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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& M5 k" E( J! v3 u

韓式 色.香.味 料理食譜大全8 ~. v! B, |$ p! \: G
9 x/ S k' t8 }8 Z# s& j* S
各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) U9 d W$ i u
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主菜www.tvboxnow.com6 k5 s. g E# O

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泡菜豆芽炒肉片公仔箱論壇0 T  i- ~1 h1 S& ^3 q
【材　料】
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克tvb now,tvbnow,bttvb& M7 o" j, `  W4 G* J0 N( s  B, b& h
豆芽       20公克公仔箱論壇5 z1 ^5 ~/ t  y5 m' i
9 y0 e& v9 I" F: N( V& ~5 `- i- S
【調味料】
糖       1小匙1 D- S9 n2 m  T$ N% g% a7 y" L$ o& `
米酒       1大匙
香油       1小匙

【做　法】公仔箱論壇3 w" i2 v& N+ C. v3 ?
1.韓式泡菜切快備用。www.tvboxnow.com9 K- j* Z( `* D5 P
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; n+ e. K5 o9 |. o+ H  F$ e' Q
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊公仔箱論壇4 A' N/ ?* Q2 U0 s
【材　料】
鮭魚 1片, W6 m' g8 l/ m% o$ t
韓式泡菜 100公克公仔箱論壇- O/ j* a. x) `/ @; E
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |' N, X( z' _/ u* Z2 b2 P
薑絲 5公克公仔箱論壇, L- O" y/ ]# W. u
公仔箱論壇7 t7 @4 i/ x0 e, l# {' T2 b
【調味料】
香油 1小匙
糖 1小匙
鹽少許( [5 n3 Q/ ^7 i3 w
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H6 W. L6 Q& B
: u w- {9 j. u+ w
【做　法】www.tvboxnow.com& h# Y1 v+ t+ @
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)
【材　料】
豬肉片 200公克
泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb; W! t& r1 y& g1 V, b
洋蔥絲 20公克www.tvboxnow.com9 z. f) c/ a% k, M. a3 }
蔥段 15公克
韭菜段 15公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb w: l! T7 i* K8 S
糖 1/4小匙www.tvboxnow.com1 P1 J( B4 Q/ W2 q& t+ M0 B+ S
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 a' F. G! F2 i+ x
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~ A6 q5 P7 K: y" y" p. R# J
米酒 1/2大匙

【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb# z: @7 G. N5 ^; M& d& u; u: Y
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片/ m5 n5 t- Y- A* o& z+ F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( ^- p% S0 ?# J+ F, q* M
雞胸肉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) W7 a& ^  @) v6 _* [0 }
韓式泡菜 60公克1 N1 g& |; b# I* O; Y
芹菜 3支www.tvboxnow.com; M6 i6 L& G9 k4 a
蒜苗 1支
蒜頭 2粒公仔箱論壇: v& l3 Y8 i; B0 p7 z

【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
鹽少許. M  N# i$ ]9 o. v* E6 g$ [. R5 E
白胡椒粉少許. h% q6 U3 U6 w, V

【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。www.tvboxnow.com% D7 q* e# k5 f7 Z$ Q" @
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。公仔箱論壇6 x  H6 a0 E0 c
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* `* j% w5 T/ N- o# i; e
泡菜炒五花www.tvboxnow.com0 Y  |% `' z4 T- p; _7 ?" j3 U" [! D
【材　料】
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克公仔箱論壇8 Z3 W' H9 R3 H& R
辣椒絲 10公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 s' N- Z; d' g" y6 u9 z' I1 K/ j! K
鹽少許
糖 1/2小匙www.tvboxnow.com$ x) s, h  K4 `$ g$ n
米酒 1/2大匙
0 A: j' `, A& n$ H! k
【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。7 M4 x  D  K% C+ _* ]/ G
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb9 r9 s' H- Y" S7 |2 e) T. I- {7 Y4 l
【材　料】
牛肉 160公克tvb now,tvbnow,bttvb- m  ], G- X/ F' g  B  `7 m. @
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒
裝飾材料：
蔥絲少許
辣椒絲少許
www.tvboxnow.com; x" q+ W  e% ]1 a! s9 W
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. @6 w9 B7 L& @) I, o
韓式辣醬 2大匙www.tvboxnow.com3 P* P  I( B! n
香油 1小匙4 v, s3 r/ w9 L0 j0 }& t
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# h$ h5 V" Y- |, D0 ]7 F
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! [& |6 B$ q* l: c
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。" l3 x  W( ~2 c- Y1 Y9 L* T6 B; i+ I5 x
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) b9 k% {! X+ U. F
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

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泡菜炒年糕公仔箱論壇 H ^$ C( r3 q4 s
【材　料】
大白菜泡菜 100公克& B1 W) M8 A4 n. C) G- d3 M
韓式年糕 250公克www.tvboxnow.com; t7 `. c8 N0 M5 k- F" a
去皮雞腿肉 80公克8 Z6 @; y$ n8 R' p! ?0 b0 l
韭菜 3根
沙拉油 1大匙
水 1碗
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【調味料】
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙www.tvboxnow.com, ^! T# M6 j, q& p3 Y ?
砂糖 1茶匙
1 I$ D( c/ C+ T9 y( |! }
【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% I% |( A/ [& N7 Q
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片公仔箱論壇7 [% |: z( _1 |. @1 \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; z$ z- F# P( S" x$ G# \
大白菜泡菜 80公克, h( f- L& v- x8 @/ M: g9 j# Y
小黃瓜 1條公仔箱論壇! a( d$ i( Z: l( X# i! e4 W
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙www.tvboxnow.com* J  V  J9 K1 F  @
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' U! \- Z/ [6 U5 E' c  y) _4 U
公仔箱論壇1 L- v& W# c$ n7 ]
【調味料】
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ p) e. R& i% G4 @& U3 ?
砂糖 1茶匙

大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條, O0 c% Z  N3 y+ r0 [: k# }
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k6 b, Q" d7 W& i* E
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F4 O+ G8 a2 u6 W- Z* U5 L
【調味料】
醬油 1/2茶匙" S- g2 A6 N1 u( ~5 A" v
砂糖 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 r" ]/ B8 u; S6 C* \  s: @: p6 I
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 H8 w) D# B' k+ z2 ~" K
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。( R) G" i" }) H2 F# G
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣tvb now,tvbnow,bttvb) W; @9 l7 A. ~9 K( }
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克www.tvboxnow.com& q) V+ k) s3 S% H2 j1 J" Y
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
油少許www.tvboxnow.com" ]! P7 U/ t9 T9 D7 q% s% T6 S
水 100cctvb now,tvbnow,bttvb1 E6 h8 X* b( g2 ]0 E/ }# s

【調味料】
韓式辣醬 1大匙公仔箱論壇' N, A, @3 g5 Q$ M
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; i6 w- I3 e T
3 L0 a) |4 t. x+ d2 O
【做　法】/ u6 ?) P! I* H* I! c0 v- K) m2 r9 \2 Q: o
1.洋蔥切片；備用。! z* j. K" z1 Q/ l" t& C
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

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韓味辣豆干
【材　料】
豆干 6塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 o2 ]: [4 U {
蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb& v* {, Z& `# T4 k5 E+ B. Y) D, v
蒜頭 3顆
公仔箱論壇( V$ L s4 Z" a' |' x1 B5 ?
【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙www.tvboxnow.com6 x( a2 U3 q; E
麻油 1大匙3 e" r$ k) v5 U0 u
www.tvboxnow.com. B( s' A, ~( T. ~1 r
【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。tvb now,tvbnow,bttvb( ]8 a' X* n$ M( {4 ~% D) `
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。6 s; a. ^+ C3 A9 L: D! X- P( N& e8 G
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。www.tvboxnow.com6 o# p! d: ~& o+ E/ i9 i; y* ]
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ m( u7 [( k' D7 A/ s" w
泡菜炒雞球8 F1 q0 |; W$ n: T3 `
【材　料】0 E8 ^4 ]9 U' R  \' p- z
韓式泡菜 60公克www.tvboxnow.com, |1 D1 x" f" D# ?; E; a# |
雞柳 4條公仔箱論壇5 P/ h5 o6 Y# p# C7 v
蒜頭 1粒
秋葵 4支公仔箱論壇; n4 I& f9 V1 d7 R
www.tvboxnow.com$ R! ~* M" p9 H9 J- V* ^; w7 u* `' e
【調味料】
鹽少許
白胡椒少許
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c0 L0 e1 o! Z
糖 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 L1 n# T( `& ]" F
【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。www.tvboxnow.com% H5 B4 V* z* L1 J0 p
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。: t. u& N# ?$ t+ W2 R9 {& Z  O
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

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韓式辣味烤鯛魚
【材　料】
鯛魚片 300公克tvb now,tvbnow,bttvb& `. h6 U: b' W: x/ C/ v" r5 Z
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' g& |0 E1 Z4 Q# A" O: j+ T+ ^& B
青蘆筍 4支1 e5 [9 i& U: z2 v

【做　法】www.tvboxnow.com" ?( ?; s" M, l' \; U9 \& v
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J* B) s w. ~
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

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韓式炸豬排www.tvboxnow.com" ]% s& |) ]. d, @/ ^2 H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 J/ }9 g' L3 F
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯公仔箱論壇! C0 J8 ?' f+ c# j! w
細玉米粉 2杯8 s. t8 j3 {" i) k# [- j" L5 B
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯6 M4 A7 F- P* _: l

【醃　料】# j+ i6 ]8 W3 u
洋蔥 40公克' q' H$ q+ Q8 m0 [$ x
薑 10公克
蒜頭 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V( j: H4 j0 ^8 i" x0 F
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙2 i+ L9 ]3 h4 ]% K' H( J7 Q/ J/ g
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙5 {  P7 a" E+ H9 P9 d3 h: N
料酒 1大匙

【做　法】8 b0 P) h, U! Y& K8 q# n/ e0 g* W
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。6 K# Q4 n, W% U  R
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。/ j0 k8 D5 E; K& H. n& |  O; w
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

# y: M8 {" i! V& o3 V
煎烤牛肉捲www.tvboxnow.com$ |2 R" {" C* T- }
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y0 `* t& ~' c, L' B! @6 P
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克公仔箱論壇& O0 J! N% i+ D0 S/ L) |

【調味料】& x; a: O% ]2 s
韓式烤肉醬 2大匙www.tvboxnow.com; h! ^: v+ k9 U' u. N4 e
蘋果泥 1大匙& @( m3 f, ~9 B" H
沙拉油 1大匙

【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。公仔箱論壇8 e9 T* k8 A& l% {0 |0 F; [4 H: {
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。tvb now,tvbnow,bttvb: F. O- ~ ~: a# {7 R
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

0 _1 H0 {8 X* @+ t( v4 C0 V' C
韓式烤鱈魚
【材　料】" o' L' q6 U1 L( V
鱈魚 1片& @9 I" _, A6 e) D' H, D Z/ ^" _
洋蔥碎 20公克
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克

【調味料】9 ^% @+ d$ S6 V# e
韓國辣椒粉 15公克tvb now,tvbnow,bttvb, y4 y; ]. ~. v5 f0 M, d9 j
醬油 20㏄
香油 20㏄
糖 10公克

【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ t$ s2 P4 F9 e: j9 U5 ~/ M+ r
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片www.tvboxnow.com e9 v e4 {% N( `5 b
【材　料】www.tvboxnow.com$ d- R9 b- z) o+ y8 O
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克公仔箱論壇* M. J$ x; D/ I
公仔箱論壇5 U8 S. |) a& P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 |6 A% M b$ ^
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

6 ^- O0 }3 y/ z7 n8 N' v
韓式風味蛋包
【材　料】公仔箱論壇7 v. b6 [- ~7 V4 g6 t
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄' x% m8 D9 q. B, l7 Z2 [
韭菜 30公克
青蔥 1支公仔箱論壇9 f8 n  ^" \# M% B; M- [5 [
豬五花薄片 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k" ^7 M1 j; \% l
雞粉 2公克$ z# x( e+ t/ L+ c2 A9 x1 f4 ?  Z( V
鹽少許
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄
蛋 3顆
淡色醬油少許4 i$ M- W9 l7 g% o+ ]+ i' m

【做　法】; R9 C  Q- r5 v3 [6 D0 E* P% `
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。+ N5 k8 x. Z+ T5 v
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。0 {9 n: M: |. z
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵7 p8 M  Y' s" u4 v7 ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' `# q" {8 C( m- ]4 L$ ?  r' {
韓式冷湯麵條 70公克0 E, R- N* l- I
雞腿肉 1支
韭菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ Q. N# J# Z4 \/ Z! H
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ X% Q% b4 D3 g5 [
泡菜 60公克
松子碎 10公克

【調味料】www.tvboxnow.com. ?* m: f8 [3 X1 ?. j) ~- f; {
A.水 600㏄
B.薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb+ [# i: z  W& O; X6 @# _
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇4 O' i: L- [* D5 l  V- @
醋 2大匙公仔箱論壇/ k& Z, L7 d4 ~
淡色醬油 1大匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u8 f1 m+ J0 y
白胡椒粉少許1 C& f) ?) y; n  U) t% X
C.香油適量
蒜末適量公仔箱論壇. w7 `  i1 P$ \0 C" E* H
青蔥末適量tvb now,tvbnow,bttvb5 E4 @8 g9 y; [
鹽適量

【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。公仔箱論壇+ P9 ~# I, f! x
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。3 n* n; P- ^  n) G; Z' q
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵公仔箱論壇+ {- H" i v) D/ u
【材　料】* g3 j0 D! s4 D( A4 ^6 V3 O, b- O
韓式冷麵條 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& M7 c2 @) S6 @& ?
拌麵醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 ] ]# q3 r' F) K% \2 f
蘋果 1/2顆www.tvboxnow.com# |/ \; j& X8 b: a# I) _( B
泡菜 100公克4 k7 c) [. a# I6 Z" `5 `
水煮蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k' C( @& z# b* Q1 b4 e1 N
小黃瓜 1/2條

【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

www.tvboxnow.com0 E" |6 D% D9 w
泡菜生魚拌麵
【材　料】www.tvboxnow.com1 G4 z1 J r, o
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量公仔箱論壇" b7 _2 I) V/ ]
鮪魚生魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb: F# G& n7 R v+ O7 V6 _! j/ ]
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量
& i! t2 x: i" ^9 F4 r, {
【做　法】4 H2 r' X- t$ F, a5 N, y; _0 a
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m" V! N% _5 @$ G9 o- D
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& m5 X. l6 ]; a0 x, Y% `
泡菜炒蟹腳: A6 c4 M7 B1 ^# m2 M: q$ M  \5 z
【材　料】
蟹腳 350公克! B) M- u, w2 q3 X
洋蔥 1/2粒9 c& h9 x  m' N% t6 C
辣椒 1條www.tvboxnow.com7 g" w/ T. V# ?
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 I# o9 _$ g* a  c! |. _
韓式泡菜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb* g+ n; `) ]( [; i) H- D
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支www.tvboxnow.com' \' D+ G/ f% ^" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! a8 w+ ]8 r% L$ p6 h8 p
【調味料】
香油 1小匙
鹽少許公仔箱論壇/ g0 K3 v4 f8 h4 B4 F, @
白胡椒少許

【做　法】公仔箱論壇2 A5 U9 Q# O& K* |9 k2 {0 k
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I' {4 V$ C" B5 G
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。www.tvboxnow.com& B; p% C% k1 u9 [3 K% b
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H$ L) x. n+ F% R& M/ a; H
韓式烤牛肉公仔箱論壇, U' V9 ^& z% g9 y+ h* l
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克) l5 x5 @% C+ j# V
蒜仁 3粒% z. x- @- j0 H0 q
水梨 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s$ m- q- t+ P( O% i7 u
紅蔥頭 20公克www.tvboxnow.com+ y, G6 x8 C( _; k3 b3 i
B.生菜葉 10片tvb now,tvbnow,bttvb! y5 B3 d, @% V$ E( k  d8 P0 l  ?
小黃瓜 2條
蒜片 10片www.tvboxnow.com% I  f0 g- b2 z! k0 T

【調味料】* m+ R* }7 `# I
味醂 2大匙
醬油 1茶匙0 g+ x/ |/ t2 y. S  S& I; e# A
韓式辣椒醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R  I. D3 t( ]( \& D
米酒 1大匙
糖 1大匙www.tvboxnow.com/ Y# I9 C2 j7 _* K+ m4 u; n
& @& U  F5 Y& Y
【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。公仔箱論壇+ D, W, E) p+ _. P
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @  Y) D; y9 }+ i- [
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# c% b9 S' U/ h! O2 |$ ~, `' i5 R
人蔘雞腿盅套餐tvb now,tvbnow,bttvb' G( y/ i5 L2 Y: I& R' [5 k1 Q, g
【材　料】
棒棒腿 2支8 w; [. K/ `! g$ y, E
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& N# t9 w* G7 ?; w9 c. @
紅棗 5粒
枸杞 10粒
薑 5公克公仔箱論壇' d6 m2 v) A/ L7 G, e7 H

【調味料】
雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ _1 G- h4 H7 q
米酒 1大匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- t; \) _" o$ a! j5 G
白胡椒粉少許www.tvboxnow.com2 Q& p: D, O) f1 l& o9 V. }+ z6 z

【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c* E4 u$ r5 l; a7 _- ?
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d7 I+ q* s% I( z' y5 q7 m3 q
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。www.tvboxnow.com' q. @1 O6 V) E" V4 G
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

公仔箱論壇* L7 a+ ^6 Z# a7 h. \! S0 Z2 a9 G
辣醬烤豬肉
【材　料】
豬里肌肉 200公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 \5 R$ Y( F8 ?9 f" m
韓式辣烤醬 3大匙www.tvboxnow.com$ T+ b4 {/ Q) `& |% R
www.tvboxnow.com, w7 C# _1 a3 }; J
【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 l3 u9 q4 k2 R( z, X
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 L: m. ^/ n3 A/ }0 S
炒魷魚
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒$ z. z* S. x V2 i! y, U3 F& b+ ?
紅辣椒 1根
芝麻適量公仔箱論壇4 p% T6 A; L8 V% _' m7 g% q

【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙

【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ y5 ^5 o" e% k# z# Z
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. I+ C9 b* z
【材　料】www.tvboxnow.com/ P( p9 g7 c; l3 j& Z: M: ~$ J1 c
豬前腿肉 200公克www.tvboxnow.com( X0 G" {6 \' V/ L  ]6 K  x/ n
高麗菜 200公克( K7 a/ o6 ?! n( R% U6 _# z9 A! q
蒜頭 2顆' \) W- p4 `- t7 b' O1 b
乾辣椒 10公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* U3 d1 ^2 d  j" m& o9 Q
鹽少許
* t- z; a0 d& U. A9 X* o
【醃　料】www.tvboxnow.com3 s) J- \4 |) n
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' D+ p; J$ o9 }
韓式魚露 1茶匙

【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. x8 K* y  ~3 p3 _0 i4 A
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋

韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克
豆腐       100公克公仔箱論壇0 M* n0 H- o1 S
冬粉       1把
蕃茄       1顆
蔥段       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g# z( F" ~# D# G! g; K
大骨高湯       1500㏄3 [9 z8 K) f, N: m

【調味料】公仔箱論壇) t. W0 i2 X6 ^  W) H
鹽       1小匙
雞粉       1小匙- K: U0 ~1 q' ]* Q) N2 @


【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。公仔箱論壇7 k  ^0 k3 o9 a- j$ o4 O' D
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。www.tvboxnow.com& [" ?8 k7 {% u$ F# J& \; x7 M+ w
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋
【材　料】公仔箱論壇! I8 e# ?4 l' f1 c1 B6 w# i( G1 t% P
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾www.tvboxnow.com0 ~# }7 G. L9 i; J
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊
冬粉 20公克
湯底：
水 300㏄
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y; k9 S4 U5 P+ J
味醂 1小匙: e2 \3 ~/ e8 O% g8 ~
米酒 1大匙% X1 @' r" Z5 e
風味素 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 M; \/ ^9 w2 U4 N+ F2 u, k/ s; a( t
www.tvboxnow.com5 d& q) a5 ]' O
【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

www.tvboxnow.com3 R5 _+ o+ q3 n; I! j) e
泡菜鍋
【材　料】
大白菜泡菜 120公克tvb now,tvbnow,bttvb% L3 [( m& y: H- U! I( N) g- r4 i
韭菜 2根
櫛瓜 60公克' e1 n4 h- I: ~. O; L, r
金針菇 1束
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 t8 m2 m6 N% b# L7 s) p
蝦子 6隻
蚵仔 30公克" j+ G, C* K# n% ?
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙
水 800㏄

【調味料】
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F- E M$ o5 M; t+ P M3 r
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙0 ], P. u: `3 ^6 K- q) y- o
蒜泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ b; r. T; G/ G8 S
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 [- P& S7 S; a( c
水 1大匙

【做　法】) F$ j. M: D& T/ j3 P6 b, Q. o5 u
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。3 j2 B/ ~& z9 I8 i
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。公仔箱論壇7 ^8 ^4 g) g* P* k# s0 B' l
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】
鍋底：% j+ g+ D% x% j+ _0 n) U
水 250㏄www.tvboxnow.com+ s& x O, E8 x3 u3 D; J* m; R' D
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克www.tvboxnow.com9 p; t% O3 N8 d4 n7 r
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根5 Q3 u9 G' n2 g! M) M
豆腐 1塊
金針菇 1把
www.tvboxnow.com6 l5 U. H3 H( G, i
【醃　料】+ u/ P8 g* L I9 w3 r
韓式豆辦醬 1大匙公仔箱論壇8 I' f) r0 T- T% n$ E" o0 |
水 15㏄公仔箱論壇, h; w$ `& s( w) k8 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: c) z' P/ s8 W, _/ `% c/ o+ n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: |# Q# A$ ~- ~6 p
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 F1 x; @# U% F
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。, ?9 l8 f: I' ^* e/ k. o
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。www.tvboxnow.com" N% B8 K: H5 y9 x% p
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. ^' o! X/ h- ?4 `$ L
泡菜豆腐鍋www.tvboxnow.com, A) |- r1 o, K5 `, V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j7 W, P6 c# Y6 k8 f3 v8 l
嫩豆腐 1/2塊9 r. n6 g/ F1 j" A
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克
麻油適量
蒜頭 2顆
泡菜 100公克www.tvboxnow.com* i/ B3 R5 r7 f! m6 A
高湯 600cc
蛤蜊 5粒www.tvboxnow.com0 B9 ]8 Z8 L% R2 s# w
香菇 2朵
金針 1/4束) m. j& t/ i! b! Q4 c& d5 u% M
韭菜 1支

【調味料】3 B. I. P+ P$ p" y9 u# [8 T# l
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb3 L$ y5 g! F# N% Y8 ?1 c$ ?
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. O* b' X6 M# g1 U
胡椒粉少許
麻油少許
www.tvboxnow.com! M# }; @1 @/ o. c
【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋
【材　料】
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量2 ?% m9 G7 b2 N5 c2 ]  y/ P: `
火鍋料：
高麗菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 B& o/ Z- D( b8 o
洋蔥絲適量
金針菇適量
青江菜絲適量tvb now,tvbnow,bttvb. ^) e* U7 p* `! }: Z% T! e
1 s- s  e+ u7 ?4 J: z. m
【醃　料】
蒜泥 1大匙8 r/ \# c4 @) s% F
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙www.tvboxnow.com2 ^% u; W; @8 A0 P" h
米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ G1 L# u' p2 W" S! J
細砂糖 1/2小匙) a( [7 d7 `6 N  s) ^8 i+ }
香油 1小匙
公仔箱論壇1 b2 h! ?$ u, C+ G, e3 t
【做　法】公仔箱論壇5 K' r1 X/ P+ F: Z  ~0 z7 B; ?- w
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。www.tvboxnow.com5 A: n9 |7 n# M5 y
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

www.tvboxnow.com' {! v6 X. Q5 o# ]/ Q
泡菜餃子鍋
【材　料】
湯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ L/ [* T' P
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克
鹽少許www.tvboxnow.com" J5 k% y. Q2 W+ M7 P
煮物料：www.tvboxnow.com; E2 C0 q+ @) w, _
冷凍水餃 10顆
公仔箱論壇' |, z+ }! C$ M: @1 s: |/ @
【做　法】公仔箱論壇- I. O7 Y: u8 @8 |9 m
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

公仔箱論壇# Q9 h6 Y3 y+ W& P3 z# |* z
豬肉泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 p2 M: [# ?% j0 U  F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 Y8 q, z' s. [, @
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊
韭菜 2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]) K+ E; C# E" H( M5 y
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb; `: \8 @( h' e1 K; x5 ~% Q
蔥 2支www.tvboxnow.com8 S/ V; W; F3 z. M8 m' s
泡菜汁 100㏄
水適量tvb now,tvbnow,bttvb  r/ A2 s. C8 j3 h& H( l! \: u
: c" p. @1 |& {$ d7 m) {
【調味料】
A.醬油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ S7 j! c1 \7 X/ b
米酒 15㏄公仔箱論壇8 n  f8 i3 u6 @
糖 6公克www.tvboxnow.com, L! Y% ]- Z% k/ C4 i1 U
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙

【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。& _3 v  H7 `2 ^6 V
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋tvb now,tvbnow,bttvb) _6 a2 y* j; W# ?; B/ Q8 ?
【材　料】
豬肉片 50公克www.tvboxnow.com7 r+ \7 ]: G" C4 N& J" N8 V; z4 F
洋蔥 1/4顆1 k, G/ z4 `$ h7 e/ G8 G5 Y
韭菜 10公克" X* A6 R/ c  Y# W$ J( P" U; x
韓國泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb& F  u4 b8 q2 _# w  ~
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄2 y9 p, x) u9 _" v" F- Z+ ?
沙拉油 1大匙

【調味料】0 i. E( ^) \4 b. J5 E* r
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T8 l  ^5 t% u# K; o* H
細砂糖 1茶匙公仔箱論壇$ Y* r- w6 ^1 e  b% h  ~: C
薑泥 1茶匙公仔箱論壇+ K- ]0 G& C. W5 Z" c
www.tvboxnow.com. m7 v9 o& F  t; W, K$ z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- X8 n/ h8 t$ J1 A! o8 l
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。8 S; |/ E! y0 m& |
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。( {4 S8 L' U/ a- O6 C3 a4 X
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 X1 [' y8 ~+ a6 {
【材　料】www.tvboxnow.com2 ?4 A. o7 p! N( M/ K
紅蘿蔔 50公克公仔箱論壇. c8 b( i5 N. z, T
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根- Y$ w! f: [; a
嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g: n! E' ?8 O
韓國泡菜 100公克www.tvboxnow.com1 h6 n$ F/ U4 F0 m( _" x  F
鮮魚肉片 300公克tvb now,tvbnow,bttvb: E+ y3 Z. b# a# v% ^0 q% f3 D
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄
www.tvboxnow.com" o3 v7 O: N- x' W* M
【調味料】
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙
醬油 1大匙  X; M5 C6 }& _; E

【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

www.tvboxnow.com  j* i3 J: F. |& S4 ^
馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 t7 {+ D. \0 ~2 z! A" h* g0 I0 j/ @
腩排 300公克公仔箱論壇$ N% g; z$ l; v  d7 B* z1 T- K/ w% Y
馬鈴薯 1顆' l( Z* Q; T  w# O: ~9 \
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄( h) t2 L& L( d5 q' h

【調味料】www.tvboxnow.com7 r4 X2 m* h4 w3 _) x" P# H2 x# P( f
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙8 f6 e7 ?! i7 M4 v$ P# Y2 V5 S4 P
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙公仔箱論壇3 _4 ^; \" e+ q, x2 M
米酒 2大匙
洋蔥泥 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb, P0 ^  Q6 b; M' B9 W; Y2 C( X1 m
【做　法】www.tvboxnow.com/ w) ]1 W4 ~4 S  _% K
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇) h' R0 h) E: |* C0 h- l
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。4 X9 M  n$ T; r. [" k, {
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋www.tvboxnow.com" B2 E" T9 g, r6 U2 u+ a8 i& q1 R
【材　料】www.tvboxnow.com6 f& D- j) z( g9 @8 {
豬肉片 200公克www.tvboxnow.com$ J8 O1 i: T% z$ l8 u1 g- l" R
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb3 A7 r! k3 c( O7 P7 @4 B: R3 ~
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 x: N% b7 P, l
韓國味噌 100克tvb now,tvbnow,bttvb" F6 j& ?& N- z( ?0 @+ n7 }" ~* l5 P
細砂糖 1大匙

【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙; U9 J+ P: M2 l; `4 E+ h! _
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a9 O8 _8 O9 r* ^; l
米酒 1茶匙

【做　法】% I! n% T2 P6 ?3 }9 N
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。www.tvboxnow.com0 t+ j7 h/ O G7 i) u# D5 x
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~+ v/ K7 u9 a2 ]% `
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ o& j. \0 [' D
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

www.tvboxnow.com% S0 c5 _; D8 k+ `2 T8 F
什錦冬粉鍋公仔箱論壇$ N3 @0 _$ Q* n& _
【材　料】www.tvboxnow.com+ t9 l( |( P. G8 B4 `
豬肉片 30公克" k. y( R7 ^2 k* W2 N$ l
冬粉 50公克
南瓜少許
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^( L% _' G- U, s: @4 I6 _
麻油少許www.tvboxnow.com* ?, W: m3 b; C/ G
洋蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 j2 [! I  b" _% B9 k1 T& A
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個
3 f2 S4 Y5 H; g3 X
【調味料】www.tvboxnow.com) |  s. N; L- a
辣椒醬 1/2大匙www.tvboxnow.com/ Q0 @7 j" M/ T5 [
麻油 1/2大匙( o& Q  Q- L  ~0 [6 `, e( b1 A/ _
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙
) s1 J6 `+ [5 g8 O; n  |
【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙9 K0 h: U3 |6 F1 M
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙www.tvboxnow.com2 l2 D* O# W( F0 O0 ]
細砂糖 1/4茶匙" r4 z$ L3 x. ^. x9 s3 `! {
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。1 d1 R- y! I) x6 F
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t% a3 l6 ~* ]! V$ m# l4 S1 z  q
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。( g2 ?2 l9 V$ z3 a; L9 g( k: `
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 \2 h. I4 W, V2 W! i5 t0 Y9 J
泡菜雞肉鍋
【材　料】6 ?) F- Y0 b! ?  c& f* A
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y  R0 Q! W/ _) X4 J7 ~. k$ ?
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u( R- F* x1 F9 v0 A9 [
青蔥 1根
麻油 1大匙1 m8 t+ t; K7 t  X
牛骨高湯 2000㏄9 d  f7 I& ?" p  u, b& F/ M

【調味料】www.tvboxnow.com! j% B  C+ s1 }; g! w" z
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* j  d8 e6 k  F6 z! t1 p
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 f/ Y# I6 b- z% x
米酒 1大匙公仔箱論壇& j8 u" P  ?  }6 a5 j, }
醬油 1大匙
味醂 2大匙公仔箱論壇2 o+ x. Y% N+ b5 q" M) L
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙

【做　法】www.tvboxnow.com8 X9 s: a; W% p  S6 X
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P! Y( h: i% [8 F2 H
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋公仔箱論壇9 a9 ]* w4 h! \, `* y. U' |% ^
【材　料】公仔箱論壇0 q' N3 s1 S, X5 f4 I
韓國泡菜 250公克
青蔥 2根
金針菇 1把
菠菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb% `. s* K, |- o7 F/ F6 n1 ^
黃豆芽 60公克tvb now,tvbnow,bttvb; M4 s6 N. k) B2 G# ^
嫩豆腐 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% A9 T6 |! i5 x+ c; j
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄www.tvboxnow.com0 L6 g: Q: p" p6 {
沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i0 t. n. w' y6 Q7 y
' e" V, D* _, g2 z% ^
【調味料】www.tvboxnow.com8 Z- W# }) F) V- M3 B
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙4 u R% ^% x" T. Q
味醂 1大匙
醬油 1茶匙
糖 1茶匙
) p3 X) f# R# @0 p3 @# X3 v
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z* p5 v0 j0 {$ e; s
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙6 A8 A+ K+ C& t9 n
韓國細辣椒粉 1茶匙www.tvboxnow.com# z3 A- f# S6 L3 U2 w9 s& X
醬油 1/2茶匙www.tvboxnow.com R s' p; Y- T' o/ Z; S$ \& ^& E
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆www.tvboxnow.com5 r! e3 V, T, H5 x: @/ r+ K
& g- E" W3 Z. ?) p) ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" }6 Z6 \' f! c) [; T
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。+ @; o/ P& |- x7 t1 y. B! |; {$ p
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# e: f& O& S$ C# J/ c7 {
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 F3 w3 J9 h3 N" j9 ^6 ]& t
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k# e6 `% @# ~8 [7 W
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋
【材　料】
童子雞 1隻
糯米 100公克
去殼栗子 6個
紅棗 4顆
松子 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 U/ W, K5 N# v; G0 w% t/ N2 U0 g
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙8 S# x( I# s5 E- X7 M
鹽 1/2茶匙www.tvboxnow.com9 a8 B) d2 f }) J$ w U
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄
蔥花適量8 B! `- X9 Y2 u# ~) A% ^- r
竹籤 1支

【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。% [) ]) m) Q! O
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。www.tvboxnow.com1 [0 `, f4 v' R7 F5 j( }
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。4 n9 Y2 t2 K l% h, X
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋6 m9 o; i. D2 W' Q- C: E
【材　料】
茼蒿 50公克
大白菜 80公克1 b& Z9 ]2 Q/ V
南瓜 50公克
板豆腐 1塊www.tvboxnow.com, b( W, X, i4 W( e; |! F
韓國泡菜 50公克
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄公仔箱論壇" \3 Z6 k% l" x4 X A

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?" ?$ d4 ?4 I2 c
鹽 1/2茶匙) I, V7 F( w; r" Z
味醂 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 M) e$ n% }" `$ e2 M2 p" [' ^
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, h' ?$ R3 U1 O7 |
韓式牛肉鍋www.tvboxnow.com5 s! [; ?, E/ j
【材　料】
牛肉片 250公克公仔箱論壇8 }6 ]( Y+ r9 Z7 y. W
金針菇 20公克
茼蒿 30公克
香菇 4朵
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克( u. ?9 O3 B7 V7 e, m
板豆腐 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 v. t. h3 v
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 M! p: y& c( \. q7 h1 i2 I
麻油 1大匙. j" [& b8 H, p0 M+ B. s* a
牛骨高湯 2000cc

【調味料】
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 r" i% o" g* Q/ u, J
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ _( |/ j# u/ c; e9 H. e5 Z7 y) n
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙2 a6 F! K0 _. U) f& J" q5 O
醬油 5大匙www.tvboxnow.com2 P6 h( h- F% F
味醂 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ L. p- U* e7 u/ {1 n4 N
太白粉 5大匙
全蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 _- z+ f2 j1 ]' G# z

【做　法】公仔箱論壇( H: d( G8 F& J6 c
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。3 U" D: {, }. S1 {
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋
【材　料】
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w* ?! D% ~) n8 d
罐頭午餐肉 1/3罐( m! X3 d" u' E4 i$ s! Z$ T6 ?
熱狗腸 2根公仔箱論壇4 u4 @# R' h/ b1 H
麻油 1大匙公仔箱論壇5 ~# J$ x# h& u, e  G
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊  v; C% S, @) u  }) Q
公仔箱論壇3 N) i8 y% L- k: d' y
【調味料】
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" N5 i* s5 f4 ~! P, L* @
薑泥 1/2茶匙: p& E. n6 y3 V8 O( g. _5 t5 b- O
細砂糖 1/2茶匙www.tvboxnow.com7 M) G* `- c. P; [$ r/ }1 ]$ l/ \
www.tvboxnow.com( e$ {' Z4 j& P9 d7 {
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb% l0 @  K% k8 b- A" d" z" U
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N9 ^, a' q+ Z9 `8 M. D
醬油 1大匙
味醂 1大匙
太白粉 1大匙www.tvboxnow.com# G/ }/ a$ @# X. m; ]
全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb; O: y' h% j: k& z! A$ @9 w3 K, j

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" p$ ?/ x* k1 O. S1 F) z+ H
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。www.tvboxnow.com. k' R3 y7 u5 ]5 ^: k- }' Q
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋3 f) p/ V, @$ a$ M; M& B
【材　料】
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根' H) s6 i# V F6 h) C$ V
麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" A! U8 W4 |# l+ m! @: e. F
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許
! l& O0 h' J$ w3 A4 g+ ~+ P, B, ]
【調味料】www.tvboxnow.com) h' `8 n# R+ ]( p0 y
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙
味醂 2大匙
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙( x# K: \( T8 z& ]
蒜泥 1茶匙+ d/ O3 ]3 B0 e8 u7 |9 W, |

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 Y6 P2 {( v: ~- L
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, y& V$ S" [2 C) D' P
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋
【材　料】
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份
貢丸 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. z( V( D+ f' v  m( d4 {
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵
青江菜 3株tvb now,tvbnow,bttvb9 o) Z- _! a) U) M  a% k' c
金針菇 80gwww.tvboxnow.com0 k$ n- y; q  ^5 {2 a
青菜 1支
高湯適量公仔箱論壇$ F) ^/ N7 c  |8 Q
公仔箱論壇2 e: P7 C/ u2 Z: }4 L3 [
【調味料】公仔箱論壇+ p$ l% a4 ~' W3 l
鹽 1小匙
雞粉 1小匙

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。公仔箱論壇2 _( q/ K1 I* Z% L
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】
洋蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& R# `# h2 l1 W1 r' W% s! _+ M5 N
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇& G6 i' ]* x7 x) I7 U( j
透抽 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb6 w4 C; S7 v$ `! g0 M1 ~
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb& [' M0 a" v7 Y- D# Q8 j. y) m
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb; q9 a- I+ C9 o8 }
蛤蜊 4個
蚵 30公克
金針菇 10公克2 ?2 ~% s; I* R! {6 `; D, I; ]
茼蒿 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 u7 a: p) G- @7 w3 e8 J4 T
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄
魚板 4片公仔箱論壇. Z# _( P3 F3 j4 e& Y A! ^3 j
公仔箱論壇$ G7 @! K, z' E" A2 m% ?- P
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& C# E2 x+ E* s+ U
蒜泥 1/2茶匙2 P( }* W% k7 i4 p8 H8 ~4 n9 V
辣椒醬 1茶匙: T4 _* M1 _, ~) u4 S; v t% C; d
醬油 1茶匙
味醂 2大匙

【做　法】3 U# P3 \3 s. f" V6 ]+ n+ }# q
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。( x+ i9 O0 \0 @, S4 A
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜
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自已動手做更美味www.tvboxnow.com* @) m3 [3 f+ t6 }. b
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省錢又好吃

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