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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 公仔箱論壇; [$ x, u4 Q$ M( t) R- v" N

韓式 色.香.味 料理食譜大全
公仔箱論壇' Y7 ^2 z2 o9 z v7 i9 S: U) S
各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... " Z1 D# E J$ Q, E3 @$ l0 [

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% M5 m% q& Y. Y5 t( N, Y
主菜; ~4 Z" r9 P& i, ?* N% O0 V
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泡菜豆芽炒肉片
【材　料】www.tvboxnow.com9 V$ n( |; F% ^: Q
豬肉片       120公克) Z9 ]  s, j# l; `
韓式泡菜       50公克tvb now,tvbnow,bttvb& p' O* |3 F2 L0 [0 h
豆芽       20公克www.tvboxnow.com/ A, T- E$ m" B1 H( r" r

【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙
香油       1小匙
: ]; E9 G' G  \. ]6 H$ J# x& |
【做　法】& @. F+ X8 [* X
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。www.tvboxnow.com3 y( ?, K- I$ b, m* _! M0 g
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

& @7 U' |% H/ P
泡菜炒鮭魚塊" [- Y# S# l9 @. R
【材　料】www.tvboxnow.com0 e, v  C! i, s7 K3 |
鮭魚 1片+ ^  b3 {6 \) p4 M  ]- g/ B
韓式泡菜 100公克www.tvboxnow.com  h% Y$ D" T, [6 `" O
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" H0 n& G% k2 v
薑絲 5公克

【調味料】
香油 1小匙www.tvboxnow.com: B: W, s3 K3 E' V
糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許& g; a5 ?2 \: R+ A1 d5 Y

【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y/ [1 _4 w6 |; ^
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)
【材　料】7 b8 y1 t1 f/ ?' ^/ X
豬肉片 200公克
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _% Y* J# D' t3 B/ L, f3 }5 ?+ K3 [7 X7 d
蔥段 15公克公仔箱論壇( B0 Y3 u" x" F
韭菜段 15公克' R* v1 h" t% e' d" S) d6 d2 P N% c

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 G4 _0 @& S8 I0 R. [* ^& C) {6 r: Z
糖 1/4小匙
鹽少許公仔箱論壇0 K* r, a1 R* ]- G( f* }" e0 k
雞粉少許6 E3 T2 E7 _' h/ T
米酒 1/2大匙www.tvboxnow.com8 x! g7 W. q# p+ R+ V2 A! Y$ @
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# v; @6 ^: v3 N4 g6 e5 P
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。' f# Y& e5 b3 Q- R
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s  `: @: X; V2 y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ B4 f% Z0 e& Y# x. ~
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% X8 `1 o* d5 L$ {3 V* r; _& ?
芹菜 3支公仔箱論壇& I) W/ j  q' a
蒜苗 1支
蒜頭 2粒
) J9 d7 e# U+ k. A3 p, {' N/ e# b
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% z- @. ^  T, C! B
香油 1小匙1 N' A: W$ v6 @1 z4 j" [; c( B
細砂糖 1小匙
鹽少許www.tvboxnow.com8 X$ L  j( o% Q; z
白胡椒粉少許

【做　法】: t6 g9 J8 i. M2 h9 s9 f7 M
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

泡菜炒五花
【材　料】
五花肉片 300公克0 \1 M% T8 a) I2 {& L1 U4 E: C
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克www.tvboxnow.com `7 q7 I, v( ?# L. V
蔥段 15公克公仔箱論壇2 l0 d% d' j9 S$ `6 N7 H+ d) C
辣椒絲 10公克www.tvboxnow.com( j9 y! y+ T, b8 C3 ~5 h2 N8 `2 E- I) k

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- \9 i. X. N7 E F. m8 n0 Z& w
鹽少許1 Z6 B$ _- x' H: n0 t* a
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙' t3 L& n+ _2 [8 n' t

【做　法】www.tvboxnow.com) K5 J9 ]5 z+ o. R' o! S- L; B
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 Z0 q1 C& k( [1 }' S% s* G( U# |
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。公仔箱論壇$ I8 ]5 e( y5 }% K, ~5 ^
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。/ r: t' o$ R/ R; t- j
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉
【材　料】
牛肉 160公克
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒
裝飾材料：
蔥絲少許6 V2 W, f5 V$ j) M% K
辣椒絲少許tvb now,tvbnow,bttvb0 \% }- z0 P, w9 I. D7 ~9 D
3 {8 S" d+ u- f
【調味料】4 C7 u# E; f" T* g' r+ X
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v7 x7 Y' p: J4 L' o" ^, W8 E7 i

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p) m: Q# }1 F# c; h' M
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) ]6 C" q2 Z+ c7 ~7 q8 g9 r
泡菜炒年糕tvb now,tvbnow,bttvb6 @: _, Z) g/ X* Q+ y& O
【材　料】* q# S. |4 j. O# j
大白菜泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 q- [( ~# [& s
韓式年糕 250公克公仔箱論壇3 i; ^2 B( H; |
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根7 z/ M7 o6 z$ o0 I' ?$ W( ~
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# b- Y% x; S- K
水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. `7 ?& ]* m

【調味料】
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb. h4 p1 o' k0 n
【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。% K' G [# K$ M. P+ g( @
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 H9 S; ?; O* U8 h7 n
泡菜炒肉片
【材　料】
大白菜泡菜 80公克+ ]% z: K: z- t1 P7 J) K4 V
小黃瓜 1條公仔箱論壇% ]" f; U. L- K1 k4 f4 h
豬肉片 100公克% h0 w( R/ O& x  G3 s& B
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗www.tvboxnow.com$ X" i: k" A4 O: v
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙5 p$ L& ]6 }7 d2 T  x: H9 Q: R6 z

【調味料】
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇/ K1 d! f' Q: J7 j+ R1 h
砂糖 1茶匙
www.tvboxnow.com& c( L4 J  V' c0 I
大白菜泡菜 80公克公仔箱論壇  n! C! ~6 X3 c2 p
小黃瓜 1條www.tvboxnow.com- H5 Z% y4 h" s5 Z/ X
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb0 K( B, E2 f4 x5 {+ g6 e
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。: _, z, q5 w2 n" W* W$ C/ k& D- H
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。公仔箱論壇, X6 k/ r% [7 u
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。www.tvboxnow.com2 Q. j/ r; n( n- b: `
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 x! H6 \3 _% m# ~
蔥燒甜不辣 200公克
洋蔥 1/2個www.tvboxnow.com: h) A m3 J' d, V
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
油少許公仔箱論壇1 J7 F z: N9 r* d
水 100cc

【調味料】
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙www.tvboxnow.com( S: }2 m; u7 K$ n1 z% w/ T
細砂糖 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb. C. N3 P1 |" k" h* u% t
【做　法】' a) c. T1 X0 X
1.洋蔥切片；備用。8 Y9 ^2 S. g/ p0 {9 x
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 ^* g4 W- P4 I8 a; G
韓味辣豆干3 h7 D" ]+ m# Y- w" h
【材　料】
豆干 6塊
蔥 1根
蒜頭 3顆+ {9 c) g4 n: u( g) U+ ]9 z

【調味料】www.tvboxnow.com6 R$ w1 H/ f# T; G
韓國辣椒醬 1大匙) M$ X" m) m* |4 ~1 c
韓國辣椒粉 1小匙; h& c9 l# {$ E& [' M* [ N1 A
麻油 1大匙
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 P' v) v- I( ?
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x7 `! [" [! C! X0 ]
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F7 ]$ \+ g0 J4 w
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。公仔箱論壇& Y" W) g! v& T2 m! m
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

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泡菜炒雞球# _! M, e2 _+ s2 h* I, L7 Q
【材　料】
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 P% x3 V/ H, N+ ~( O, v5 c
蒜頭 1粒公仔箱論壇+ L3 n: W/ S4 Z- K$ C; o
秋葵 4支

【調味料】
鹽少許
白胡椒少許
香油 1小匙www.tvboxnow.com' D% W# q- X7 P, H
糖 1小匙3 `/ C+ X; j7 k5 Z1 n+ p* I# o

【做　法】; X# ~: p7 a& t/ V/ R1 k
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。www.tvboxnow.com/ j# \. M7 \, Q
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚
【材　料】www.tvboxnow.com* j8 _* w$ ~9 E; q
鯛魚片 300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _, F% I0 u4 e# r+ Z9 ^* b+ L; I; `
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支www.tvboxnow.com4 g: C% {4 x7 Z: S/ c# Z

【做　法】www.tvboxnow.com6 {* Z* k9 d$ ]* D( I& n6 o
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。公仔箱論壇6 E8 ^& Z$ E; P
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, }- F6 a* N! E0 p
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

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韓式炸豬排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @  O% X0 h% m0 [
【材　料】
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V  p5 h6 _8 L8 ^; z
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯公仔箱論壇" U: h+ ?) p9 Y, I. Z; B. b- P( e
鹽 1/2茶匙, Q+ b; X$ ]6 s$ N7 Z( u+ v! V. L
細砂糖 1茶匙. B+ x/ B# x1 f/ P. l0 L
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯
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【醃　料】
洋蔥 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) i8 y. r1 C2 @( r
薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 W4 [3 L6 J8 s
蒜頭 40公克
水 50㏄www.tvboxnow.com5 C& b( V; y/ v' `
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙
料酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w& u/ Z$ B2 r2 F1 y) J! g

【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。公仔箱論壇8 t+ }$ ?% i1 x/ u4 J
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。公仔箱論壇* T. r5 W+ ~) E& W$ q9 t
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。www.tvboxnow.com# a4 o  u8 N9 v# S1 b- R
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲
【材　料】www.tvboxnow.com6 T. @! Z, d( ^3 F# `. @7 Q$ c" ?/ G
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克www.tvboxnow.com. K2 o- L2 U" {, ]" \+ p
3 G9 }9 ^( p. a9 h
【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙公仔箱論壇7 q1 C0 W7 k; K- \5 q% @2 s
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙

【做　法】' J7 e0 Q! ]+ N) M
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。公仔箱論壇- q! ? F" u: ~2 i
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S+ H9 u i, P5 `# N, ^; P
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

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韓式烤鱈魚
【材　料】
鱈魚 1片www.tvboxnow.com; U! s. K3 o  {3 p
洋蔥碎 20公克
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _2 r& I* `" [- ^
tvb now,tvbnow,bttvb, P3 Y. ]1 B4 z! d+ W# K, k
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L* q  h. W; ~2 X# q4 I
醬油 20㏄www.tvboxnow.com( V7 l6 W! M3 P4 D, Z
香油 20㏄
糖 10公克
/ S1 S1 |; d: l
【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f# Z  ~' R8 V1 s, v
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。公仔箱論壇8 u' n4 P& t* y* b! \
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. s( D8 \: m; I2 }  `
照燒鯛魚片6 E4 Z  A" e9 w0 {+ U$ K
【材　料】: H, h. N0 r3 @( |
鯛魚片 4片0 L9 i' C# I/ l  [
韓風照燒醬 300克( b5 d3 N9 d* i  B2 m! ^- L

【做　法】3 ~" v- j2 G' ]# f% N
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

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韓式風味蛋包+ V: r2 ]/ z$ z. @& N6 o
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克6 n6 n. w& p7 w" {
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克tvb now,tvbnow,bttvb, y! t# V0 r* b+ s: B# o( {* h; Y2 Q
雞粉 2公克
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c) p" r0 P L5 y1 J" e
沙拉油 60㏄
蛋 3顆
淡色醬油少許
5 Y; t' x, e2 y; w
【做　法】www.tvboxnow.com( X8 z$ ` w" K1 d; s, m% Q
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# B1 s$ q4 @- I. d
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 q* ^& Q6 i( H$ b6 E; v
韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克/ e: M9 U* v. I) G; a% w& L6 J
雞腿肉 1支
韭菜 100公克公仔箱論壇3 M: W9 C1 A. N5 r& S
蕃茄 1顆$ q3 L$ Q1 q2 {9 f# R8 L
泡菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o9 q* N" n4 k8 s
松子碎 10公克公仔箱論壇  A$ b1 p+ L0 e! {

【調味料】公仔箱論壇! g8 C% C; N* S' o( i; V; i$ \* d
A.水 600㏄, ]7 q5 A. E+ a" Y  M' `0 J3 I1 @
B.薑片適量
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙公仔箱論壇; D6 m* }3 o! ~2 f) i8 I
淡色醬油 1大匙
鹽少許公仔箱論壇9 P! {* X' g3 G" o+ n
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 h; [. ~) P7 ~! N7 Q2 @! g
C.香油適量
蒜末適量' o4 A2 V( |, l4 a' P& N
青蔥末適量
鹽適量
公仔箱論壇0 I* A5 W8 x# H# ~# I+ P/ M' o* u! C
【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。0 o, @1 E! V* {7 X  u
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵* z2 Q3 x% o5 O1 @. x) D8 v6 H" B
【材　料】
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克+ J$ ?- m3 w2 H4 M, X
水煮蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb- \! Z% `. z7 ~( T
小黃瓜 1/2條

【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

+ g* _  U& C, q* E* v& _* e7 J
泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克www.tvboxnow.com/ q/ q7 V+ Q* y  U" J& X( a) W. Q
泡菜拌麵醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M* M" F  p0 a/ B- ^8 Y
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克公仔箱論壇( c6 q( T6 z$ f0 z, G' U
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb) M, G2 ^0 C) z6 g8 D# Q: B# h

【做　法】公仔箱論壇0 J5 M; G  t' k8 I+ G6 `
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。www.tvboxnow.com% V  N2 n0 w3 w! C1 s4 e
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。公仔箱論壇4 }1 E/ T6 @' p: b# R4 F
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* c5 B4 f& L# v! y# ?5 s
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. k9 Y5 d/ Y# z
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支1 E* d& ?" ~' j4 Z
新鮮九層塔 2支

【調味料】公仔箱論壇- `4 B( }. M# v M7 ?
香油 1小匙; {4 G0 W2 i* k" A
鹽少許. _5 s$ K+ i! H% h
白胡椒少許www.tvboxnow.com" d3 |4 \; J3 X6 F y

【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

www.tvboxnow.com$ X. _. j8 m' S' _
韓式烤牛肉
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克www.tvboxnow.com* R# O% H3 {5 z% ]# K
蒜仁 3粒公仔箱論壇- L0 c# O: f" k& l/ G3 {% ]
水梨 50公克www.tvboxnow.com/ V' u- P- H) ~1 b- X& T& c
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片www.tvboxnow.com5 |6 M  @: C, I7 E9 f
小黃瓜 2條tvb now,tvbnow,bttvb1 J+ o9 ?6 w& `+ P7 V$ d7 b
蒜片 10片
$ P/ A/ l5 B' q
【調味料】
味醂 2大匙
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇1 Y  X0 N) D1 n0 u& L- q
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: [" p0 a) D, R
糖 1大匙
www.tvboxnow.com2 w; r- K( R. S) a
【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。3 y2 e6 `+ p0 ^5 Q  n# M
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐
【材　料】& L: M- k% b2 `# N- x
棒棒腿 2支1 z5 h5 M) p4 R
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支公仔箱論壇3 d3 r0 q0 a5 B' K7 m* R5 X
紅棗 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A8 ]9 l, T( I; Q9 z
枸杞 10粒
薑 5公克

【調味料】
雞粉 1小匙
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許www.tvboxnow.com) l4 e: f% b8 c% T& ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 g) l+ n( \6 P0 J# L
【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。公仔箱論壇) L& f# j" j/ e5 \+ p
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

www.tvboxnow.com6 [& M) c6 U4 n
辣醬烤豬肉
【材　料】www.tvboxnow.com* s# D+ @5 @: G' _2 V% M% P- X/ D
豬里肌肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 R0 P& I7 l2 G: s1 J1 G

【調味料】8 s+ s% y5 M' r
韓式辣烤醬 3大匙

【做　法】公仔箱論壇) u* k& ^1 S4 {5 T
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。www.tvboxnow.com! _4 U" l f1 G( Y
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& Z3 }6 N$ X8 m( l- O4 A
炒魷魚7 w8 T9 s& a( x) r3 U! W
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支
洋蔥 1/2個/ M- N9 v6 s6 Q8 b" W' Z
蒜頭 3粒tvb now,tvbnow,bttvb, B' u' i9 [$ x
紅辣椒 1根
芝麻適量

【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ c% S- Y5 w# n! H
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙. Q9 Z. A1 W$ K8 i' n/ k. U* n

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u* V4 w" K9 E- k4 M! q
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。www.tvboxnow.com4 D! F& b8 m6 ^% _5 n% ?! i
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉
【材　料】
豬前腿肉 200公克; l' Y) [- p5 R* f4 ^+ ^
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆www.tvboxnow.com8 H% H. |. Z/ |! l5 R. M x
乾辣椒 10公克: N: o! D: b1 e0 h$ X* l% Q
公仔箱論壇9 h* ]+ B; \' m: E2 V. L& X. ~7 X4 W
【調味料】
鹽少許www.tvboxnow.com6 I% Q9 z, F1 e" O
tvb now,tvbnow,bttvb" M' n: ^3 g3 v4 w7 J
【醃　料】
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]( N- ?7 N! o0 L5 o
韓國辣椒醬 1大匙/ j2 }) p7 E: D3 G
韓式魚露 1茶匙

【做　法】& o8 d z `: x# I) R: v" Z1 O
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。公仔箱論壇% E( b! U3 V0 Y# a
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。" Y; p* F9 Y; I
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。公仔箱論壇4 o& l% K2 T$ Z: `& v$ p% q* d
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋tvb now,tvbnow,bttvb' v4 D0 g, e2 @, d/ h1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 C5 K2 c4 j# y! W( g
tvb now,tvbnow,bttvb5 R* t; l7 p- p; _3 ~ }# Z

韓式泡菜豆腐鍋0 L8 G6 j0 C3 t3 X
【材　料】www.tvboxnow.com. p! @0 J; H( {+ G! j
韓國泡菜       200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ U. E" Y5 @. ]& E, I' D
豬肉片       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 n  r; R6 p' b$ G8 [; F
豆腐       100公克6 F5 W9 ?$ s2 t1 |9 E* o& W3 O
冬粉       1把% m% {4 y. i8 ?1 D! `' e- w
蕃茄       1顆
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄

【調味料】
鹽       1小匙
雞粉       1小匙


【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。. J) u) }& t  h9 G& o* D
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。$ K. k; S( y0 h- ~$ [
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

www.tvboxnow.com2 Q; t, F) z5 J' y. ?# m9 Z
泡菜海鮮鍋
【材　料】. U2 ~# B0 I) @3 ?: @
豬五花薄肉片 60公克# I9 v$ C, E% \% ^3 R
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾1 ^+ ?( z" S, w2 g; n
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊3 a! c9 p9 P9 e# q5 O
冬粉 20公克公仔箱論壇3 {9 ]  R: ]1 A% r: v4 K
湯底：
水 300㏄, ~! Q& [+ G9 I3 F# l  ~  s  a& }
醬油 1小匙
味醂 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, z+ a& O& s5 w" Y6 g% x- _
米酒 1大匙' f# Y6 E: y3 L# M. M( M  H/ C( G$ @
風味素 1/2小匙
: W# P7 |4 C4 Q7 m
【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" A' w7 ?5 u' |+ x$ ?
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根
櫛瓜 60公克
金針菇 1束tvb now,tvbnow,bttvb7 j; [( h; \8 U3 @+ m7 C( j* M
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻1 _! R+ S2 x8 S9 M: d; V  ~
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 ^6 Y! b( d: J( \% e) e: K
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G  G$ q2 \- ~5 k4 S8 m
胡麻油 1大匙
水 800㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R) `1 g3 I" U' z, J6 A2 C
【調味料】
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y- ?9 b8 L9 z/ u  W/ P: P
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y  i1 j$ z7 [- x( k  F
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 m' b: ~. X  J+ F8 e# ?" e
薑泥 1/2茶匙www.tvboxnow.com; d5 l. ]- t1 n) b0 D+ G# g* N
水 1大匙
www.tvboxnow.com) V' H  V( n/ n' B' ~. _
【做　法】. V) S* |0 ?# B: V
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。公仔箱論壇  f$ t* z1 Q: F+ @# K
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z% w: o( F* V8 A2 r: G, {
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb( I2 Y) A; A2 d* g
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。  e1 T1 |5 C6 U9 z
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】www.tvboxnow.com( v$ e$ y# n4 u2 y$ Y( X) `2 T& g. n
鍋底：
水 250㏄www.tvboxnow.com( M+ b5 ]4 E( [
雞粉 3茶匙www.tvboxnow.com* s8 k0 \8 [7 n0 o( r
煮物：公仔箱論壇" c+ k/ w. u- I. z* }) `. ~, R7 o
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆www.tvboxnow.com  Z" U% ?  F0 o- n
空心菜 4根
豆腐 1塊
金針菇 1把tvb now,tvbnow,bttvb1 @8 t# b' U1 @4 l* F" o
公仔箱論壇" g/ K$ s' M' N- Y5 u0 L
【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙, @( a! `% X( o- m" M% D3 G& @; n
水 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% ]( M. p6 ?+ G' g9 `

【做　法】; y  ~+ Q' g& M4 d* j# d
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。www.tvboxnow.com- A! \! D  o9 J" s5 p- k
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。www.tvboxnow.com' j8 v0 j) k4 {4 _
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋www.tvboxnow.com; K- S; w* W7 ?8 M# W7 O+ M) [) z) p
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [- d9 R: h  u! ^3 |
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克www.tvboxnow.com: y% u* z" |* m/ B7 g- a$ b
麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X4 b7 t- O+ |, n& Y
蒜頭 2顆
泡菜 100公克
高湯 600cc
蛤蜊 5粒公仔箱論壇+ h# V' W  r% y; p& n$ s
香菇 2朵
金針 1/4束
韭菜 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G* E! v9 a1 k# B) ?5 V

【調味料】
鹽少許公仔箱論壇  M: Q4 U2 ~. d0 e, P* y% q
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許www.tvboxnow.com# a" l- r- g! _8 X% P; W4 ]
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& q4 c* I, m. e0 z

【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋4 ~" x6 l* J1 P/ X6 `
【材　料】
梅花肉片 200公克公仔箱論壇0 {$ J& e/ k+ Q0 @+ T8 s  s% x
洋蔥絲 1/2顆公仔箱論壇5 o! ~  [7 s: c* H6 {
豬高湯適量
火鍋料：. k1 P+ R& S# N. {" ~
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量
金針菇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V: {- Z! X4 L
青江菜絲適量

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 V% z3 P: T# N
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( n3 I) x/ d9 W
韓式辣椒醬 1大匙! W2 [  O& M6 I, h8 n
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g# p2 T9 R! u
米酒 1小匙& T( b/ m$ c6 z
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o; c) p5 q" u  b# [+ e

【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 d; n! `& x! G
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

$ Z4 C. g4 K  c* P5 V+ e( \
泡菜餃子鍋- \. k$ D0 _7 s4 [# W" {0 j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: g4 L8 G' [1 C% v/ G& ~8 x/ y0 r
湯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @0 e) y* H/ F6 y8 r
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& V6 D( b- t  z1 z* o3 j- M
煮物料：www.tvboxnow.com, p' t; u- f7 r
冷凍水餃 10顆
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【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。www.tvboxnow.com! l1 _/ R! Z1 u* m
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

豬肉泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B6 a  C8 s% G$ a
【材　料】
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克2 ]. X. ?. l6 I9 s" W
豆腐 1/2塊' h0 H  x( |3 N2 @- }6 {+ j' [$ `' S
韭菜 2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# N1 `3 Q* Y! q+ n) `2 A
香菇 2朵
蔥 2支
泡菜汁 100㏄
水適量www.tvboxnow.com: H4 |' @5 G1 ^! C( D' b5 n( R

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. t1 Q$ n3 t. y  A9 f/ U! Y
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克tvb now,tvbnow,bttvb  u* y& V( @' b" |
B.蒜泥 1/2小匙( a6 v' _& ]: I( ?
薑泥 1/2小匙. T$ ]7 S6 [' u9 O% C0 k
蔥花適量
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙) X9 g, H$ n# B! j
9 G( O( i  w  }# A( d2 R: Z1 c
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。www.tvboxnow.com; ^0 o7 M' o1 Z. j
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a# @$ z: y% M; M' j
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋
【材　料】公仔箱論壇5 R( w0 O  n+ o+ S) _: L
豬肉片 50公克公仔箱論壇* C" W+ L, _* U/ J6 ]
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄* U5 g9 u, h$ {  Y
沙拉油 1大匙公仔箱論壇. ]! e) {% a0 X! {4 I6 j

【調味料】
辣椒醬 1大匙www.tvboxnow.com3 S: V% z& Y# ~" L" I# L& ~: }8 A4 A/ T
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; x# L8 Q; }2 A& X, H/ _9 y- W7 E7 G

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 T) V0 s$ r. i2 e" A- h5 h. p
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。" m# `0 N8 A. s  a* Z5 N) W
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋www.tvboxnow.com* w& ?3 E$ i. D" P$ a) a
【材　料】
紅蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb. C+ I* A+ U8 r) G
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根www.tvboxnow.com( C. ~9 |9 X# v6 L) ]
嫩豆腐 1塊; Q" u* U( O  v4 e' J/ o6 ?7 u
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T  R3 D# t: b5 M
魚板 3片公仔箱論壇' l% k, f7 t8 I0 o5 g5 `7 C" V4 H
丁香魚高湯 2000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y2 J, V7 j; T. Y1 n
【調味料】7 T) ^/ V$ |( R3 ]
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙& i) f# i, _" i5 R( t
麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r7 l5 i) ^' [" Z; K4 C; `
醬油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s7 h' j* E1 a6 y6 O
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( m& G) `  x7 C( A, b& Z
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ~" {  s( N% _+ w3 T
腩排 300公克5 L% J$ G( j) S
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克3 T8 W6 \' B, X& t0 ], @/ X, f9 P4 B* L6 Z
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】www.tvboxnow.com/ y) u3 H. H; R( [; N' K
辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. Q: Y& ?6 p' S! [; @( I) w  Y
辣椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m+ P# o4 w$ b# u; ]2 F
薑泥 1大匙www.tvboxnow.com  Y9 a! X: ^% s5 _* L4 z
鹽 1茶匙
米酒 2大匙
洋蔥泥 2大匙

【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。8 I6 G! \# p9 l, U" I0 ?
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋
【材　料】
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h/ u& T: o$ j9 T: k1 N) ?
【調味料】
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙www.tvboxnow.com" g: F9 C) a* S0 T9 p6 n

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 L$ \9 K+ D0 }* a
辣椒醬 1/2茶匙公仔箱論壇" F) S0 v2 g' D" o
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
* O ^% ]$ X( }4 j% f! V* U
【做　法】www.tvboxnow.com5 O* R1 [2 Y( L' p; j% @" }
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z7 `0 k' |% D5 N
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋
【材　料】www.tvboxnow.com) S- c4 ^. f( }2 y" p
豬肉片 30公克
冬粉 50公克
南瓜少許www.tvboxnow.com: W. |1 T9 z* ?0 C1 ]2 Q
玉米筍 2根tvb now,tvbnow,bttvb  t5 P  U+ W) I
韓國泡菜 30公克
麻油少許
洋蔥絲少許公仔箱論壇$ h( L2 k% Q7 e* a
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個/ A9 Q2 D& c# g2 b
www.tvboxnow.com7 U2 M( p1 S' }  Y
【調味料】
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S3 a# |7 }2 J* V1 b; H
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙公仔箱論壇  ~7 j4 Y' t4 C. t+ U
醬油 1/2茶匙

【醃　料】3 C2 i/ I- A9 m/ [3 j
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @' t6 \# w  k4 J. d
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |  R- K. j4 _( ~6 @% ^# c% O
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙, ~7 [: o6 Z2 I% j  P
全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 k9 V* J8 \" S# U* G

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: R9 w& i! C$ i; _, T7 C
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ E, c& K8 C: ]* x
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# s" S# k2 l" Q8 N( r# t& Q
泡菜雞肉鍋www.tvboxnow.com1 t& r4 f1 R0 t. e& r6 D
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u f0 ?# H. |! J* L% m! x4 M& f
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T* w, H8 a) Y5 k9 j
南瓜 30公克
青蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb: i8 W1 K9 v9 d8 P, _8 L
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J z/ R" C9 @' q4 R6 f' D6 ~
辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; M8 z7 L7 r% v
米酒 1大匙
醬油 1大匙公仔箱論壇7 G% y) N: [" N5 e' ]" z
味醂 2大匙6 y9 a7 A* [* m% j, |3 P5 @! e
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( j3 j" Z5 J5 R( H" ^

【做　法】1 U7 k* D$ e: w/ Q5 ?2 ?3 l. Q
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]6 j# `6 F- S- t" L, I. L+ V7 h
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋
【材　料】7 n3 i2 \0 c* @) h
韓國泡菜 250公克
青蔥 2根
金針菇 1把
菠菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G0 _& \1 W6 }
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒tvb now,tvbnow,bttvb! X& t( o3 n4 `4 I3 o: g
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" w' v$ J; {, j, k% o* \
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P8 J6 V' m- \
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙  H3 b9 I9 j3 u
醬油 1茶匙! W1 L  ?4 y# A5 E
糖 1茶匙

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb# l! X8 _' M% E. y4 O3 o
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙www.tvboxnow.com& N9 ]* F$ m4 U% |+ k) W$ {& T
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙www.tvboxnow.com$ T' F+ y5 f: E6 ]
全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# `4 v, ^, I6 u" ^% i
公仔箱論壇5 }8 P. {1 H: t3 a9 o5 d
【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。# y! j3 o6 K7 r
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# m3 ]$ T1 O, w
韓式人蔘雞鍋
【材　料】
童子雞 1隻
糯米 100公克公仔箱論壇8 |# y; J b$ w0 l# P
去殼栗子 6個tvb now,tvbnow,bttvb8 B7 W1 R& m6 F& b
紅棗 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 }9 M. c9 k
松子 10公克公仔箱論壇" H( m8 c6 f+ h {% E
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% X0 V" [8 W' s+ y7 `7 \( \$ \9 N4 c
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% o% K" k9 K6 R$ l7 F
鮮人蔘 1條7 M% V! [2 N$ h! C3 b& `; j# P" K
清雞湯 600㏄
蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb% L0 b4 p& u; H! v( k" y5 [
竹籤 1支. Y3 K6 Z0 L3 i7 `; L: P1 a" d& b

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ n7 g2 f2 B
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。www.tvboxnow.com9 M2 X" Z& a' P3 r
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。www.tvboxnow.com- B/ G1 p, u" g( A! ^4 F
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

公仔箱論壇# p+ X h" `) O/ ?2 H
韓式蔬菜豆腐鍋www.tvboxnow.com( V0 a. E4 z1 V3 }
【材　料】
茼蒿 50公克公仔箱論壇9 u: Q! a1 z" l
大白菜 80公克
南瓜 50公克
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ y& v, p. O& K
韓國泡菜 50公克
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( I2 S& _9 {, W% C8 |
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙

【做　法】www.tvboxnow.com1 `$ [; u7 }) ?& h9 X0 Z( X$ I4 y
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。% ?6 Q' H, }/ e; h5 F* t
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。www.tvboxnow.com; P, v3 G; p' T/ _* o E
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

/ r& F* q1 v" r( T$ C- y* a# V/ P
韓式牛肉鍋9 K: K# s# X6 V7 h) n
【材　料】
牛肉片 250公克
金針菇 20公克
茼蒿 30公克
香菇 4朵www.tvboxnow.com0 Y4 j' `7 Q6 t7 I  V. l) {
洋蔥 1/4個公仔箱論壇5 s) t3 K( `# [
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊www.tvboxnow.com6 C' ^  j' ~  R& {! c
韓國泡菜 50公克www.tvboxnow.com/ {. e9 ]0 f5 v( S. }% r6 v
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' O. k: V8 R" _5 c; B* f
牛骨高湯 2000ccwww.tvboxnow.com. H/ m- i: ~, h

【調味料】
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 y& z6 a. ^( o
醬油 1茶匙www.tvboxnow.com: Y$ P/ _) _3 G9 i; F% S1 r/ W. k
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄
( `, C9 k/ |0 I0 \+ i
【醃　料】
薑汁 5大匙公仔箱論壇, s' i  \: \& p4 s$ @; O& K
米酒 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 Y" v$ r: X$ i/ |
醬油 5大匙
味醂 5大匙' c% ~# T" G$ a8 V1 m" D% _
太白粉 5大匙www.tvboxnow.com0 @* r# j6 M& D6 C5 L0 m) H
全蛋 2顆
& l2 F6 @/ u; d) B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M& {( Q1 `# g5 ~0 k' q8 [
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。www.tvboxnow.com3 X5 d3 X! y2 Y
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。www.tvboxnow.com9 j; D* i, l) I2 h' |' h2 W
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。+ {' o0 h0 \# x7 v/ ~
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) M( F. y4 `$ @8 z# @5 b5 C
韓式部隊鍋
【材　料】
牛肉片 60公克www.tvboxnow.com p( Y. V7 {5 {) g. T4 P
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @: m3 H( V/ X$ b
罐頭午餐肉 1/3罐- Z; ^0 `0 l0 |& c
熱狗腸 2根
麻油 1大匙公仔箱論壇! y R3 L! y0 x) r
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l( J! i# A$ R
【調味料】" i4 I: @3 j" X
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙

【醃　料】
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙www.tvboxnow.com0 q$ F/ s& G8 E% A5 s+ g
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. {5 L, |6 ]: W0 Y0 }
味醂 1大匙
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O% b6 A* l: [( l0 t1 y
全蛋 1/2顆公仔箱論壇2 p+ u' q; w' s

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。2 N; ^) c) r, P. z* h* Q
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

3 m" G$ L' O7 W: D' {
燒肉泡菜鍋
【材　料】
五花肉 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 R3 O1 ?4 L1 v
洋蔥 1/2個
韓國泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h: j) l& \# x( r' K+ R! M
芹菜 2根3 R& X4 r3 m2 b# E6 A
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許
www.tvboxnow.com1 ]+ t1 A9 U( a. @* O3 x* Z
【調味料】. y* Q. n% H/ @% I
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇) a' C8 f) @; v( u* z8 w
米酒 1大匙
味醂 2大匙
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙公仔箱論壇3 W( }$ }% ^. r* q8 f
蒜泥 1茶匙www.tvboxnow.com9 o2 m7 \$ h' Z* c/ w- j* d. w
公仔箱論壇; y9 d [, d" j* O7 A
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 D1 B+ h- i# E0 A5 Y
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。公仔箱論壇" H" N& c/ o9 R* T+ c! p7 |2 U
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋www.tvboxnow.com+ N8 @+ l- u( g8 h* W, D- O* N* a- ?
【材　料】
泡菜 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( g/ \4 d9 M
豬肉火鍋片 100g公仔箱論壇. |" c% n7 l$ h7 @8 W" ?
豆腐 1人份
貢丸 3顆 c7 a! d3 ]' m$ M( A w) g
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵
青江菜 3株www.tvboxnow.com' v' K- b: p( q4 X6 }9 l
金針菇 80g
青菜 1支
高湯適量公仔箱論壇& @( J5 s, O% I

【調味料】& t! B7 V, w/ O) ~# T, \
鹽 1小匙
雞粉 1小匙www.tvboxnow.com9 |! T1 A: K3 T

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb! s/ u) I& y2 J2 o
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋公仔箱論壇. d$ M  C: X, T5 o, m- I: W
【材　料】& d7 G: A8 t/ e$ D! \4 R
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條
魚肉 50公克www.tvboxnow.com( V. k7 ]+ O8 o" p1 U
花蟹 1/2隻www.tvboxnow.com( \0 ~5 A0 @  n8 u4 Q8 T  o9 c
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻
蛤蜊 4個
蚵 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- k" Y3 J$ @% x/ L
金針菇 10公克公仔箱論壇" P" w: f7 M, n% o# u1 j
茼蒿 1把公仔箱論壇& s5 `  I, Z( J* g& d' t
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 F. {, H7 N3 g
魚板 4片

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ x+ ~+ i4 q& l& e" [+ u; y
蒜泥 1/2茶匙; M* X* A/ \8 b7 e( }
辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇+ F9 e) D! ]4 g" w$ g
醬油 1茶匙公仔箱論壇" L  o/ W5 j8 B" s
味醂 2大匙% y  y+ M* C7 \; Z( R
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【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 o, y2 B% m) ^( E/ v3 c5 X
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。% d) C1 F* r) l6 ?- z- K6 @7 q
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜tvb now,tvbnow,bttvb% V1 L& f: p8 h: Q) z: B

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