標題:
[西式食譜]
蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 07:35 PM
標題:
蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast
2 K' m1 G: C( P% e3 t2 ]7 Y- }
材料﹕
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) g7 X& O2 S7 u3 {3 ^+ e6 {& g2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
醃雞料﹕
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去皮雞胸肉 ４件
tvb now,tvbnow,bttvb* {. m2 [* f, M' y
蒜茸 ２湯匙
' ~2 s: A: q- S" c, t: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O7 {. ?7 y8 [$ J* O! q
調味料﹕
tvb now,tvbnow,bttvb: _. n g+ K+ ~8 [
橄欖油
１
/
４杯
3 k2 g$ g8 ]/ @3 a; X# B2 R8 z1 p! a
麵包糠
１
/
４杯
& D& t9 q8 `) Z3 o7 h& Q2 D, [tvb now,tvbnow,bttvb
Parmesan Cheese
粉
(
芝士粉
)
１
/
４杯
$ ]) K! l$ h0 r7 R4 U! }tvb now,tvbnow,bttvb
糖
9 T2 H5 N/ G1 `3 J1 a: @
１
/
２茶匙
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鹽
１
/
２茶匙
) n8 R- R! Y7 [% Q
黑胡椒
少許
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Basil
碎
適量
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蒜鹽
少許
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公仔箱論壇/ O& y2 a1 j9 ]
做法﹕
公仔箱論壇$ y$ Q; `2 O& T& d- O
將焗爐預熱至４２５
F (
２２０
C)
# l- N2 {7 P* F9 X+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在雞胸肉上輕割幾刀
(
可令雞肉更易入味
)
，
拌入醃料，醃約２０
-
３０分鐘
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用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
2 M! L1 O/ l' Z
用另一隻碟混合麵包糠和
Parmesan Cheese
粉
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先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠
Parmesan Cheese
粉
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將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量
basil
碎和蒜鹽
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將雞肉放入焗爐焗
２５
-
３０分鐘至雞肉全熟為止
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*
焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
2 r; p5 ]! V* `# g$ i; _6 F
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P.S
雞脾肉口感會好好多
,
因為夠滑嘛
.
而雞胸肉呢就夠健康
,
少脂肪嘛
~
當然質感係唔多好
.
會幾
"
鞋
"
架
.
想要好食定健康呢
..
就自己選擇啦
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