姿勢的意思，指的原來是Classic Burger，漢堡扒配上新鮮生菜番茄和醬汁，是經典傳統味道。而Guitar Shop Special就有段古，話說Tim在美國時，其姨媽的餐館內售賣雜菜包，洋葱、蘑菇和青椒先以中式的方法醃過再煎熟，深得客人喜愛，樓上結他店的老闆建議他們將配料製成漢堡包，結果大受歡迎，因而得名，現在更成為店中招牌之一。
/ `* J! {( h+ T! x! I/ D# U公仔箱論壇
- S5 L% p: h( p' j, d, G
怕肥的女生可選擇「辣妹」，即雞扒漢堡Hot Chick，煎雞柳配新鮮生菜番茄，輕怡中不失惹味；而「肥妹Phat Chick」更受歡迎，大大件雞扒炸得香脆嫩滑多汁，加上酸甜的沙律醬，雖然卡路里爆燈，但「肥妹」的「味」力卻令人沒法擋，是店內人氣之選。而解作膽小鬼的Sissy Boy，原來是素食漢堡包；名字抵死有趣，只博客人一個會心微笑。
: s" O Z1 w7 z* p. H5 k
公仔箱論壇' k( ^7 F0 M+ C) E) ^. J d
人手搓漢堡扒深得老外與年輕男女歡心，漢堡當然不只得個名。靈魂牛肉漢堡扒選用新西蘭新鮮靚牛肉，以2成肥和8成瘦的比例，用機器攪碎後再加入洋葱和調味製成，先搓成牛肉球後再用人手左右拍打，直至牛肉起膠不散開，才壓成漢堡扒，每塊都足150克重，分量十足，即點即煎，吃落質感鬆化不死實，肉汁從纖維中綻放，牛味格外突出。
/ v- G+ l) J, O7 e4 r! ?6 s
9 F9 b( s$ }5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
至於麵包，專程搵老字號麵包工場，根據自家食譜製作，烘得外脆內鬆軟，咀嚼時帶幾分韌勁，麵粉香十足，還有密麻麻的芝麻，增添幾分香口。好食的漢堡包，當然少不了好味的醬汁和配菜，店內所用的蒜蓉蛋黃醬、辣肉醬、Salsa醬，還有澆在薯條上的芝士汁和牛肉汁等，統統自家秘製，保證不是死板板的罐頭味道，誠意十足。
公仔箱論壇3 t) a& j! R" p& e
tvb now,tvbnow,bttvb( P% e4 R1 J: m3 O& N9 R9 }
Frying Nemo 香脆尼摩魚 $58
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r. C6 r; ^+ u+ r! P0 A) y& y# _
龍脷魚柳蘸上加入調味的炸漿，炸至金黃香脆，魚肉嫩滑鮮香，配上美式的Coleslaw沙律和Tartar Sauce，酸酸甜甜，醒胃惹味。
0 C* W1 r4 V1 }4 N# |# R
% {. V% T- J `# x5 M- d
Philly Willy 費城威威 $65
+ @4 H8 }/ _# g! J: R/ f5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮牛肉薄片與洋葱一同炒香，香濃惹味又多汁，加半融芝士醬，牛肉、洋葱和芝士香味齊齊發放，正！
5 h' f% ~$ a" ]% {( g8 o# w3 e- q
2 A1 v1 M: ]& S4 p
Sissy Boy 膽小鬼 $65
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a& \1 r) I* g9 D
雜菜扒以豆腐、馬蹄和紅蘿蔔等製成，入口滿有蔬菜甜香，再加上Coleslaw沙律，味道清新，是素食的最佳之選。
$ g6 m% W# q: ^9 X
, P4 P z' j1 ]; t) }
Phat Chick 肥妹 $58
www.tvboxnow.com) v1 T3 j1 b8 t* F
是店中人氣之選，雞扒外皮好香脆，咬落嫩滑多汁，加上自家製的沙律醬和生菜番茄，味道一流。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 a7 t4 s$ [% l
$ p4 s# k/ K3 G公仔箱論壇
Fiesta Fries $52
- x9 i/ d, }' w' {8 e4 c9 `- b# d
厚切薯條加上秘製辣肉醬、半融車打芝士酸忌廉、牛油果醬和墨西哥番茄醬，還有煙肉碎，香濃惹味。
/ X6 \- C6 H- _+ V$ Y+ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 P$ a7 \% h7 o7 r7 e
Peach Melba 桃色可愛 $35
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 @' ]& V0 f {7 i2 o
桃、橙汁、雲呢拿雪糕打成的奶昔，質感濃稠香滑，橙汁與雲呢拿的組合特別而和諧，還有香香的桃味。
6 F( N N5 U" F {; B" z" J/ F
3 D3 t7 @* A3 ^" f6 U
Raspberry Blizzard樹莓暴雪 $35
& f$ d. h1 @9 K& T
用士多啤梨、紅莓雪葩、香蕉及紅莓汁混合而成的Smoofs，入口酸酸甜甜，感覺清新。
% S# u- h$ i) ]. G$ W0 {! I
www.tvboxnow.com3 C% w& c( x8 H& t- s J* H' k
結他店推介：Guitar Shop Special $65洋葱、蘑菇和青椒先以麻油和醬油醃過，味道香濃，既是配菜亦是漢堡的靈魂所在，加上肉嫩多汁的漢堡扒、芝士和鮮雜菜，味道層次豐富。
www.tvboxnow.com [9 K) m* q7 i0 b! l0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ A. k6 P t$ C( O
地址：中環威靈頓街
公仔箱論壇) s: f. @% s" V H
作者:
mothertvb
時間:
2012-4-24 09:22 AM
改名
bb改名
擇時辰生仔
擇日產子
改名網
嬰兒改名
: Q8 f# M7 K `4 xtvb now,tvbnow,bttvb
好東西，一定要吃的, thank you
作者:
pong2606
時間:
2012-4-24 10:55 AM
thanks sharing~~~~
作者:
lcc2323
時間:
2012-4-24 03:53 PM
这小店的汉堡包如此正，一定要试试，多谢分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
