標題: [西式食譜] 香草麵飽糠焗蠔 [打印本頁]
作者: waichunglai 時間: 2012-5-23 07:46 PM 標題: 香草麵飽糠焗蠔
材$ A7 E* t/ t, b# r* A6 J& v
料 : 4 隻生蠔q=Wltvb now,tvbnow,bttvb- ~% y# E6 L) i* l
1/2 茶匙芥辣tt<x&)
@4 L# j3 C1 O' }# Q- t I; z3 O公仔箱論壇 1/3 茶匙李派林醬汁r5<公仔箱論壇, |* f. S" f3 P
1 湯匙白酒y
0 ]' G0 s8 D- q. L4 A8 G3 S3 H$ l ltvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙牛油Itvb now,tvbnow,bttvb8 i0 E1 Z0 Z/ `& t. ]* ?
2 茶匙蒜茸G- J( m9 }) `2 x: e% B) H7 U- C
1 茶匙乾荵茸;Q%公仔箱論壇- w+ i, `" ]3 V( E( ]
2 茶匙橄欖油{
a$ a* ]: A7 V, k% b公仔箱論壇 3 湯匙麵飽糠.mjTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- f6 R$ k8 o) p% ~
1/3 茶匙雜香草 G],?
k9 e+ @0 e/ H# qwww.tvboxnow.com 1/3 茶匙辣椒仔汁\{9 [' i% n$ E* `3 S0 P3 O9 Q6 }5 y( i
1 |5 s, }% \! J/ l% w9 ?3 Ywww.tvboxnow.com鹽、番茄及芫荽各少許o*F47 I0 L y* Q1 q/ X! I
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做
. R0 ^9 d+ F! S8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
% Y) N- d" {5 b2 _! v' _+ y公仔箱論壇 (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0tvb now,tvbnow,bttvb; F2 E$ x9 s$ `, f
" O3 C* @" v2 C5 ~8 h( fwww.tvboxnow.com勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}: b+ O: N5 z8 S4 n! o4 I0 D' i
(3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF s3 Y- m3 E; b- x
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飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香Mwww.tvboxnow.com* U3 g5 j" C1 a( g/ u1 e/ V
8 M; g1 Z% d2 L2 ^草麵飽糠。]s公仔箱論壇- O3 t% c$ W- M& M0 X- h8 }) P2 N
(4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T$ t0 X' E) ]3 S# q: \7 n) L
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放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃Dtvb now,tvbnow,bttvb! @) [/ u C _
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色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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-海 鹽 焗 蠔公仔箱論壇! X( d; a! `: D; K
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
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做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。 0 L; i! q" r& V2 f- t
% f& n- G3 a+ B7 M" E' e8 Mwww.tvboxnow.com貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。: S$ w& @, Q w n; h* W0 _2 `8 H
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