標題: [中式食譜] 龍穿鳳翼 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-28 11:07 AM     標題: 龍穿鳳翼

材料：  
6 e. Z7 F& G% C8 G" Q: wwww.tvboxnow.com10隻 雞中翼  
" S( Z  u: C' {tvb now,tvbnow,bttvb50克 叉燒
+ Q# {- ?! Y  t3 L6 n* m50克 甘筍
4 H: x0 ]: f% Swww.tvboxnow.com100克 菜心  
& I  D  Z! |3 T- p7 \1 p/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1片 薑
/ @6 c' L# }% O  P- A# P/ ]1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 tvb now,tvbnow,bttvb% Q/ r+ K" S* O3 t8 q5 h
1湯匙 酒 1 W  u* n' X+ L
1粒 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 u+ N* ?- M0 k  {! A
　 醃料：
/ m  Q; R: B3 T7 t公仔箱論壇1茶匙 鹽
  o) U/ `) b: E/ ]* e/ r+ p# x. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 糖
9 ^2 W3 m4 J$ l, G0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2茶匙 生抽
) y! j1 o$ }- p. W; V' d) p1/4茶匙 麻油
8 w# X5 d( e2 r8 A6 T8 T  ?少許 胡椒粉
, C; h4 b) u: r0 C; h" T' k公仔箱論壇70毫升 雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# n0 D! E3 w8 t& S6 c5 u
　
5 x/ o# j1 j( W6 x+ Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
+ I1 ~! {0 ^3 l5 j7 G. Pwww.tvboxnow.com1/2茶匙 粟粉
% T6 k' ?1 q6 Y2 R9 w+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2茶匙 水
  o3 E6 g7 ~8 z. O5 s! U# `tvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' W5 P6 F! d2 e5 g$ h
1. 將雞翼拆骨。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z" E0 E& f3 B; }% U2 z
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
0 N) ~1 i- A0 x* w$ F" }* ztvb now,tvbnow,bttvb3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
  I( Y7 j9 q3 P# `4 E+ rwww.tvboxnow.com4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n4 K$ z0 w" Q; q
5. 煎雞翼10分鐘。 9 B6 w, a; }2 e, j0 v* P
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
) u4 r$ U1 E  I0 x0 P7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
" Y  |1 x5 ?  D1 p* r2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。

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