標題: [健康資訊] 分享 夏日养生粥 [打印本頁]

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作者: ninisdealnews    時間: 2012-5-8 11:08 PM     標題: 分享 夏日养生粥

夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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【皮蛋瘦肉粥】# t  I7 u& d2 O2 U
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
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; f2 h/ g4 z+ }9 @5 g% R  o公仔箱論壇【生滚粥】www.tvboxnow.com. I/ l' H/ x  h& s# E  P
　　备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。tvb now,tvbnow,bttvb- u# l3 O4 `: D7 t1 v
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【三文鱼南瓜粥】tvb now,tvbnow,bttvb6 V0 a% w" T: C/ f: u
　　主料：小米  a9 E# F" ?( w; o1 q; U
　　辅料：南瓜、三文鱼
' p4 B; v0 k* ntvb now,tvbnow,bttvb　　调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖tvb now,tvbnow,bttvb7 Q. f( ~- g% D4 n  l
　　烹制方法：
* s3 p3 h1 @3 a" k/ Wtvb now,tvbnow,bttvb　　将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；% s! i  T0 f6 T0 b( e
　　将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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7 r/ U8 K# W# L% J2 s8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F0 p1 |: x* I( Y7 a( z【飘香腊八粥】
* L0 m! v% l+ S$ z5 c: s公仔箱論壇　　主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
% ~6 c/ W# T/ L/ f　　辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子公仔箱論壇; K! B) X1 @' ~, V
　　调料：冰糖tvb now,tvbnow,bttvb# x+ n# K  D6 r3 d6 {2 I. I9 A& s
　　烹制方法：
3 O* @* ^! s/ H6 J0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；3 n, s6 w% W% u; X( g# g7 F
　　将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
" w3 m+ D; I$ b0 i, i( X0 O　　特点：香浓软糯，营养丰富。

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