標題: 蔥爆牛肉 [打印本頁]

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作者: newfreeman    時間: 2012-5-28 07:46 PM     標題: 蔥爆牛肉

【材　 料】
6 {9 M- B2 q6 ?4 p) c# Q1 N( ^牛肉片 150公克1 f- ~5 o$ @# x& Y) ]
蔥 100公克公仔箱論壇8 V' w% ^6 U* W5 q6 P& v
薑 20公克
3 W! W& k+ h# ^8 p7 Y2 r6 G4 x" K辣椒 10公克
4 x" d& C7 F+ a9 q公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇* l4 G8 G" y. W( }. i  ]
A.蠔油 1大匙
4 ]0 w  ~$ h# p% K醬油 1小匙
( ]8 `: E) o: f  h5 n, K細砂糖 1小匙
# H6 ]4 i6 F, o, N米酒 1大匙公仔箱論壇$ R$ D2 X. k0 y& R* C6 {* d
B.太白粉水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q, \8 n) I8 e8 }' j
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E3 Z/ |1 u8 O5 P( H
【醃　 料】
$ i4 t' ~, m5 z1 b) |醬油 適量
, D! a$ @* \0 q白胡椒粉 適量公仔箱論壇3 V3 Y4 d0 W* R+ q8 h) \
香油 適量
5 b4 \2 i9 |& ewww.tvboxnow.com太白粉 適量
7 E: \. R5 A: ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 W' q# x. c7 y
【做　 法】
: c( V& f3 P8 {1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。- F1 W( j; ?% K' Y7 Q' A* n% G
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 a2 x) `" F  b& z
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
- {  x. P' W9 f3 w0 A8 {4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

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作者: tmzkhosl2012    時間: 2012-6-1 10:48 PM

thanks u

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作者: kinlonlon    時間: 2012-6-22 01:01 AM

thank you very much

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作者: tychingnga    時間: 2012-6-25 08:11 PM

Thanks for sharing!

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