| 材料：www.tvboxnow.com& ]0 R: l" ^/ G4 b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u0 K: J: C8 o9 r- {2 L. F; S 蝦仁 一兩 tvb now,tvbnow,bttvb0 M& Z" V) x4 e6 _( Y v 鮮魷 一兩 帶子 一兩 蟹柳 三條公仔箱論壇6 o- Q U2 Q6 k" L 洋蔥 一兩半 蒜蓉 一茶匙 黑胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( y% ]; T1 {2 J5 Y: P: P" q 牛油 一湯匙 + i4 G7 r2 k# z) R! m+ _ ] 鮮奶 二碗半tvb now,tvbnow,bttvb1 [. q% X0 O4 I! S s: A& S9 l tvb now,tvbnow,bttvb2 U# X) E$ Q8 _ q# z9 I 卡夫芝士 二至三片tvb now,tvbnow,bttvb0 u# s7 L& x, f4 ~* [9 g& ?1 O9 q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P [" ]# |: @) k: C2 J6 f- z 麵粉 兩湯匙公仔箱論壇& O( ~) Z4 T$ ~3 Q( i8 o 白飯 三碗www.tvboxnow.com0 a) }3 H3 _7 {; z" G- [7 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, ^, g, }. E" v 做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 J! g7 c, `! r$ k/ ^0 E: _$ ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p) w" [5 [9 R0 `, z3 H, Y5 O 1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。 6 s3 d, t1 M5 g' v 3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水 1 g, Q4 S0 b& Z7 }! Y" N$ t, s 4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. 公仔箱論壇2 d |8 p6 Y9 \1 l( w1 Y. n5 n/ k 5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。 小小心得：公仔箱論壇! I# W. F+ e. r# U C7 s 第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。 www.tvboxnow.com& @+ h, @: M% ^- c www.tvboxnow.com( {, u8 L4 w0 t: @! a" E www.tvboxnow.com6 E! Q! C% G- C! R; ^ 這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。 www.tvboxnow.com( p+ M* H6 A& H. f) M# f 焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb0 B/ t+ g+ |1 ~- J# { |
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