標題: [食肆地點] [西灣河] 沙嗲佬 [打印本頁]

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作者: aronchee0599    時間: 2012-4-18 10:53 PM     標題: [西灣河] 沙嗲佬

西灣河太安樓越夜越精采。梁家權帶路推介的沙嗲串燒，只在凌晨開工數小時，賣完就拉閘走人。「以前都不會開這麼晚，88年我住在附近，放工後會來這裏吃一牛一雞。他用炭火來燒，味道帶點焦香，是碩果僅存的炭燒串燒。」食材新鮮日日清不作存貨，份外美味，串燒靈魂──醬汁也應記一功，「人家的醬汁以沙嗲醬加上辣椒油來調節辣味，沙嗲佬卻用上辣椒粉調味。」雖然這做法需要每次撈勻，但味道卻更香口，多費工夫也值得。 公仔箱論壇0 N  ~  k6 y+ d4 ?& j% h

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胡先生入行 28年，由車仔檔賣到入舖，堅持以炭火做串燒。
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牛肉配沙嗲是最佳的組合，牛肉經炭燒後帶點焦香，加上沙嗲醬份外惹味。 ☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1Z%B8\-h5d"`1f
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香口臭草綠豆沙沙嗲檔附近的亞婆糖水，亦是梁家權的推介。「以前沙嗲佬就在對面，一邊賣糖水，一邊賣串燒。冬天最鍾意吃番薯糖水。」晚上九點後才賣糖水的亞婆糖水，老婆婆已退下火線，現已由葉先生接手，味道依舊，「以前食完串燒，就買碗腐竹薏米清清熱。」想清熱也可試試綠豆沙，亞婆糖水的綠豆沙，特別落重了俗稱「臭草」的芸香，吃起來特別香口。tvb now,tvbnow,bttvb' E6 d; e- _0 P! W) E. \

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綠豆沙味道清甜，香草味道香濃，綠豆分明有咬口，加入了椰子絲提升口感。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流$M(O0c#](J7y%j&z)].`
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3 j1 u4 D& [' X2 Z, o, c6 Y+ N腐竹跟薏米同於水中煮開，糖水香滑無渣，腐竹味道香甜。
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( q' U8 f: e6 v  M亞婆糖水(西灣河筲箕灣道太安樓商場地下)7Q k+t L%q'G/y'Q)t h!W8ewww.tvboxnow.com' r" U% C& C0 R  a. M( n
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西灣河筲箕灣道號太安樓商場地下

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作者: ststhk    時間: 2012-4-19 07:46 PM

多謝你的分享！等我得閒去試試先！

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作者: doogyob    時間: 2012-4-20 11:00 PM

太安樓地下十足一個小型食街

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作者: 金羊五叔    時間: 2012-4-21 12:04 PM

好介绍，太安楼真係好多正斗小吃，0 ]( W+ k2 J2 M( `( c' u3 q
价廉物美，很大众化。

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作者: kenpk    時間: 2012-4-26 01:40 AM

呢度啲串燒的確好正，但可惜要較夜先有得食，如果開早啲就更加好！

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作者: stevenau    時間: 2012-4-26 07:33 PM

嘩!帶哂防毒面具!

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作者: mothertvb    時間: 2012-4-27 06:11 PM

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deserts are good!

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作者: leelee6103    時間: 2012-4-30 04:16 PM

嘩!!! 好似好食咁!
: Y! k0 H4 g" Y/ Itvb now,tvbnow,bttvb沙嗲牛肉串~~~正
9 z8 t, e( W: ^/ V  Ttvb now,tvbnow,bttvb搵日去試下先...

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作者: rayrayjam2006    時間: 2012-5-9 01:14 PM

Thanks for sharing

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作者: wmy123    時間: 2012-5-18 12:01 AM

去試試,多謝的分享！

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作者: ronecheung    時間: 2012-5-19 06:18 AM

串燒勁好味﹗ 我一般都兩點後才去，沒那麼多人等，但也從來沒試過不用等的
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) u# q' T) P& }3 y* B糖水試過覺得麻麻

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作者: chowwong12345    時間: 2012-5-21 11:15 AM

goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood

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作者: uih13    時間: 2012-6-11 05:38 PM

thx for sharing

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作者: sher1lock    時間: 2012-6-11 05:55 PM

看了就快流口水了呢，感覺超棒！

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作者: antick    時間: 2012-6-11 08:10 PM

6# stevenau 日日對住D煙.. 唔生cancer 對眼都痛啦...

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作者: oleho    時間: 2012-6-12 01:08 AM

太安樓小食...正

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