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標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast [打印本頁]

作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:35 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast

    
) U# [* C- U" f+ H4 ~8 g0 Htvb now,tvbnow,bttvb  材料﹕
: Q& \+ Q( @3 F( z; _; n/ N
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  醃雞料﹕      tvb now,tvbnow,bttvb, o0 F- P, U, Y$ N" r) E$ w
  
去皮雞胸肉 4件
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  蒜茸    2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G2 h) W  W( G
  " l/ y$ `, G4 S
  
調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb. F! b. W; q" N- I/ }8 a" q5 o3 A. }
  橄欖油               /4杯tvb now,tvbnow,bttvb. u: I% M" N/ w6 d8 l' w6 H
  麵包糠                     1/4杯
2 G- H4 P/ I, A% E/ i, N0 _www.tvboxnow.com  Parmesan Cheese(芝士粉) 1/4杯
4 F. q# [' y% q& E& t( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
6 E( F, m8 L5 l: u公仔箱論壇                     /2茶匙
/ ~# N3 q- s4 u$ x, X2 w: E) V
  鹽                        /2茶匙
+ B& ?- M+ F5 ^  黑胡椒                 少許
0 R; E, h4 M, Y& H) ]  Basil碎                  適量
4 W9 v2 Z, U8 [8 ?! r4 |& l) ewww.tvboxnow.com  蒜鹽                     少許
( O6 Q! ?8 F6 w6 A- c7 e- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
4 k. Z" O& d; }2 N% {公仔箱論壇做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb" l, n# r/ u( Z4 y. X% Z
  將焗爐預熱至425F (220C)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D/ ?# B1 `( U7 O  A: A5 M! B6 T3 @
  
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味) 拌入醃料,醃約20-30分鐘
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  用橄欖油爆香蒜蓉,倒在大碟上
8 J4 A, n/ l2 Z/ \0 dtvb now,tvbnow,bttvb  用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheesewww.tvboxnow.com! X2 W( R8 X* Q  P
  先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中,再撲上麵包糠Parmesan Cheese公仔箱論壇# {! i9 Q4 a2 L
  將雞肉放到焗盆上,在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
% X) V( r2 u3 G( q- J/ k: r( G/ iwww.tvboxnow.com  將雞肉放入焗爐焗 25-30分鐘至雞肉全熟為止www.tvboxnow.com) M" p. w+ R$ T) U
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焗爐的火力大小有所不同,如果上火太近雞肉,可以先將雞肉焗15分鐘,然後蓋上錫紙再焗www.tvboxnow.com9 V5 b4 ^5 j$ R' v) S7 {
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  P.S
雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"". 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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