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標題: [中式食譜] 冬菇豆腐扒 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2007-11-26 11:28 AM     標題: 冬菇豆腐扒

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材料:
- }" `! {2 V1 V8 Q& Ltvb now,tvbnow,bttvb板豆腐                            1/2磚公仔箱論壇( {6 S" U( ~5 h# N
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冬菇上湯                        1/2罐公仔箱論壇( i! s- |' I) U8 v, D" J

8 M  G0 Z" {3 g; p# Q2 v公仔箱論壇紅蘿蔔片                        1/2杯公仔箱論壇) |/ K" C' c+ I$ j' R7 f* `

: |, w6 r* F; \0 ^" \6 w6 J雲耳(浸發)                      3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P* E" u4 m5 h2 W" v! X4 D8 }1 D

6 a% m( f- c5 t, P+ b# T公仔箱論壇白飯                                1碗
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% [5 _" P# s4 I1 Bwww.tvboxnow.com蒜片                                2片公仔箱論壇7 Q% L- w! `) D) l! ]
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蔥花                                1湯匙公仔箱論壇9 p9 [6 A( v; J: {) @

( {9 |" T% T5 O0 Y2 ~7 S5 a公仔箱論壇油                                    2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z0 n$ g$ h8 n0 e
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鹽                                    1/2茶匙
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胡椒粉                            少許
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水                                    2湯匙
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做法: www.tvboxnow.com9 y% Q/ w* v  E
1. 雲耳切絲。   公仔箱論壇& O7 J2 O6 E. o' h
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。 # Z: ?% x9 @2 Y+ g7 y5 `9 J
3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. v- B. f- W! A0 Z. G/ ~$ X
4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。
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" Q9 ~; F: o  G5 ~0 S公仔箱論壇營養小貼士﹕www.tvboxnow.com( n2 n$ H& F5 _' z- e
將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。



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