標題: [中式食譜] 龍井蝦仁 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-24 11:38 AM     標題: 龍井蝦仁


2 [5 N& L. R, D# j# `+ c7 T4 htvb now,tvbnow,bttvb材料：
- v9 k& @, H- v4 l# u蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙公仔箱論壇9 m& ~9 t  c8 O7 U! W& h4 P3 C

  ~1 r! _2 {6 v# d# d製法：
7 {5 s" D, K' h9 h; I- x% v- i* b3 E6 M1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。www.tvboxnow.com% ?( R% j9 c0 O

$ |% K5 C+ g7 R( M8 G6 `tvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。
% b) E3 A# _: [2 Z* ~www.tvboxnow.com
4 h/ I5 u! _4 x% x+ M) P公仔箱論壇3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。3 ?1 E. l  ]8 G

/ c9 d2 O* D! N1 O# f1 `3 iwww.tvboxnow.com調味：
9 ~$ K# ?/ n6 c4 q1 n( G! Mwww.tvboxnow.com蛋白1湯匙鹽少許生粉少許/ ]4 t, V" @7 q% f* {$ ?
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