標題: [中式食譜] 煎雞腿拌蘋果酒汁 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2007-11-28 11:22 AM     標題: 煎雞腿拌蘋果酒汁

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　　去骨雞腿 2塊
# k- J- Z% }$ F& Z: E* s3 F7 H1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K$ o7 q' M3 G* r7 N/ R　　特純初榨橄欖油2湯匙www.tvboxnow.com7 j. M) `1 ]. M. O, U% k

( l* h) I7 x- x: jtvb now,tvbnow,bttvb　　日本洋蔥（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb: o: X! f# V5 B, C, B1 ]; r
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　　青蘋果 1個
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/ }+ F( \8 B5 L. y" w3 c* g4 Itvb now,tvbnow,bttvb　　有汽蘋果酒 150毫升www.tvboxnow.com, z+ Z6 |) q8 @. h/ h" }; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ P9 u5 {4 K5 d2 _! S( _
　　雞湯 75毫升
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　　海鹽 適量
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, Q, w6 a! T3 S3 ]# H8 Q- g. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑胡椒粒 適量www.tvboxnow.com8 @% y; X! D8 z& |% s- k' r

, a; U7 i" e# g+ U. ?0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法
& d8 \: h' _6 y( K5 P) t0 w2 \; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r2 K1 Z  v# X8 m' f  z- ntvb now,tvbnow,bttvb　　1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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' \3 U: @4 \) V  R' R: s　　2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。www.tvboxnow.com8 j; o4 a$ f5 v- X7 v1 s/ s+ k

2 z1 Z8 }" a! [' j/ M7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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' B8 @4 K, c( w　　4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。

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作者: kent8118    時間: 2007-11-28 04:40 PM

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