標題:
[西式食譜]
蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast
[打印本頁]
作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 07:35 PM
標題:
蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast
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材料﹕
o- b4 e1 I8 t: G- n8 Y. y
+ Y" W* @% b6 d& s- P( D
醃雞料﹕
2 a2 Q0 }' ?$ q1 a& p! ]4 J' Z7 w0 J公仔箱論壇
去皮雞胸肉 ４件
www.tvboxnow.com* Z, d8 R0 o: c1 B( ]2 M# Y% j
蒜茸 ２湯匙
公仔箱論壇% }( E, E, V2 y% @. u: k
2 {. }7 P" T+ C& J8 [
調味料﹕
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橄欖油
１
/
４杯
7 ?) f7 t7 r6 K& Q9 q! M" @8 O8 c7 {公仔箱論壇
麵包糠
１
/
４杯
. n/ P9 h4 g* n' ?( Q# Q6 y7 I& _
Parmesan Cheese
粉
(
芝士粉
)
１
/
４杯
0 I) h+ u7 k7 Y* s& T- e6 e
糖
) \* Z, I7 v, G; {
１
/
２茶匙
0 V: J0 w, f% G3 A# i4 k% s' V
鹽
１
/
２茶匙
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黑胡椒
少許
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Basil
碎
適量
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蒜鹽
少許
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9 {/ t5 V/ w7 U( c
做法﹕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ u5 y8 w1 J. x: s
將焗爐預熱至４２５
F (
２２０
C)
1 G2 M3 k$ _5 P# i0 F
在雞胸肉上輕割幾刀
(
可令雞肉更易入味
)
，
拌入醃料，醃約２０
-
３０分鐘
2 y6 I ]6 I+ \1 ]' ^4 z( k
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
3 M5 ]' k& T$ F$ R
用另一隻碟混合麵包糠和
Parmesan Cheese
粉
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先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠
Parmesan Cheese
粉
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將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量
basil
碎和蒜鹽
# ]& H x: w5 W4 }; I3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將雞肉放入焗爐焗
２５
-
３０分鐘至雞肉全熟為止
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- q: B5 `/ h7 I6 e
*
焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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% ]+ J) `" G, V4 z$ s l2 ^+ p2 b
P.S
雞脾肉口感會好好多
,
因為夠滑嘛
.
而雞胸肉呢就夠健康
,
少脂肪嘛
~
當然質感係唔多好
.
會幾
"
鞋
"
架
.
想要好食定健康呢
..
就自己選擇啦
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