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標題: [甜品] 法式焦糖燉蛋 [打印本頁]

作者: kschow    時間: 2012-5-19 11:08 AM     標題: 法式焦糖燉蛋

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  食甜品使人感覺開心,有時諗起想食時,如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !/ \& N/ D3 P4 M2 h2 e; e7 {8 x  b

8 i; ?; ?6 e2 f# d, L6 f  今期教大家整一個法式甜品,想食時,只要三兩下功夫準備一下,放入焗爐慢慢去蒸焗,食完飯就可以品嚐到美味的甜品。www.tvboxnow.com0 K: b/ W: |. g' J
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. b- o6 d: ]9 j$ ?* @" f; o+ }% }2 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料 : (3小杯)公仔箱論壇& v% U2 |  i/ F6 j+ y


0 g  d, j% ?7 Z/ @蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條(或雲呢拿香油數滴)

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做法 :www.tvboxnow.com0 V0 T0 t5 @0 A6 @


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" H) `& N) ^; @  pwww.tvboxnow.com  1.將砂糖加入蛋黃內拌勻,將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) t( O" w4 P9 ?8 c8 J. @3 x
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  2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾,然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻,再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。公仔箱論壇  U( Q% p) L* p& h
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  3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內,放在焗盤上。  ?' h) h; `+ D" p" |
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  4. 焗盤內注入1/3量杯熱水,用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。
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  5. 燉蛋出爐後,可以在表面曬上少許砂糖,用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。
作者: kinlonlon    時間: 2012-6-26 12:03 AM


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作者: phoebe12125    時間: 2012-9-2 01:20 AM

好吃 。。 感谢你的分享




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