| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour5 r0 A. r- @ |( @8 i9 n 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch/ E+ N) d1 t0 M; I 自發麵粉 self- raising flour: V. G) v& T T 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal1 Z* @, x* Z: H- @) L 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarchwww.tvboxnow.com# N0 C: h7 {- E9 s; @- Q# O p 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flourwww.tvboxnow.com* B* x2 f8 p+ a- { 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour公仔箱論壇/ ~6 ] \1 {1 U) l6 s! p7 ~3 W! w 馬蹄粉 water chestnut flour. Q3 N3 ~% m: k& _ 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshornTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S' z- W% Z5 f 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' b( n$ i5 p2 r( I 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda2 X: m Q" O; q# u7 z 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powdertvb now,tvbnow,bttvb! ?/ b% ~( u. o5 A. n" M 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry creamtvb now,tvbnow,bttvb/ h0 d6 u; V5 @. k5 ]9 p 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flourtvb now,tvbnow,bttvb" l. x* v4 U$ r+ U$ m d 糕仔粉 cooked rice flour3 ~; v) T$ [8 O% n& Z4 y 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour$ G3 a. g: l8 D$ x0 ^( z 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ2 ~& Q3 c4 J% o7 u6 U9 M# G 小麥蛋白／麵筋粉 wheat glutenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i1 I- g/ O1 y5 c 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate公仔箱論壇* E7 i2 z4 J4 f9 c) H 白礬 alum& y: F% D \0 M: f 硼砂 borax 石膏 gypsum 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 bread 土司麵包／吐司 toast( u1 k7 v9 [6 j6 L# D; P6 T; H" w 麵包糠／麵包屑 breadcrumbswww.tvboxnow.com$ t3 y- O# ]- t2 ^. u E; {+ M 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essenceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 ]. w1 L" @/ i9 C( b4 J2 r' k 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandanwww.tvboxnow.com: s3 s% k- C3 ^0 p& \2 P7 U) s 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond mieal% K' L6 R4 h; ~* Y. a1 N 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweedwww.tvboxnow.com& S' X) i' |4 O+ ? a9 x* W 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X2 a& i1 s6 ~' t& m" h$ p 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syruptvb now,tvbnow,bttvb; W4 D" m, S3 o1 D 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup: ]/ D+ S* f8 J% n, v 葡萄糖漿 glucose syrup 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmaelwww.tvboxnow.com0 j) d- _8 H8 Z+ ]1 Q" x 果糖 Ｅfructos公仔箱論壇, I1 ]0 q/ A) K. K 乳糖 lactose 轉化糖 invert sugar. E3 Z+ m0 B0 a6 Y8 a Y( S/ }# K 日式糙米糖漿 amazaketvb now,tvbnow,bttvb; s. p3 a3 ]4 w! [" k 綿花糖霜 marshmallow cream cream) i: u6 w ~$ N/ I 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca 黃砂糖 brown sugar 紅糖／黑糖 dark brown sugar公仔箱論壇2 T7 b8 H% G/ \# L$ J1 P 紅糖／黑糖 muscovado sugarwww.tvboxnow.com/ i" [5 H1 Q1 ?* G 金砂糖 demerara sugar+ h2 ?0 ]$ S8 W2 h3 D5 j 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar$ D. R3 ~5 |4 ^/ J 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar 細砂糖／幼砂糖 castor sugar 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar, J9 z/ {# ~& } 糖霜／點綴霜 icing／frosting% [4 U: y: }, Z/ L2 m 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute 牛油忌廉 butter cream8 o+ y' B0 F9 g 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curls( J( @, o* {& ~9 Q 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconutwww.tvboxnow.com' B& j) X* @: U0 r" N* A 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jellywww.tvboxnow.com% x9 _! ?- w4 s 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine * v t5 J- `" f3 L 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouring& M. D+ [2 g, M) N5 I 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine4 z |' c4 X4 ?% b 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fatTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' X7 p% n% ~/ M0 m* |) R% ] 酥油／雪白奶油 shorteningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 W! r- S: Z7 S# b; G; d% b8 Q 硬化椰子油 copha 烤油 dripping8 J R6 I. n7 q7 i7 R1 ~! \9 L 淡忌廉 light cream／coffee cream／table creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( s3 H5 c( b- T) [$ J 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream) B# d+ y. `4 Q& N 包括﹕ 1 light whipping cream 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powder$ o2 [* D: f' }$ `9 Y 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milkwww.tvboxnow.com" n; l/ D R0 J7 o& U 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk4 W \2 k0 M, W% G9 q 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese4 W* W. ~+ j. m 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt: ?- u- b7 p6 @, ~: d& e 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki beanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 Z: x/ A: r0 h) f 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung beanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: m! K$ o; ?9 m 綠豆片 split mung bean 薏米 pearl barley7 _. g2 ~' T8 |/ z" ]* K5 M 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus pastewww.tvboxnow.com' q) M* {7 Z9 ^1 T3 _* @6 V 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red dates 棗泥 red date pastetvb now,tvbnow,bttvb4 d& T+ O9 q; w3 o8 J( |' I5 _/ l& P 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisinwww.tvboxnow.com8 T1 T( g; m! e 柿餅 dried persimmon 桃脯 dried peachTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 j1 \3 R$ g, H. c: w 杏脯 dried apricot公仔箱論壇$ C f$ i& l1 ?6 V, A 蘋果脯／蘋果乾 dried apple$ e( G' y, {" \8 H, d- T 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nut 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G. [/ r; s0 \( i6 V 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut公仔箱論壇6 A4 ^8 j7 D/ U* n* q7 A 杏仁／杏仁片／扁桃 almond公仔箱論壇# I0 ^2 M/ c# g: I' O+ z( G! ^ 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut2 X7 H4 a7 O% {" u, G4 ` 開心果／阿月渾子 pistachioTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c; @7 V; a1 S: k' J( i, p% P+ | 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; F) H+ l. K+ d5 q 山胡桃／胡桃 pecan# k* \( A, q; Q& b" z! ? 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keraswww.tvboxnow.com( V' L4 i3 h0 ?' q6 {7 J6 o7 B4 S 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betel 芝麻 sesame seed 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed公仔箱論壇7 ~0 F# u2 d$ _" g3 ]7 Z/ ^ 亞答子 atap seed 法式吐司 french toastTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ @% H v G# W 裸麥麵包 rye breadtvb now,tvbnow,bttvb& Q# h! i. M: B/ B3 Q 派／批 pietvb now,tvbnow,bttvb2 O& k% h) I1 u4 s& g5 Q4 \ 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorrainetvb now,tvbnow,bttvb2 |% K, x) T; q" X+ a 戚風蛋糕 chiffon cake1 c5 a% s3 n R9 A0 S( y8 W 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff: b; |, s6 o4 C! A" t 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 Ｅcrepe 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake- N( |8 _1 b2 _ 墨西哥麵餅 tortillas公仔箱論壇, Q/ q" t. T8 ] 曲奇 cookies 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 pudding公仔箱論壇! T4 Z5 s# T1 V3 C* X: b: o 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles公仔箱論壇! H3 j5 ^0 J0 M. o } 洋芋塊 hash brown 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin 鬆糕／瑪芬 american muffin TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) e" B: F [! a' m 格子鬆餅 wafflewww.tvboxnow.com8 u7 A1 m9 ~' E# o; P 蕃茄醬: ketchup公仔箱論壇, n/ ?0 m+ I9 O+ a0 T3 o& [2 O7 \ 水蜜桃罐頭: peaches in syrup5 t) r. j" t; v$ X! K; e2 T 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup # p3 s% ]5 u; e" r5 b 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋)公仔箱論壇* h9 K+ q2 m, e; M# W 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili saucetvb now,tvbnow,bttvb; X* ?) `; }! S% ?6 G, V, L 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce 抹荼粉: green tea powder7 v% n/ ~0 |3 K2 _6 T: n/ H 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins0 R+ s6 T$ E" I8 o- N$ @ 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.www.tvboxnow.com2 A0 O, N3 a* ^, L* G6 f7 j( F9 b 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z) M& ]4 Z) S: ^ 燒海苔: roasted seaweed sushi noriwww.tvboxnow.com1 ?2 W- p" s# e" e B5 s5 x7 Q 蝦米: dried shrimp 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glazetvb now,tvbnow,bttvb- f; N7 h1 W4 L 薑粉 ginger powder- C% b, E8 P1 V' H2 j7 R+ z4 M& ] 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)公仔箱論壇+ d$ B3 }1 ]* x% u0 z {; t 洋梨 peartvb now,tvbnow,bttvb! p- L' B5 W6 J' ]) d9 q! j' N 杏桃 apricottvb now,tvbnow,bttvb& w1 m8 n. }7 K( F, B0 U 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名) 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的) 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的) 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce 桂圓 dried longantvb now,tvbnow,bttvb4 m) `# J# _1 l$ z6 R 黑木耳 black fungus / wood ear fungus公仔箱論壇5 Y: E/ m9 n! P" |0 h 燒海苔 toasted nori seaweedwww.tvboxnow.com: D7 V) [& U: t: Y# f5 M# G( T! @ 板海苔 nori seaweed / dried sea laver公仔箱論壇4 G9 a; F& L) D! Q3 P7 q! {2 l 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugarwww.tvboxnow.com+ g. V. q/ w. K 軟化牛油 soft butter公仔箱論壇4 a- h; o; R, A 麵粉 plain flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s4 ^8 g3 p' {" F; _6 X 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
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