標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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! x0 Y) k: U: Y: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  M  Q3 G: Y3 ^  ]$ G9 ]: A) @0 ~( C

/ L4 C7 S/ E" e& p公仔箱論壇【材　 料】
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生蚵 200公克
' H/ [6 @2 p% G9 r: P* B# G% {, v, @公仔箱論壇
, G6 y7 E: x' F  m4 _5 E/ M青蔥 1支: ^, f8 T% O/ l
www.tvboxnow.com8 B& f4 ?8 v4 F( s
蒜頭 2粒; Y2 q3 R2 t4 [2 T) ~

9 b. d" x9 u' ^- \- B' _www.tvboxnow.com辣椒 1/2條
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2 _4 ]9 Y& Q) G/ ]" @, A沾料：tvb now,tvbnow,bttvb1 j- ~+ L# ~' T8 @! |1 Q
地瓜粉 30公克
( \" n/ x: e$ b& R! D4 H+ G公仔箱論壇公仔箱論壇  z3 l; C; c" A: o% w  V- k: `
【調 味 料】
1 N. |, V% b' D9 V0 A% Vwww.tvboxnow.com6 L6 B7 y3 k' {% s5 U6 h
白胡椒粉 少許- r, W: T' u2 Q1 X4 K

, q2 L& G  A" V% q鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q$ N' A+ \6 Z' m+ \; w- z
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黑豆鼓 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! T# ^9 t4 Q/ U3 E9 z% _. t9 `
tvb now,tvbnow,bttvb# t+ v% V9 ]1 O' ~: G3 f$ |6 l7 B
香油1小匙
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5 H9 x/ e& p" N) l" jwww.tvboxnow.com糖 1小匙公仔箱論壇& t0 }( W; J: Q8 g

$ {9 h& f0 @( T0 x( etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www.tvboxnow.com! M* k3 q$ D* u+ X) J% z

6 C0 H( m( t5 f* z$ b% r1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
$ G2 ^: ]- b0 r6 r& ~# S公仔箱論壇2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。* Y: x) K1 g! q' d
3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
# m# v. u0 l! \6 G# h$ W, N, \, u4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
4 F. [' G0 ]/ O/ f

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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