標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:37 PM     標題: 養生粥


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【材　 料】% V& N  l7 C) y$ ?0 M* [3 O0 f

; \  J6 M0 F7 x( jwww.tvboxnow.com白飯 250公克
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% R2 b, j' z, M( F5 |- V5 p3 Ftvb now,tvbnow,bttvb土雞胸肉 150公克
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青花菜 60公克
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( J2 M' B/ }1 }0 D# o" |7 t【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 m8 D1 @1 Q3 d, O& J) Y
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料理米酒 50㏄
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- R4 Y  _% g0 d! q9 l+ S/ [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
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+ |' ^- l8 P8 V1 m  o- z1 z. Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 少許: Q: ~& M2 d6 U3 |1 h: \6 I/ f7 p; V' N

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0 k9 T4 b7 W7 f  ?. N+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) J1 g1 H$ g& z2 o  p$ n
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太白粉 少許+ M: o( g" U7 [5 R

% I# E2 y" _5 H: T* mtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒適量tvb now,tvbnow,bttvb& p3 Q+ V; Q" j1 h) a3 a; @) q/ s" D
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【做　 法】
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% T. H- y2 l. B- h0 Awww.tvboxnow.com1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
& G4 }  g2 O% ~1 q4 n/ h3 B7 h2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 s7 Y8 [  J$ S
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
& m# S; P. J/ n4 w- O/ ]4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
0 h& a- z! O1 {2 Y. E0 s* Dwww.tvboxnow.com【備　註】
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' s2 j% j" z. L, w" u$ t6 F高湯藥材：www.tvboxnow.com( @: ]0 ~* m+ M- C+ A
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許9 t7 J  l) `; V1 g8 ]) w/ J3 y

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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:33 PM

有时，吃个粥都几有益健康，这个粥好味道而又营养，好好做做，多谢分享！

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