| www.tvboxnow.com2 ~/ Q( t3 Z' I5 N( v1 ~1 s 材料：# F) Q; I: y) `8 H7 q N www.tvboxnow.com# T2 _, Q/ S8 G+ W$ c- B 蝦仁 一兩 鮮魷 一兩8 ?7 ]7 \) P7 i* }7 e( ], t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b( L6 M: w8 N3 ^& m. Z 帶子 一兩 www.tvboxnow.com3 D- q* m: y: y2 Y. q% ~$ { 蟹柳 三條 公仔箱論壇% y0 \# w; b) V, @0 r" Z3 d0 Q 洋蔥 一兩半tvb now,tvbnow,bttvb; V( N7 h3 T) W! h1 |& t tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 d, @9 x2 a 蒜蓉 一茶匙8 }; U6 A1 P4 b; q5 h www.tvboxnow.com2 r0 c8 n4 F& U% s( s/ C2 G 黑胡椒粉 少許+ i5 w4 A' s+ t; D) S7 X 牛油 一湯匙 鮮奶 二碗半 卡夫芝士 二至三片 - O- D# c' s4 s" d) T1 \ 麵粉 兩湯匙 5 y3 C, u* Y$ `: Z0 a 白飯 三碗 做法： 1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。公仔箱論壇: R3 I0 @1 S! k- g 3 K( M. D! o! c- Z 3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水' R, E% v6 [1 O5 f 公仔箱論壇2 x' Z9 L9 B, z. Y0 t" V+ s2 e 4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. 0 O) v+ W) i) K, h, @. z+ B: a 5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。 2 Y( |$ D3 X. y# u9 Q6 J 小小心得：www.tvboxnow.com) z% p6 [. F4 K5 I5 o, O. d c 第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 B) ]0 \3 c; k8 Y/ ^ tvb now,tvbnow,bttvb# N% ~/ F" c5 G+ Y) [ R www.tvboxnow.com7 G, p8 v% r% Z( r7 y' i; g, X tvb now,tvbnow,bttvb2 Z! [0 c0 ]# Y6 ?% Z 這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- |* p; ^) n7 m Q3 A6 q8 e- [' w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ Q% f7 Q% ^ ` 公仔箱論壇6 Q3 ]; _+ F$ R6 K tvb now,tvbnow,bttvb+ z) \3 s' F$ y% O 焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。" H( U3 ~; _/ W$ K F , V2 v$ D3 z- Q: T% \% x' @/ Z6 K |
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