| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch9 V. N% i$ ?5 _+ t 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmealtvb now,tvbnow,bttvb" j; ?4 _; u& W' C9 Y 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarchwww.tvboxnow.com( M5 p! u# G9 N o/ o n 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flourwww.tvboxnow.com S. r( b4 v' z7 t3 g0 d 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flourtvb now,tvbnow,bttvb2 i6 q* S+ y. N& ]. s& x4 j 馬蹄粉 water chestnut flourtvb now,tvbnow,bttvb: r% G4 f5 `1 n3 w 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder* v1 d& z1 X( j' @$ a 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powderwww.tvboxnow.com- V7 _4 F0 s$ A9 i$ l 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？www.tvboxnow.com& d5 F# V8 E# W5 A- X% x 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour公仔箱論壇9 U- P2 s+ O$ Q$ L' e7 ~+ Z 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 L7 j$ p, }( I, i 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate 白礬 alumTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) q) @3 J+ N! @9 L 硼砂 boraxtvb now,tvbnow,bttvb/ Z0 |0 w5 Y4 n' {/ q7 G) ` 石膏 gypsumtvb now,tvbnow,bttvb- J" f; G; [& `. }3 Q# M 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 bread 土司麵包／吐司 toast公仔箱論壇0 _' x3 x$ R2 E0 q- x 麵包糠／麵包屑 breadcrumbswww.tvboxnow.com3 J" |2 A9 m- l- Z# m4 L) b% p- V 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla podtvb now,tvbnow,bttvb+ }# ^* \: c, m2 \8 } 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essencewww.tvboxnow.com0 ^1 f; Q- `/ n1 y# x2 X 香草粉 vanilla powder4 f, l r1 J- A( g9 {0 q 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandanwww.tvboxnow.com: y9 {. J! r2 ^ u7 R9 z |$ f2 p 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence公仔箱論壇+ r( I: {) Y9 E7 X% r# l/ e 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rindTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% `. L! Y6 \7 |+ M 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup# S& y7 V! s, T+ O$ @* C8 i' N$ u 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup 葡萄糖漿 glucose syrupwww.tvboxnow.com5 I& f" j2 o4 l2 |, c2 m% O' |$ S 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmaelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W+ X8 K; f# O7 k2 x7 }3 q2 o/ t 果糖 Ｅfructostvb now,tvbnow,bttvb( x! e6 x" b) V" \ Q, h 乳糖 lactose 轉化糖 invert sugar; p8 ]/ F8 B L) k/ b: b: z 日式糙米糖漿 amazake2 |. K+ {* s: y 綿花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malaccatvb now,tvbnow,bttvb5 P2 R) E3 y4 F# q; f" s) ^) o 黃砂糖 brown sugarwww.tvboxnow.com% T: p0 Y5 t) L M: `6 M; V E$ M 紅糖／黑糖 dark brown sugar公仔箱論壇+ } { n7 s! H. z 紅糖／黑糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 w( k4 `- Q 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar 細砂糖／幼砂糖 castor sugar 糖粉 icing sugar／confectioners' sugartvb now,tvbnow,bttvb) K; ?# C+ `7 S) _, Q! e 糖霜／點綴霜 icing／frostingtvb now,tvbnow,bttvb: ?( Q2 ]. b- [4 b1 r 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf公仔箱論壇: ?6 q3 j: ]' C. l T9 q 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute 牛油忌廉 butter cream: j3 e# r4 S, O$ d 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ: p! Y) t# a1 T 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curls 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconutwww.tvboxnow.com, A9 a$ [# d# ~, Z7 R" @- r 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jellyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g! x. i3 R: L) S, y% J: m 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine tvb now,tvbnow,bttvb( \6 V: u$ q& P; o' F# S( [ 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder公仔箱論壇% B/ V: \! k. a6 P% x 食用色素 food colouring 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarinetvb now,tvbnow,bttvb8 N4 b A" [0 W2 B% H3 A( O 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shorteningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {7 j2 X$ I' E/ G+ _; X- C7 l7 X1 Q 硬化椰子油 copha* p# L- }0 r% Y9 f% m, y. @" `: W 烤油 dripping$ |9 [" X8 a! M4 m# E b( a 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream4 _! R& Y; o( e+ W+ K, N5 N+ b q 包括﹕www.tvboxnow.com8 e& F' R0 z c; _1 x/ R# @" t 1 light whipping creamtvb now,tvbnow,bttvb: D5 L8 D4 B4 w2 z 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream公仔箱論壇* ~# v# Z( c& k; `! t. G/ Z' a; y. C 酸奶 buttermilk y0 _7 W) v0 t* c 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powder 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R. L4 O Q* F 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurtwww.tvboxnow.com! m; I! f9 o, X ^9 d4 @& i 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt, q; z7 V o$ j2 u 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean 綠豆片 split mung bean Z( \/ u1 ?* D9 I } 薏米 pearl barleywww.tvboxnow.com; J2 F2 t3 c. w$ N- c3 o# I 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus paste 紅棗 chinese red dates公仔箱論壇& a. p* x& S& s2 }7 I1 m2 x 蜜棗 preserved red dates 棗泥 red date paste公仔箱論壇$ c' n X) ~% y0 j/ b/ F0 ]# @$ c 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longantvb now,tvbnow,bttvb; M+ E8 G& C1 j9 L) q5 E. t8 S' B 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmon 桃脯 dried peach 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple公仔箱論壇3 ~" p' w8 p6 W2 X0 g7 C4 E5 H 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peelwww.tvboxnow.com4 J5 A. l) i4 O6 y4 K 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherrytvb now,tvbnow,bttvb% \6 C+ }- E; M) t x$ ^0 ] 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut公仔箱論壇& i$ ]! L R& q. _; A. c5 @ 花生 peanuttvb now,tvbnow,bttvb I1 h2 a7 g3 q1 A 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds/ i2 b& x9 N& F, L7 H* l 崧子／松子仁 pine nut 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut pastewww.tvboxnow.com9 y% {; _3 G* h# v 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almond1 H; B3 M- u# R 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond公仔箱論壇/ g4 }( D" o) G; N( _. K$ B' O F 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnuttvb now,tvbnow,bttvb- e8 g) O& v! s 開心果／阿月渾子 pistachio' o# q) J2 x$ c4 t$ t 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecan 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betel* U' S2 m! f6 c+ }9 k 芝麻 sesame seed公仔箱論壇 p6 z" z: v \* A% R 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed 亞答子 atap seed公仔箱論壇- J p9 ]( ^$ }, B* Z; I 法式吐司 french toast# d( Q0 S, L" @' g6 A9 h 裸麥麵包 rye bread( h- @2 {' z4 \$ j9 D- T% \" O 派／批 pie 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorrainetvb now,tvbnow,bttvb3 J( g: W; D& @" ^8 l! P 戚風蛋糕 chiffon cake公仔箱論壇! o# r7 A. Y% A$ \" }" `6 b, N 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff' t2 F# {" K2 _ 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 Ｅcrepewww.tvboxnow.com! s( P8 o8 y. Q8 g" Y u/ @6 } 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake公仔箱論壇9 c! K4 Q$ \7 `5 @7 E 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillas 曲奇 cookies 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 pudding 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffleswww.tvboxnow.com: ~; b0 Y7 }; U% f6 h' A) C 洋芋塊 hash brownTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p: c$ K' x4 P5 x 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin公仔箱論壇3 {1 T% I8 ?" c& B 鬆糕／瑪芬 american muffin www.tvboxnow.com3 h6 S2 ?' g- ?$ f, b V7 U 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup 水蜜桃罐頭: peaches in syrup% K" c" f" e2 X: \3 f 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syruptvb now,tvbnow,bttvb3 [% U* b3 c! C+ R$ o, ? 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers1 B+ y9 K! e f# a" P6 f 白醋: rice vinegar (工研醋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |5 P2 C; ]2 F; D. g 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce公仔箱論壇# Z7 s' |2 ?6 w2 R V 抹荼粉: green tea powder 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins4 |' j4 a# w& f' @3 w. L 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.公仔箱論壇, j) g2 w0 o- k' X0 H 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......www.tvboxnow.com0 T2 w" V8 F7 A7 E* U 黑木耳: dried black funguswww.tvboxnow.com8 @' \1 m/ z7 ?( y: A 燒海苔: roasted seaweed sushi nori 蝦米: dried shrimpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ G6 A% H' o$ }6 Z* Q1 s! W' S 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze 薑粉 ginger powder 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?) 洋梨 pearwww.tvboxnow.com% g& x. h) K5 u1 Z% E 杏桃 apricotwww.tvboxnow.com7 `2 ~2 L$ ]" t; f 無花果乾 dried fig3 H8 |2 J+ c! A8 ^6 I8 e* @ 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)4 _" r! {" w* C2 i) [ 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的) 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 c% T& ^3 ?6 s" m1 } 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce 桂圓 dried longanwww.tvboxnow.com5 B- I+ _9 l( H3 g: W# ?& y, Y9 ~ 黑木耳 black fungus / wood ear fungus公仔箱論壇, t% k6 y0 i3 |, ]1 G 燒海苔 toasted nori seaweedtvb now,tvbnow,bttvb/ h* ? R9 ]& x" W 板海苔 nori seaweed / dried sea laverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |4 C1 B! N" l6 C3 T 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flour7 o. w+ a+ O( M# q7 F/ _" y1 ? 威化餅乾 wafer biscuit4 M0 c( b, e0 p4 }% u0 V 幼糖 caster sugar 軟化牛油 soft butter 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 }/ O( T) A2 ~# H 自發麵粉 self-raising flourwww.tvboxnow.com6 z$ h9 l4 _9 G- j5 n 乾椰絲 dessicated coconut) ^0 m) }! q7 v0 i, o 葡萄乾dried currantwww.tvboxnow.com. g9 F. Q/ t9 a8 T 糖份混合物 icing sugar mixture公仔箱論壇4 `3 F8 I% ~0 q8 I5 o# c | |||||
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