標題:
[健康資訊]
吃贝类容易中毒
[打印本頁]
作者:
bw201020
時間:
2012-4-12 12:30 AM
標題:
吃贝类容易中毒
夏天的海鮮大排檔是很多人喜歡去的地方，但吃了扇貝、帶子等海鮮後，有些人會出現腹瀉、嘔吐等現象。香港衛生署近日提醒大家，貝類很容易受到一種叫藻源毒素的汙染，吃後會引起不同程度的中毒症狀，要多加小心。
www.tvboxnow.com. L0 {/ x) v' w
公仔箱論壇9 ^7 w# y& L0 {0 y' y1 T
www.tvboxnow.com8 F3 ?+ N5 ?: M: x; a
小心：吃貝類容易中毒
. Q+ t8 v8 m2 n3 o& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& v: k: L, ^* ~
www.tvboxnow.com+ [! D3 T- ?% J+ G! ~/ l' l
專家指出，藻源毒素大多存在於海中的藻類植物中，而貝類大多是濾食性生物，需要攝取藻類爲食。如果所攝取的藻類中含有毒素，它們就會積聚在貝類的身體組織內，尤其是內髒部分。人吃了含藻源毒素的貝類，便會導致中毒。
tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 d9 o6 y( K! F* d8 I5 z- h9 x: ^
- j" h# y3 L; x
) w* P+ O. m# u' a& @( `
貝類中毒可分爲4大類：麻痹性貝類中毒、下痢性貝類中毒、神經性貝類中毒和失憶性貝類中毒。其症狀包括刺痛、麻木、出疹、發燒、嘔吐、腹瀉、腹部痙攣、冷熱感覺逆轉、心搏徐緩及瞳孔擴大等。一般在食用數分鍾至幾小時內，這些症狀就會相繼出現。
公仔箱論壇( e- {& \' f+ q% h
% K6 [% j1 r% l U9 `! C1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?: O! W' e" m, ^$ a
香港衛生署建議，可以采取以下措施，預防貝類中毒：一是一定要到信譽良好的地方去購買，盡量別到路邊小攤上食用。二是一次吃的不要太多，吃時應該只吃貝肉中呈圓形的部分，那是貝類身體中的外展肌；避免食用周邊發黑的部位，那一般是它的內髒、生殖器及卵子。三是烹煮時一定要徹底，水溫達到沸點後，雖然不能把耐熱的毒素完全消滅，但會大大減低微生物汙染所造成的風險。四是兒童、病人及老年人吃了含有毒素的貝類後，更容易出現中毒症狀，因此要盡量少吃。
公仔箱論壇% W+ e& I9 P% `( P# V( }4 J z
tvb now,tvbnow,bttvb% h% l7 q9 ~2 }6 C
tvb now,tvbnow,bttvb# k3 k) f! Q/ H
專家提醒：吃了貝類後一旦出現中毒症狀，應立即到最近的醫院進行診斷，並將剩余的食物留下，請有關部門進行化驗和調查。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
