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標題: [美食介紹] Jaspa's 特色薄餅 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2007-11-26 11:54 AM 標題: Jaspa's 特色薄餅

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【材料】： + C0 ]6 }) }3 @- V! x
肉腸 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 H3 D& e: t
火腿/辣肉腸各50克
青椒絲 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 s. k6 ]6 u( i
洋蔥絲 4個
菠蘿粒 50克
Mozzarella 芝士 100克公仔箱論壇2 x0 ~1 o! ^: d9 D4 y3 b
番茄膏 50毫升
香草少許

【餅底材料】：! \/ m/ C) T' |5 j
麵粉 2公斤 ) F9 M( i) n2 I; k2 i6 `2 A: w, L
酵母 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ j3 O, z% P. x O8 Z6 T
鹽/糖各2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: p5 m4 c. r2 w# g& s" }! |2 f
暖水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# [: {+ w/ N# | i
橄欖油 2湯匙

【作法】：tvb now,tvbnow,bttvb$ `# j; m2 [& M8 x( x' |$ f

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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 www.tvboxnow.com7 g3 v ^( A+ K& a' T& W& R+ u
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。

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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 T; u! ?1 N) e+ _# _* T
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【其他】：
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。

作者: hildaha 時間: 2007-11-26 12:40 PM

I prefer to make my own pizza sauce rather than using the tomato paste, the paste is a little to thick.

作者: fristzz 時間: 2007-12-13 12:50 AM

i wil call my mom try it

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 05:06 PM

谢谢分享！！！！！！！！！

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