難怪只聽過醬油蛋,沒有人講鹽巴蛋!
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念!www.tvboxnow.com6 F) G# V# r* _; g: X
2 r5 G/ P. v) `
公仔箱論壇/ N- o6 x' I5 g) l& B$ K
www.tvboxnow.com6 Z+ l+ [- R; X( S+ q) W8 p
www.tvboxnow.com- H4 |( @8 w) k: J0 l
tvb now,tvbnow,bttvb: S& U4 A$ w$ m! c5 ?. Q. r j
今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師! 說:tvb now,tvbnow,bttvb$ t( ?% W& w3 R# G' }
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
www.tvboxnow.com; z6 I8 ?2 r! U; A$ Y7 V. t
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!
tvb now,tvbnow,bttvb, `0 Q6 f; l9 y, ~
所以.......蒸蛋就只要加醬油,4 E9 Z! F' p7 [: [; l+ U% A+ b
若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就! 是化學變化產生的氯。: P0 O% f, ]: c5 ^/ f( x+ d' N8 M0 [
4 c* `0 r! j. R8 \9 k+ l# h
炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧! h: E9 H; {( }5 c* t* ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 d! n# x; t' I2 X/ e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W" _ C; u# t" \
記住:為了你的健康,回家告訴會進廚房的人
www.tvboxnow.com* p( c4 S; r# _$ W4 h/ T
tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 ~. J& {% L8 A& N$ S
tvb now,tvbnow,bttvb: n7 {6 r: D5 e
www.tvboxnow.com7 X# K, S0 q- W/ [
tvb now,tvbnow,bttvb- t4 `% P8 J3 v4 s: x" J1 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |