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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. B, R  B8 X) j& c7 R5 J7 A* N
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韓式 色.香.味 料理食譜大全
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各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...
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熱騰騰獻上!!!

* Y7 g0 h' p) m% E2 m7 N主菜0 J# Q9 d# D' Q

泡菜豆芽炒肉片$ r+ d/ h+ D, A. ~- l0 `0 h
【材　料】
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克+ z4 v$ ?( D! ~+ H" F/ c3 C- L4 X
豆芽       20公克

【調味料】
糖       1小匙www.tvboxnow.com" M, V- v3 j+ n& U0 b" S! X* X
米酒       1大匙www.tvboxnow.com# y6 Y+ o1 s( s" ~: ]
香油       1小匙www.tvboxnow.com9 j, O0 ]. x$ y: G

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 t# t& K- i3 @6 Z7 }7 \
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。: e- Z* H: C' e' @. j1 F3 C
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊
【材　料】
鮭魚 1片www.tvboxnow.com6 u$ ^6 M4 u5 [
韓式泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \- r1 p% D' W! w
青蔥末 1支公仔箱論壇" b1 u. K2 Y) D% m7 E: U0 z
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克公仔箱論壇' n' S4 {3 n' z. x6 w. x# p) N

【調味料】
香油 1小匙
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z' i8 ^; y/ C% \
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, O. F/ _- t n! Y0 a" C0 h) e9 F
白胡椒粉少許www.tvboxnow.com9 I9 D9 U! \! Y& O$ T2 X$ R0 m( ~
5 n+ ?$ X& Y: ~* d# g
【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

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泡菜炒肉片(6)
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 `( I( V4 L9 ?5 |$ h1 T
豬肉片 200公克
泡菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, r. u9 N3 N  E7 b) @
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克
韭菜段 15公克www.tvboxnow.com& g! Z" K" `" c
tvb now,tvbnow,bttvb. D' Q, B3 N# H" X6 c/ ^
【調味料】
糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O6 X% C/ _  T$ ]
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ j5 S6 s) {! B* |  ]
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s6 O5 q, I& \' `% X
米酒 1/2大匙

【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! Z+ F2 q% L
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片+ y: @1 R1 n0 C
【材　料】$ z. ~: z. p; P) J
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支公仔箱論壇5 ~ s0 `8 _) c- ?5 h H, O
蒜苗 1支公仔箱論壇- N# w& D$ U; D+ c+ W4 z
蒜頭 2粒

【調味料】+ f# V. N% o. N# \. I
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W9 e8 L8 k- u& D7 H2 M
細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 v) C& r9 ^8 z
鹽少許公仔箱論壇; U! ?1 \7 `+ {! X( E! M7 Y
白胡椒粉少許公仔箱論壇( t3 F' o Z0 ] H) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V, [& \; p8 S1 p7 I; E
【做　法】8 f5 k5 \! \- I' B% U
1.雞胸肉切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ R3 `; _7 n4 g- ^4 |
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

泡菜炒五花; D5 G. a7 ^) e, R# J/ Q* X
【材　料】公仔箱論壇& d3 R$ V7 o- h- i5 a/ H3 I
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H4 J" B+ W5 x
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克
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【調味料】公仔箱論壇* j$ u1 V& t9 e$ V8 e$ w4 V
鹽少許
糖 1/2小匙' K; N1 {3 \6 A  K" Z! G' f; o$ p
米酒 1/2大匙
www.tvboxnow.com: }: o5 z2 \8 l, d5 ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: @# B7 \% P4 e$ V3 g$ c  i
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。公仔箱論壇) Y) ^. U% ~" t+ |3 ]% ~
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。www.tvboxnow.com4 P5 O9 w: j' ^* Z: _# X
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。www.tvboxnow.com9 M  Z( }# }* l
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

; a2 m( D% {$ o8 p' a7 Y
韓式辣醬拌牛肉
【材　料】
牛肉 160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! P; b v O/ q2 V; z/ I
小黃瓜 1條+ O* _; V7 i/ p1 s. Z9 c' t
蒜頭 2粒
裝飾材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ m* Y; Q- m# ]1 X9 o \+ I
蔥絲少許
辣椒絲少許www.tvboxnow.com+ s3 A, c4 j- U+ e, q
公仔箱論壇' g9 P( F5 H0 z5 B3 [
【調味料】www.tvboxnow.com+ L' B) k( ]( M8 o; x. h
韓式辣醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( _' |( u" j/ R
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 G6 E& A7 ]& ?7 Q

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q( ~/ \+ f! F5 T! y- k' F0 ?1 j+ A
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。7 F( o$ V% q6 G
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

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泡菜炒年糕5 j5 p& R7 Z6 {) h! Q
【材　料】6 t' B ^4 }8 h1 a( Y
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根
沙拉油 1大匙
水 1碗! `8 ]2 g+ U. y/ h5 O
* t0 P+ p4 T8 P3 c1 x
【調味料】
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇- Y0 J- l, o( v
砂糖 1茶匙
7 g; R) M: I8 n
【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。) u8 ?2 P' c4 Y( s; @; `
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& J( K" \; ~- C4 V- _! f- I
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

www.tvboxnow.com/ D: u8 k2 ^5 T3 X' [: W
泡菜炒肉片
【材　料】
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克; C# F' l1 A0 [8 }: X5 J: B7 A
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙

【調味料】
醬油 1/2茶匙www.tvboxnow.com3 b; X! v' G* j- i( @* {
砂糖 1茶匙
www.tvboxnow.com" S6 y; N& W3 {( ], n: w( K
大白菜泡菜 80公克www.tvboxnow.com! B- M( ]1 H. A) @
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克" a6 N6 r$ E- E! [( x
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙$ D2 x. Y# o8 `5 P2 i
沙拉油 1大匙公仔箱論壇0 e5 u4 h; v5 V+ E: k( l
【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E" o- `% i1 }9 O( h& T7 m
8 h) |) v0 S8 m7 j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb Y) ^* k% n% Q. M; J3 o/ E$ k+ x1 ]
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。. d @+ ?& p3 @3 ^6 i% g
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。www.tvboxnow.com6 Q) j5 h1 b2 }" t
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

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韓式甜不辣公仔箱論壇4 l, v2 s* Z' A4 p
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克2 t3 c, N& e3 y3 H. W
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙公仔箱論壇: O2 ^! q' Z$ A0 F8 q
薑末 1/2茶匙公仔箱論壇, W. c, ?+ w5 }+ N' A! a: E' f! H% O
油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) I' ^+ J3 O8 w" o" Y
水 100cc

【調味料】
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @, k& g/ L% J* u2 r' O( j
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干公仔箱論壇% v. ?; |& m+ Z4 R3 e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( ^3 L. x4 |7 m2 F# ~' P
豆干 6塊
蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# F/ ~( w8 @& Y# r6 v
蒜頭 3顆

【調味料】$ V2 V& B, [4 q4 Z
韓國辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U6 [& a/ v& ~1 w |# U
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙

【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。公仔箱論壇, ?6 I( S4 F: H7 Q' A; C# n
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。www.tvboxnow.com2 ^. P8 I; `5 s+ ]
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ M% y6 @% [- K
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球
【材　料】
韓式泡菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 x- o! ^% P0 F Y. V
雞柳 4條% n( V3 K6 S& {
蒜頭 1粒公仔箱論壇: q5 Y$ `6 i% Y+ e/ S/ |* S
秋葵 4支4 q* I7 A- @1 y: s6 a! ?& A2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 ]) U( T2 B/ M3 s9 O
【調味料】
鹽少許0 x0 ?+ y! v# t% ^' c3 f: N3 `& T
白胡椒少許
香油 1小匙0 o" K- r$ a. R4 L8 A# N
糖 1小匙

【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ d9 [* x0 P- g) ~% |4 d: k
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚
【材　料】www.tvboxnow.com( B, a, x+ p2 H* q0 g
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支www.tvboxnow.com9 _" V9 o+ s& p7 l
www.tvboxnow.com: m& U) l2 n: H$ M
【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i- k* u/ l. Z6 e
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 l$ ~8 x  f4 j* C! u1 _- ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" d$ \3 O5 R
豬里肌排 4片6 P$ S- e$ D8 ~* {8 c, H
低筋麵粉 1/2杯& A" `" p* ^9 ]) }
粉漿炸粉：www.tvboxnow.com# Q& F; n( ]3 U
低筋麵粉 1杯www.tvboxnow.com3 O5 \- V- L; E+ u
細玉米粉 2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 A4 a- W# H7 D
鹽 1/2茶匙; A3 m6 \! M* a
細砂糖 1茶匙公仔箱論壇1 ]# d3 \$ X8 L. r0 l5 @. O
香蒜粉 1茶匙www.tvboxnow.com% O, O# e) ?0 S& @  T
水 1又3/4杯公仔箱論壇- q$ o; w. b2 p: m3 R. u: }- N
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【醃　料】
洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb& K. H/ O) r- t% A& k/ `
薑 10公克
蒜頭 40公克www.tvboxnow.com: Q* r6 g  |# y
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 T$ E% o, C4 H2 j
魚露 1大匙www.tvboxnow.com/ O; ]5 }  c4 F% e) h# U
料酒 1大匙% L+ i5 K0 l4 g" B

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! Y% h% R. l$ r: n+ [6 l
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。3 i9 o* x+ {* u" T) g( T( A& n
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。* i5 ]7 w. V2 P% `! S: [
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲公仔箱論壇! b% d" {' }; ?9 ~! A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]6 R& b6 u8 Z! V; e% g
膳魔師達人原味平底鍋 1只+ s9 X1 L$ _& h9 N2 |9 q0 W$ u, ]
蘆筍 120公克www.tvboxnow.com% t2 @7 a9 K3 Y# Q, t
洋蔥絲 80公克www.tvboxnow.com% V2 b+ O) |: D) _
肥牛肉片 250公克公仔箱論壇$ _/ x3 G) e7 Z% S! p4 O: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z/ O6 J5 A$ H, h9 Y
【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C' e- V' y1 G/ K/ [' F! U) W7 T, d
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙

【做　法】www.tvboxnow.com9 r3 g/ f' Q4 t+ c
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。9 S6 u1 r+ v" g" E0 I$ T9 p2 V' a
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。www.tvboxnow.com% g0 w" @" _; w5 l5 L
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。7 F& b3 B- B% L' U% D. z& P3 M
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

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韓式烤鱈魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 a+ y  e# }7 |# T! `
【材　料】
鱈魚 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ A1 ~& Z( s+ \% ~
洋蔥碎 20公克
蒜碎 20公克www.tvboxnow.com. d2 D2 K# X- ^
白芝麻 10公克
3 e& G  l+ P& J, Z3 B2 w1 ~2 R# h
【調味料】www.tvboxnow.com9 |: W, l7 Z3 z# l2 R  h0 l
韓國辣椒粉 15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X1 j  r. H) z! M' P' S+ _
醬油 20㏄
香油 20㏄
糖 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 P6 \4 u+ q! \6 r) [
【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb; S$ N" s3 F8 A. p
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L/ S2 E% H2 h* w# a' ]
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片
【材　料】公仔箱論壇0 Q. c' Z: X9 E* b- X" F6 z
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克( s) R$ N! Y1 z
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【做　法】www.tvboxnow.com7 s) }- g5 u9 Q* ]
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 H& P: h! U+ {$ \1 g( t
韓國泡菜 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 u- L. N1 N% A( e. C
韓國泡菜汁 20㏄0 j  _. f! `0 k% ~% ]  T
韭菜 30公克公仔箱論壇# x! F  \9 \5 c5 y
青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 J% V; q% ]' d* _; I; K
豬五花薄片 40公克: t8 L6 q0 Q, P4 c6 n
雞粉 2公克2 v, s' q% J) U& t% A& z  V2 {" U
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 [, j2 }- P  D2 r- ~8 @
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄公仔箱論壇) k1 o, B. p: g: d9 K% e3 h
蛋 3顆
淡色醬油少許
公仔箱論壇6 Y  f1 }# f$ T! a7 T6 R0 v
【做　法】0 W0 R. p+ B1 g0 _+ I
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

www.tvboxnow.com  I1 U4 p' N+ r& E
韓式雞絲湯麵公仔箱論壇- p( T6 U6 K' Y, _' P% K1 U
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支
韭菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W9 g3 C: X$ D" m
蕃茄 1顆
泡菜 60公克www.tvboxnow.com6 U* p* }  \8 @# z
松子碎 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- c# Y7 H; S* |" M

【調味料】
A.水 600㏄www.tvboxnow.com; n1 Z0 E8 S9 O1 L2 k' A# q
B.薑片適量www.tvboxnow.com# }  O: j5 Y3 M) F1 i8 }4 w
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙8 S6 ~( K: b) j" M) V
鹽少許公仔箱論壇6 Q: d" a# P2 D/ s3 [8 S
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @7 n" l2 F8 F3 U
C.香油適量公仔箱論壇6 m% f( w+ [+ X: ^# R, V: {2 }% `9 b+ v
蒜末適量
青蔥末適量
鹽適量* @  ?1 c& r  T6 h
9 e3 d: j2 R. x4 D) A$ C: s/ X
【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。公仔箱論壇5 e: F& _  h& ^) I: q
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 k8 u/ `4 F! s
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。www.tvboxnow.com, o' ~" ~  Q  y
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

' l/ T( |, ?; j9 `+ {5 L) H0 g
辛辣拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- X2 Q: r. v1 `& \9 B1 k+ P- K
【材　料】
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量2 U# E% \" P0 K4 q( O" r- C, y* k, o* o
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆6 O( t( L$ m4 _ w
小黃瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* U- Y; Q9 W- H0 L
; Z7 B# \9 T$ I+ b! t
【做　法】) p; m' o, `- O
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。# @% O$ v2 |- Z( }* J8 g7 I
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。4 J4 u) Y/ h- M1 y* c
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。, @6 p8 v# `" H: _" G0 d
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

www.tvboxnow.com% c. H' [6 J! V% ^ |2 n
泡菜生魚拌麵8 r: D9 X$ N6 L$ z1 i* `* q7 F" v
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 a# X h. _4 U$ y$ I8 W; Q
鮪魚生魚片 100公克公仔箱論壇' f! v' z/ F* a. ]2 F' x) B
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. X- W; X- Q0 k0 q( D
海苔絲適量www.tvboxnow.com7 g: @0 i- L# B0 z% i- t
蔥花適量公仔箱論壇5 A5 u2 T- ~: p" G& E# f
www.tvboxnow.com+ D$ H, Q# `4 o( _0 R% w* n
【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 A) H! F. v8 b6 o5 C% A8 M, T
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。4 s) {+ E! V" \) G! F4 V
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j% x( @, A, ]$ X
泡菜炒蟹腳
【材　料】
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條3 b5 X; U; D# |
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支
www.tvboxnow.com+ O4 x/ r1 S' ^: c! ]7 f, d
【調味料】
香油 1小匙
鹽少許. G' T! b8 e5 N% [/ S# ^- A
白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb* Q$ b, H$ _9 N' }

【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 n7 v9 O3 u0 g
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉公仔箱論壇  p7 [- F6 }8 S5 J6 x7 H" `+ b
【材　料】公仔箱論壇/ M( W3 [  m7 t9 Z( i8 x
A.肥牛肉片 200公克www.tvboxnow.com1 g# S# j; p5 |3 `+ \8 u' G8 p
蒜仁 3粒0 L) b: ?( a, s  ^' Y- }' n
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m; U8 s1 y, M4 J* a
B.生菜葉 10片8 H0 d. C+ G" D/ I- X2 M
小黃瓜 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p8 f& L, G! r, L, R! s) T7 X
蒜片 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p, x; X, E( _# F* A' h" O

【調味料】
味醂 2大匙
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙5 j' \. g/ u9 m# k2 _& Z- N) p
米酒 1大匙
糖 1大匙

【做　法】公仔箱論壇+ U+ K" N( M. S+ S1 H- O+ D
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。公仔箱論壇9 E) e, @+ ^8 u+ _8 g
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐
【材　料】公仔箱論壇* m2 n& e+ {. ~8 l2 c8 e5 R
棒棒腿 2支tvb now,tvbnow,bttvb) G9 X& \& V- F5 s3 K
人蔘鬚 2根  d! W. g$ o' F* G- ]: S) _" |
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒www.tvboxnow.com' D3 t6 m( U. C& E$ u
枸杞 10粒
薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q5 o" ]& j/ W

【調味料】
雞粉 1小匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( n4 D( W  j2 U$ h! R  @8 n
鹽少許
白胡椒粉少許公仔箱論壇$ h6 B* w) Q- j1 p( e  o8 q
www.tvboxnow.com# X! q# n# J4 x7 }8 y3 H+ Q
【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。) T' Y: [4 @' w0 I' @& m  `
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。www.tvboxnow.com: I9 r" H& d+ z# N7 z: |
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ w' |, U; f
【材　料】8 q' o& l1 }. c' K0 ? ]
豬里肌肉 200公克
8 [' v$ v; D3 N; o
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 R/ {/ Z& N" X8 [- q: J2 S1 S
韓式辣烤醬 3大匙9 `6 X- z. H% x) b* l6 H
tvb now,tvbnow,bttvb {! s! P$ Y5 u3 E" l( I
【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

! k) D) E# e5 D2 {0 f
炒魷魚
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻公仔箱論壇( R0 M2 f* u4 ]- G1 z
蔥 1支- U$ r9 m) x* f0 R! L% @
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb  @% H! {  b' j" C" k+ B
芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `' X% s  F# G1 Z+ X6 n8 A. n: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 H" N0 K: [+ C
【調味料】www.tvboxnow.com% Z. A  V: `& S! T/ h. }3 H: t" k
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k0 y/ {3 N' u: w' z+ ?/ j
# ?6 q+ t- E/ B% Y
【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。www.tvboxnow.com4 N( ~! Q4 r$ y. ?& u
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# G3 Y( Q2 o2 _2 \( H
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

www.tvboxnow.com8 [- a. I& c6 R% [
辣炒回鍋肉
【材　料】
豬前腿肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }7 B/ L( S, d* L6 G& y) _
高麗菜 200公克www.tvboxnow.com' C- o* ]6 {& ?5 ~
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克( T: A. t4 G# {4 x8 |1 v
tvb now,tvbnow,bttvb, T0 e# @5 R0 |6 J$ P* G
【調味料】; I" d6 ], H3 e! }$ }- T2 p
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 n! N" R# ?" i8 [

【醃　料】
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙www.tvboxnow.com9 v5 Q& i5 S2 g) B$ ~
韓式魚露 1茶匙

【做　法】6 _# T5 X* R( y& }
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。公仔箱論壇" B% D u- Z9 `4 ?* p0 w
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。7 o2 |# e5 {$ b, j8 l4 X5 [* ?) q
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋

www.tvboxnow.com9 b# p+ M7 ^$ D' b% l$ J
7 z ?' G; r8 D! n! } ]

韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】www.tvboxnow.com; y( x; T5 n3 f6 O
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克
豆腐       100公克www.tvboxnow.com* y0 ~5 g: }9 K+ \% _7 i3 C
冬粉       1把
蕃茄       1顆
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb; D' S1 m& T- p& Y& w

【調味料】
鹽       1小匙www.tvboxnow.com" a+ I( S# t# o2 H0 R- U, m6 ]
雞粉       1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" b# B! g- D0 S2 A" h2 \
      tvb now,tvbnow,bttvb# m5 I8 x' W& g% G* \
【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" T( M" P9 G$ x$ D$ K* ?
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。www.tvboxnow.com. H# b5 l* V. u. ~  k0 g) a- E) h* y
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

/ ?" u0 l% x- b- n9 J1 Y0 W/ v, _5 Q
泡菜海鮮鍋
【材　料】公仔箱論壇 l* D! A) d7 j( G& b
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾tvb now,tvbnow,bttvb3 q8 |" Z/ |7 ^5 c
蛤蜊 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U# ^& p6 ~, L9 R- s
豆腐 3小塊
冬粉 20公克
湯底：
水 300㏄
醬油 1小匙
味醂 1小匙
米酒 1大匙www.tvboxnow.com0 x. }! Q2 H/ _5 l+ x2 p7 j( i* B
風味素 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( S0 u: `" d; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 K9 k u i; i$ _
【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋公仔箱論壇5 |9 R- I% u: @3 f' i) C; ]
【材　料】www.tvboxnow.com' w6 o! H8 M! {" `
大白菜泡菜 120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h, ]- n; u7 n. L
韭菜 2根公仔箱論壇2 a' l3 M. _2 v, B) r
櫛瓜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _$ l) |# |2 L( @$ g0 W3 {
金針菇 1束
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻) N2 c6 C% o  X3 j! `
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙
水 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb# c' v  A7 x- H/ d$ X

【調味料】
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r# G: c: R; |3 S  q; `
韓式辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o- a, S/ k) P! n! _2 l
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙

【做　法】www.tvboxnow.com9 m' R# r6 s1 v- K; K7 V! m
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。www.tvboxnow.com* S" b  I/ f: m
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^8 R" w1 c+ B# p
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。  }" c3 |# L- R2 ]+ A
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】公仔箱論壇, j0 O4 ?" F' Z4 w
鍋底：
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _. U; t! Y/ M  D. R( j' M, O
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根www.tvboxnow.com2 Y# t2 @5 c" z3 M9 z2 Q
豆腐 1塊
金針菇 1把
www.tvboxnow.com$ Y, Q1 I9 `( X% ~
【醃　料】' c3 ~2 a  z$ p
韓式豆辦醬 1大匙& J2 ?1 q# p4 x  T! x! [" T
水 15㏄公仔箱論壇$ S. I0 Z% m5 Z$ {7 P3 [# J
- N4 E  {' H- C. {8 v
【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。tvb now,tvbnow,bttvb0 x  A9 G5 d1 V
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& I+ J% m9 e- P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 E% W' {6 J. g+ G; x/ W; F
嫩豆腐 1/2塊9 F/ X: l9 o( B& {2 U) l
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克  |( @2 u- l" @7 F5 l1 D2 Z
麻油適量; m# v" U/ j: l3 w0 l
蒜頭 2顆* W' B( v6 @" B
泡菜 100公克
高湯 600cc
蛤蜊 5粒公仔箱論壇( x* b: ?+ n: o8 j. k1 Q- ^/ K; v' V
香菇 2朵www.tvboxnow.com7 L, |5 I' y& j+ b1 ~+ b; L0 W, h
金針 1/4束
韭菜 1支" C' I% X; D! L% u$ G
tvb now,tvbnow,bttvb0 A/ |, I; p# A# u6 E  Z8 `  |
【調味料】公仔箱論壇4 z" y, j0 B" q9 n8 y( @5 p
鹽少許  m0 a6 l, X* ]' o- r' P* N
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許www.tvboxnow.com; t9 z3 w/ Q5 z! v+ @3 r
麻油少許
4 `& A4 O: k  l. S
【做　法】www.tvboxnow.com1 G1 t! r* O) d
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。公仔箱論壇/ o, u( |& b  L& J
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g: f7 G8 y1 b( y5 a
【材　料】www.tvboxnow.com+ q' @6 G$ l; m% Q& J
梅花肉片 200公克% R$ v+ h5 [, V) j0 l1 h
洋蔥絲 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 R  N4 X* @1 [; a
豬高湯適量
火鍋料：公仔箱論壇3 H  g# T, b( o/ l9 M3 z0 i
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量
金針菇適量
青江菜絲適量
公仔箱論壇$ Q$ e" ]/ w& `( G- o/ i0 i" L
【醃　料】
蒜泥 1大匙公仔箱論壇3 z; I! j6 h, z$ B/ s6 n
蘋果泥 1大匙www.tvboxnow.com7 p3 ^( V, L3 R% a1 B+ {& j* i: G) c
韓式辣椒醬 1大匙公仔箱論壇2 _# a" t% u3 X! i$ n8 f
醬油 1小匙
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙
9 L2 S1 @' K* n  G
【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 H) V% q: Q6 O
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。公仔箱論壇6 a! D, b( m* w' a
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

7 d" _' G5 P6 d# ~$ h& N
泡菜餃子鍋www.tvboxnow.com" k* [ X" F" E1 {
【材　料】
湯底材料：www.tvboxnow.com7 y$ B4 r$ ]9 S( H" j
水 125㏄tvb now,tvbnow,bttvb* P" e2 r! O) _3 M! n3 c
泡菜鍋底醬 2大匙* d$ G/ e7 I5 z8 I
泡菜 100公克9 C3 T* i7 B( a4 k
鹽少許
煮物料：, Q' y+ n3 I% r. u6 H% @
冷凍水餃 10顆www.tvboxnow.com6 W% ^3 p ?1 Z& U5 @
公仔箱論壇2 q4 |' I6 n6 i9 j
【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

豬肉泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M- N9 b* n7 V; }$ B+ D/ r- O
【材　料】, V$ C4 t! G9 X
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克www.tvboxnow.com) `0 H) K6 M& X7 s
豆腐 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb# v2 \( K& P8 c2 g+ o4 N" _1 Q
韭菜 2株
香菇 2朵4 Y# r: P, C/ g {$ v, r7 T) k
蔥 2支公仔箱論壇5 o1 l7 Q1 v9 n2 n' B9 V! u
泡菜汁 100㏄
水適量

【調味料】公仔箱論壇7 r( G9 \. D) c+ L2 ?
A.醬油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 `1 d/ |( d
米酒 15㏄7 H8 `" E$ u% {! S$ I: ~/ |
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙9 p9 |) d/ ]0 @/ Y; ?+ `
薑泥 1/2小匙www.tvboxnow.com& {1 I6 T5 X1 b, p. J2 |% V
蔥花適量
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙www.tvboxnow.com2 o8 Q7 c3 F, a! m4 {

【做　法】公仔箱論壇$ G* E! y1 d O* H0 p4 Q+ m8 b$ f) X
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。公仔箱論壇" r1 \. ~+ H* ^' T6 k- a! v
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。tvb now,tvbnow,bttvb" B* i/ D" y7 x
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋
【材　料】0 s/ X" ]6 I) c$ D* S8 B9 t& G
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克公仔箱論壇6 y( n) D6 U* y4 R. i
韓國泡菜 150公克www.tvboxnow.com) G( t4 H; `- F- [" |! |" R
韓式年糕 200公克+ M! K: D2 G8 Q# r; u1 @ O q$ h
牛骨高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e/ |' g* K) U' Y2 \
沙拉油 1大匙

【調味料】
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇+ H5 g' H' f, [) y
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙

【做　法】3 z! {* O! k9 X6 q- w3 e4 z
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5 {* h% Q8 O% r6 w+ J! y1 V
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 W/ ^! |% U5 y  K
泡菜鮮魚鍋. Z9 X4 y9 a& l
【材　料】( Z1 f: a  U7 ^: x9 z5 C; j
紅蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( m$ A3 H# ^5 J3 k. F5 ]
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根7 W7 i6 b  ^. C# O
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克* H7 o: X* d+ U( G7 A& e" ]1 |5 q- r
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O7 l; @" ]5 v
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙
醬油 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C3 |2 t. w. p3 X, ]/ H
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇. p4 I: F; l- o8 E  m
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。公仔箱論壇% i( Y& @+ ~( }2 A, _  f
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb3 s, y0 I" ~1 n4 o
【材　料】
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄www.tvboxnow.com3 ~8 ~# c# e5 [5 P. o N8 A6 O7 _7 o

【調味料】
辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S7 C0 ^- x1 m* c. z
辣椒粉 1/2茶匙www.tvboxnow.com6 Y9 w. A( N7 u5 t: v$ g$ m
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙4 t$ ^9 {; ^/ N1 W# {2 R9 p9 `
米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. `2 a* Q/ g7 u/ I" J5 b
洋蔥泥 2大匙
www.tvboxnow.com4 j0 c+ r$ N6 D5 E& V+ d8 Z
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。( a: K" L- J0 A" N% b; O8 ?( v8 k
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ }0 H4 s8 a( R3 [
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# [& Q1 ^% J) u3 \/ z
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

公仔箱論壇 T# Q" F/ N0 r& B2 N
泡菜味噌鍋www.tvboxnow.com) P- w' v' W, n% U% Y
【材　料】
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊www.tvboxnow.com9 h& C. K5 ?/ O' I' m
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D1 G8 d0 T M: B
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb' U1 ^' C/ M$ v

【調味料】
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙. }7 b' K" P3 \' {, H3 X7 [9 @
www.tvboxnow.com& q" N6 z8 h% A( w
【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙4 e! X0 T2 I/ ]; O
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
! r1 r( g4 \; p" E' K0 |4 o) v
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇2 T+ k4 Z5 `- [
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。公仔箱論壇+ n, [5 O0 D: I8 i7 W1 X
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

www.tvboxnow.com: x8 h' X# O+ d% q, u( J$ h
什錦冬粉鍋tvb now,tvbnow,bttvb$ Z0 A% A. G+ R7 m" z) |% P7 o  e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ a( x# I( t! ?# Y( ~
豬肉片 30公克公仔箱論壇# n; h5 _0 R1 i2 F
冬粉 50公克$ _) p- `1 i/ f5 d0 [
南瓜少許公仔箱論壇' t  I9 t; w$ z, ?, k  Z9 G2 L
玉米筍 2根& V/ w2 Y. U6 m# m6 j
韓國泡菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% o0 c$ s! A: g- R
麻油少許* T4 @1 P' e& C! j
洋蔥絲少許www.tvboxnow.com5 u1 R2 X: l; q( Q1 [" z: Q- Z
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個

【調味料】
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙公仔箱論壇8 C3 Q2 j# X/ ^0 n6 T
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙

【醃　料】www.tvboxnow.com+ I; W+ v  M' W8 {, U$ w
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇' ]6 [8 r( X) R% F
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙公仔箱論壇3 u0 b" L9 j+ l& ~0 i; J
全蛋 1/2顆- s/ u8 c" i; l" W# e. y! G* d2 {
公仔箱論壇: y* e* S1 A% ^7 m& k
【做　法】www.tvboxnow.com$ v: q* o+ E2 t" ]  a
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。www.tvboxnow.com; G, O1 R# o# z* W; @
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

0 ~4 a0 U- j, h7 O# g
泡菜雞肉鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( t' c8 w% v% P9 A  v  U- ?
去骨雞腿肉 2隻www.tvboxnow.com3 N# U4 b# ~& h6 ~& h7 C. c7 |
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 G* W+ J% O3 b& v5 i3 Z
南瓜 30公克
青蔥 1根- R, X4 B7 E" A3 C4 G
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb* i3 y. d5 Y8 ?8 O1 C  j

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 j: V9 s. ~! s8 p% Z$ c! n6 a5 N
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H' Z* e) D9 u  @+ w
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 M8 M+ T3 q! Y
辣椒粉 1茶匙% P' r# d. ]% _
米酒 1大匙公仔箱論壇4 i* e* l& |+ ^4 I& p- c5 R
醬油 1大匙
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, o4 n2 N5 Z# E/ p
www.tvboxnow.com( d) d8 d2 j8 \9 T0 ^
【做　法】: o  Q* Y) m. w* v4 O
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。公仔箱論壇9 L2 L% n2 E+ f" I2 \
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

( B4 E+ @1 p& O$ ~. C3 Z: h
韓式泡菜鍋
【材　料】www.tvboxnow.com0 p- a' U- u, W  Q, L
韓國泡菜 250公克- `- X3 p" L  w' ~+ q- a. |
青蔥 2根公仔箱論壇6 w3 Z) P% Y( B" [9 ~6 Z. H* a
金針菇 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A' ?' L9 {' a2 K
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克www.tvboxnow.com1 V9 K& v) ]' A
嫩豆腐 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U" W- w3 ^$ o* `, z, _& L
豬肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- N+ ?( ~& m4 `6 d
牛肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 K$ a. T2 X: {
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. H+ R: I" B: S+ i% }- ~# o* p  r3 k

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 I. O9 E* P! G7 H  g8 t
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙7 |! _. E% s/ |. X1 D4 y- U
味醂 1大匙
醬油 1茶匙www.tvboxnow.com  |. K% Z8 o1 t
糖 1茶匙

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 B+ B! B) O) ?& p7 n
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇  i) m6 g. V* M
糖 1/4茶匙" N* u/ v7 A, [# x/ M+ A0 @
太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L; d# ]0 i- W0 t# c+ j% ]4 f: D' c
全蛋 1/2顆
3 g7 w  d4 v8 j  r: L  s
【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。/ Q/ J6 H/ @) z' c4 Q0 W1 U  B
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。" l" U" \/ m" _" O# }4 z# a9 q
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% d! J8 v; R+ k$ v/ [2 C/ G
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋
【材　料】  X( N6 h% n! g$ ^, U
童子雞 1隻6 J6 t* D+ f8 D' h
糯米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l' a* I% D6 F% o
去殼栗子 6個www.tvboxnow.com0 Q: `* l* u) H) ~
紅棗 4顆' ]8 o& B5 U1 S( P6 S
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙; F* Z- Y8 q7 S& b0 s
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# h2 I  d% \$ h4 L
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄www.tvboxnow.com1 z7 f$ H* D, }& W$ E
蔥花適量
竹籤 1支

【做　法】公仔箱論壇  m9 W" t/ J( M3 O7 s$ m4 K4 x! o
1.童子雞洗淨去骨備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C2 \6 G: c5 K/ P0 _
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。公仔箱論壇, O4 u. {# Z+ b" q, G" W! z" T, N: Y2 P
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】; k- Q1 r% j5 w& L5 w
茼蒿 50公克6 Y8 K/ k) {  s- ?
大白菜 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& k$ G; F/ Q6 s9 ?
南瓜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]% U0 V/ @0 u: p3 h- K1 W
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r) s$ [3 q' E1 v
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄www.tvboxnow.com' E$ W9 i/ l) F0 w2 r8 _8 Q" q& Z

【調味料】- n9 m# M1 X& C1 [) R! ?
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙www.tvboxnow.com1 d* X( w3 F  C1 S
  \  y0 z7 {/ W4 z
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。7 O$ ?/ W2 C! x' Y4 {0 d
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。www.tvboxnow.com2 c. c, @' I3 ~* A4 S* L
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

& b& e2 V: A: J2 x; @
韓式牛肉鍋
【材　料】
牛肉片 250公克2 {, ?. a5 @$ [- p
金針菇 20公克
茼蒿 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( m/ t0 C: k. w/ Q1 ]9 u
香菇 4朵
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙6 i( M, Q& G" V
牛骨高湯 2000cc

【調味料】公仔箱論壇# V. k9 Y0 C0 Y# h7 k+ ]0 g
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙
醬油 1茶匙www.tvboxnow.com/ ], z" |! O- B; X' ?
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄

【醃　料】
薑汁 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 C% e5 `4 }7 s/ Q
米酒 5茶匙
醬油 5大匙
味醂 5大匙
太白粉 5大匙
全蛋 2顆
tvb now,tvbnow,bttvb5 G' R+ f5 O; p! ?) J& z
【做　法】公仔箱論壇- i- N& b- z2 E! c J
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! E' X x5 k9 d! b: l
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。公仔箱論壇2 ]4 j, O7 Q: k; I9 ~( h
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。( n0 r$ I* Z6 `% Z
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋www.tvboxnow.com% j: {3 _, S0 u& v# x/ ~1 V1 W6 }
【材　料】
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb" U1 z! }* Q5 V9 Y
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 p3 _6 J6 j) [
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根3 b% ?! ^" `$ ~, r5 Y8 P  v, i) v
韓國辣泡麵 1/2塊

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q% \3 }, ?0 v# k0 H3 N9 Y
味醂 1大匙公仔箱論壇8 m& j' J% d) P( X
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ `" E* v, w  U% k+ c) U
細砂糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 ?$ M1 |- U8 O# f! c1 Y+ P
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【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# W. `; Z: ]& f
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙
醬油 1大匙www.tvboxnow.com6 X4 n. f  ~) t3 C, U& Q3 D
味醂 1大匙
太白粉 1大匙公仔箱論壇9 j. c0 J' ?0 u; b! r
全蛋 1/2顆7 m$ E! d1 c7 F, J* a( x% r
: w2 }  h0 V  H
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& y" H; A$ V1 a+ a
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。公仔箱論壇. \& P/ g$ {0 }* q1 ]3 B
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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燒肉泡菜鍋
【材　料】
五花肉 250公克www.tvboxnow.com% j2 z' R4 Z. b& J
洋蔥 1/2個
韓國泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" q! r( ~9 R, f' G3 N5 j4 m. f
芹菜 2根
麻油 2大匙, Q1 B8 i" m" ?& t3 J) m  U! i
牛骨高湯 2000cc公仔箱論壇8 M$ B( e( U  J" Q3 Q# B! `
白芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 H+ E% W2 E* o9 M
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【調味料】+ h) y' n; ~; z5 b0 _6 ~. Z. R9 T
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙www.tvboxnow.com. z, m# C# l6 m$ G% c
味醂 2大匙
醬油 1大匙1 v3 q  O3 r0 H4 g
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙www.tvboxnow.com4 `4 p4 i# C/ \
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【做　法】www.tvboxnow.com; s; e; ~4 V; h; Z3 j& i& t- o
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。www.tvboxnow.com: {9 ?7 `9 |2 A5 S# s! K+ \  H
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

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泡菜鍋
【材　料】
泡菜 300gwww.tvboxnow.com# L( ^/ H2 ~+ b: u
豬肉火鍋片 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& e% N; X2 t3 }
豆腐 1人份tvb now,tvbnow,bttvb* @- h3 k) J) U! r
貢丸 3顆www.tvboxnow.com5 B5 D( T9 ~8 M0 E6 u7 K$ }
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵: @6 m3 i+ \- q& O1 M$ r2 i# H
青江菜 3株
金針菇 80gwww.tvboxnow.com' K+ h/ Q' i& i2 f4 _- }
青菜 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d) T+ h/ E# [6 R1 X$ i
高湯適量+ S2 v: M; u: _4 J) j! a
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【調味料】
鹽 1小匙
雞粉 1小匙

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。www.tvboxnow.com4 f$ ~0 {) Y" Q- ?
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

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韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克) j/ ?, T/ u/ L9 z# V% y; s9 r$ q
透抽 1/2條
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻公仔箱論壇- j( p6 O7 l, l; {
蛤蜊 4個
蚵 30公克
金針菇 10公克www.tvboxnow.com$ }7 |' W3 O4 ?1 C
茼蒿 1把4 G8 d6 e7 t2 x
芝麻香油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" g  U) d& o9 M2 o
高湯 2000㏄
魚板 4片
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【調味料】9 z$ i8 _4 [: x  l$ b, B
蒜泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* u9 `. Q* B# Q
辣椒醬 1茶匙1 {; @; r: d/ G; l2 }; V. C7 ~
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o: t8 H$ I7 d5 g" R( C
味醂 2大匙
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【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。' }; @7 W7 `( p) {4 P1 H
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜) ]& H0 V1 V4 A3 b
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