標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:27 AM     標題: 高麗菜粥


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* X1 |) d9 ^2 C) ztvb now,tvbnow,bttvb
. p! h' }8 r: R; ^* qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! K. n2 y& d3 h3 K/ V4 u; S% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t' r+ S& C. J/ [& Z
白飯 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 s$ \: U4 d- A2 k( W& N
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高麗菜 150公克
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豬肉絲 100公克; S. W% k/ d4 q4 R! S
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乾香菇 2朵公仔箱論壇6 e( t9 B5 n1 g8 H6 e7 X& \

" v  G( }( J' O) K& m# k) [2 D公仔箱論壇胡蘿蔔15公克公仔箱論壇$ P6 }6 M7 `" ~! {

( l! k' `6 r, e; s0 d5 {+ h香菜 適量! ]8 z, Z$ J! ~/ O6 R( x

+ r/ @/ Z1 _* n  f; Vtvb now,tvbnow,bttvb高湯 1600㏄$ U6 @# U; W( J/ m& @9 Y" t6 m1 u* B, z
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【調 味 料】* y& ^/ c3 x! l$ d! F

4 j$ m# G# j. G; _7 A5 y2 @鹽1小匙& ?3 a1 j/ V' N
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鮮雞粉 1小匙公仔箱論壇1 M; ?  ?2 g! s  e* g
www.tvboxnow.com7 R1 i' H7 o! O' u9 c3 ^2 [
白胡椒粉 少許www.tvboxnow.com3 p7 A# j0 O0 L: f" u
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" p8 d1 L, k3 q# X, `' n1 x, J【醃　 料】
9 w9 M" y2 g' n4 f" c2 M- V0 u5 a$ J) s5 h3 |& Z9 u
鹽 少許
  }: S' |7 _3 s" {: c  W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: N9 _9 h0 d. B
太白粉 少許
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+ z! ~; K; A* h7 K( G0 |www.tvboxnow.com料理米酒 少許www.tvboxnow.com4 i2 E% u& P2 l+ D8 j
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【做　 法】4 X) \2 V( R$ z: g* ]5 P  g
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
5 E4 W9 ]- \6 s  o4 q4 Q6 g1 p( B: F# zwww.tvboxnow.com2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
8 t# w, u# O9 y+ Zwww.tvboxnow.com3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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