標題:
[中式食譜]
菜膽明蝦球
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-24 11:45 AM
標題:
菜膽明蝦球
- v7 }: W$ Q* p6 l3 [8 stvb now,tvbnow,bttvb
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb) V4 u) w* z* Y
明蝦 6隻
1 m/ s8 G8 v0 q0 Y/ z7 `8 e9 P3 otvb now,tvbnow,bttvb
! p( K/ v/ b6 [8 s S
青江菜 6棵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W/ W- t+ z9 I$ p- y5 O6 d* E
: o2 I& S- Z7 f4 Y8 u/ H
製法：
/ L0 S( G6 }& |2 {6 g1 e* R) P
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
tvb now,tvbnow,bttvb, s2 s" b: k% f
www.tvboxnow.com! l( A$ \- B! z! d& k
2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
* k# }: r( q7 f3 B6 i& u公仔箱論壇
# B' Q: h/ [; m7 A: p% S& i' m
3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
* b- g- F7 k" m! x
tvb now,tvbnow,bttvb+ H8 [) G% V3 j. L. }" M- I
4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
- L* N5 g0 y2 O* m. {/ V7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f0 s. [3 T+ }% N' ]. u
調味：
( _* y: F3 e& y- `( f* j2 t公仔箱論壇
調味料A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x" {9 g' _/ B" s! W4 q
; j+ Q1 k3 [, D+ s% V公仔箱論壇
酒 1/2湯匙
www.tvboxnow.com) L+ _9 Q! a% q4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb( ] u! g2 k6 }. C* ^
鹽 1/2茶匙
`$ S4 F2 ?- L
tvb now,tvbnow,bttvb' t3 ~2 m4 c g( B" _
粟粉 1茶匙
' s; d* {/ \2 b
公仔箱論壇6 V$ S; ^1 I$ q( g! F, u
調味料B
9 T& K; W, s3 i公仔箱論壇
' q9 f. Q2 J# A* E. v' i
魚骨高湯 2杯
. B8 q. H ^$ _& w1 w0 l9 z8 ~
! ]8 y+ j L5 R" c4 d I q
酒 1/2湯匙
www.tvboxnow.com# B8 \$ ?; H& }: X
2 S/ \# J' p, E) S( O1 ~" Y0 q+ W! f
鹽 1茶匙
$ P- n5 u+ J& m K, B1 u公仔箱論壇
: s, @! D3 E9 a; f公仔箱論壇
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
