標題:
[西式食譜]
蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 07:35 PM
標題:
蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast
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材料﹕
7 ~. W% W1 a2 `+ k' C1 H
% j1 V- k) z9 l8 ]" e
醃雞料﹕
8 J: R; b" M+ ` f( q
去皮雞胸肉 ４件
www.tvboxnow.com+ q$ l1 q# x. _% Z$ O' d, c
蒜茸 ２湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 s( u* N; s* {# n5 G0 h( I
# w. X" I+ p# C% C* j) Ntvb now,tvbnow,bttvb
調味料﹕
www.tvboxnow.com8 H: q3 C' w2 @& m9 H$ R
橄欖油
１
/
４杯
. |$ |/ H) a& P: Ftvb now,tvbnow,bttvb
麵包糠
１
/
４杯
7 ]$ e- L. f( u4 U2 Q U; s8 |
Parmesan Cheese
粉
(
芝士粉
)
１
/
４杯
3 Q: ~1 u' z0 d% ~0 u3 W% h1 O* X6 Kwww.tvboxnow.com
糖
公仔箱論壇- ]: y$ C4 e3 U
１
/
２茶匙
www.tvboxnow.com/ M/ r3 B! }6 F* `4 [& e/ y' P9 ~$ }
鹽
１
/
２茶匙
9 M% q! Q- e0 j: c+ G4 v
黑胡椒
少許
公仔箱論壇, ]' I" L" Q& J0 ?( o
Basil
碎
適量
0 V7 [" V* j f6 w% U
蒜鹽
少許
8 }9 w+ e7 ]& K& f6 a5 b公仔箱論壇
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做法﹕
5 E* ^! A' Y( K" I公仔箱論壇
將焗爐預熱至４２５
F (
２２０
C)
/ J- W: ]' ?% X5 Z& L5 d6 l$ twww.tvboxnow.com
在雞胸肉上輕割幾刀
(
可令雞肉更易入味
)
，
拌入醃料，醃約２０
-
３０分鐘
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用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
, k- z& \9 g$ C+ v7 D7 a0 ntvb now,tvbnow,bttvb
用另一隻碟混合麵包糠和
Parmesan Cheese
粉
7 F' v# N8 N9 q
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠
Parmesan Cheese
粉
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將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量
basil
碎和蒜鹽
, D$ Y4 o4 B6 Z( I x1 g( b1 ~" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將雞肉放入焗爐焗
２５
-
３０分鐘至雞肉全熟為止
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% E) ^0 v) J" V公仔箱論壇
' ` a! k$ Z: G$ r& L
*
焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S
雞脾肉口感會好好多
,
因為夠滑嘛
.
而雞胸肉呢就夠健康
,
少脂肪嘛
~
當然質感係唔多好
.
會幾
"
鞋
"
架
.
想要好食定健康呢
..
就自己選擇啦
5 X6 D9 |) r; r8 t% u& S2 P
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