標題:
[美食介紹]
炸馬介休球~i:
[打印本頁]
作者:
waichunglai
時間:
2012-5-12 07:37 PM
標題:
炸馬介休球~i:
本帖最後由 yumiko123456 於 2012-5-13 12:21 PM 編輯
, o* f% }' {1 t0 s9 \5 L8 Q
- n9 W1 L& Q4 y& k. O
材料：馬介休一件
% l+ G) d0 W H% I2 a. y8 Y3 P
薯仔
6
斤
, }. X/ g7 H) U. M2 w, l. o公仔箱論壇
洋蔥一個
* y" y% N# D: A, a- f$ e5 F
芫茜少許
www.tvboxnow.com Q4 J3 }# F! L. A6 ]# }2 d0 D' j
蛋一隻
. S: c; t! J9 _
鹽
2
匙
& P* ~! `7 Z5 w2 Stvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉少許
* v6 w: W$ g- G5 ?www.tvboxnow.com
雞粉
1
茶匙
5 U5 i; h+ K' M& c* G+ X
麵粉
3
湯匙
& A/ V$ [: x- u3 u f3 ~& y
薯仔粉
2
湯匙
! i! M: w3 z8 Z3 c8 ~$ _; p. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西洋腸半條
www.tvboxnow.com; y% E( Z) w/ h7 J7 s+ W
橄欖油
2
湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ }% _/ f. X7 x
製法：
( {; J4 y8 F) }- V/ x" `4 ytvb now,tvbnow,bttvb
1.
馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。
7 K4 r3 J7 D n: [8 _# @
2.
浸好後，用滾水烚
15
分鐘左右。
www.tvboxnow.com) b4 k, z. r' S0 O
3.
用布包著馬介休搓至起絲
(
要先去骨
)
。
2 Y9 o% B/ Q+ Y2 V0 V4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4.
薯仔烚熟後壓成茸。
+ Q: C5 X5 B2 M T( O6 j
5.
洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。
, D4 i! J) V$ z8 E公仔箱論壇
6.
將馬介休，薯茸，洋
，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，
蛋拌勻。
/ p# Z! q! i2 Q, J
7.
再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。
4 ]4 L: A- P, L/ Y: O& _
8.
用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。
/ R9 ?+ v3 M0 P
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。
# R/ L! F* M/ N* R
另註
:
馬介休可用鳕魚肉
(
魚滑
)
加少許盬代替，免除浸水、換水。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
