標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 蚵仔粥


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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 p$ c9 Q) d/ ^2 |
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白飯 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& I7 S3 i, Y% H+ k5 Z
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鮮蚵 150公克
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韭菜 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! G. x# d0 d" O5 \& c
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油蔥酥 適量
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高湯 850㏄
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. _, U, w9 d, ]* w% e) dwww.tvboxnow.com地瓜粉 適量
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/ n) |+ p& q( h8 i# G, ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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料理米酒 1/2大匙
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鹽 1/2小匙
/ u3 B: ?9 b' ?, a- H5 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! [, N; r2 F) m
鮮雞粉 1/2小匙
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; o; o0 w1 e$ w8 |& v7 r. q  m白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb! X7 @/ ]" r' e* B( e2 V" k  g
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( D  v; x  r* |' b# U2 N7 Z3 Z/ [tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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薑汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 K, S; `' t$ X6 Q- h

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【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。
5 \. m% S9 _. c- V$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb) r* b7 n- Q4 D2 A9 e
3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。
0 B1 {: q- `5 t5 ~2 w, @4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。www.tvboxnow.com  W, X  O' _: ?% a0 J3 f* J

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:45 PM

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