標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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【材　 料】
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生蚵 200公克
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2 Q" C! @' m' `' Z( ^$ Ewww.tvboxnow.com青蔥 1支www.tvboxnow.com5 C5 o3 U2 T# t, A) ~4 y" e6 X5 g
tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ w; f9 I, W' T; V  Y1 e2 S. H
蒜頭 2粒www.tvboxnow.com- }+ r3 `; ~- p/ s: h

3 @  f( A5 f# [1 f' T辣椒 1/2條
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, W: K  P* i4 `6 ?" D1 ^+ {tvb now,tvbnow,bttvb沾料：8 V9 M+ N0 ]7 R
地瓜粉 30公克
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【調 味 料】
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白胡椒粉 少許公仔箱論壇6 A8 A0 _1 d' \  a! H+ v0 M9 ^5 b
公仔箱論壇% l5 P2 `9 z7 J2 r. B
鹽 少許  a& O3 y/ b5 W( F3 c: l

! I( u2 a* Z5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆鼓 2大匙" j- h; a9 @1 w; [4 ?

( N, k4 F, Z* C* N香油1小匙
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! q" X- @( u, `& T% {www.tvboxnow.com糖 1小匙
1 ~5 i% r/ S/ D$ v公仔箱論壇
8 x& V  V1 @' Y! J* V! |公仔箱論壇【做　 法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。4 n2 l0 q3 k6 u) M
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
2 U5 l4 J) y" b" Otvb now,tvbnow,bttvb3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- A+ L* u! a& _- X$ ^
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。: j( h. N! I& x# Y" w4 f( C

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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