標題:
[健康資訊]
長期不吃碳水化合物無益健康
[打印本頁]
作者:
流螢
時間:
2012-6-11 11:47 PM
標題:
長期不吃碳水化合物無益健康
長期不吃碳水化合物無益健康曾經風行一時，至今仍然廣受人們歡迎的“高蛋白、低碳水化合物減肥法”過去曾經遭受醫學界警告，說是會影響健康；最近，英國的“食物標准局”( Food Standards Agency）首次發出聲明，指完全不吃碳水化合物，對身體無益有害。
5 W- S. q* M2 O, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \: @7 o( S: }1 U" [
公仔箱論壇5 w" n8 a" ~2 P1 Z2 R
艾特金斯醫生：碳水化合物導致體重增加
$ W( Q0 N: C: B4 \www.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e$ C7 L4 L6 k! p
% ]0 V$ b9 r2 j+ x+ `, }
低碳水化合物飲食減肥法俗稱“食肉減肥法”，由於這種減肥法是由美國醫生艾特金斯於1970年代倡導的減肥飲食法，所以又稱“艾特金斯醫生飲食法” 。
: X" j4 W. e; h% \8 ?7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K7 w$ h. ]3 j' K8 `) t
低碳水化合物減肥法於90年代在世界各地大行其道，其中一個原因是艾特金斯醫生的著作《艾特金斯醫生的新飲食革命》在出版後很受注目，目前仍在美國暢銷書排行榜之列。
公仔箱論壇$ J5 ]% P) {( E9 _: \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) U- W6 b* ]2 K
低碳水化合物減肥法主張不要攝取米飯、面食、面包等含澱粉量高的食物，與此同時，增加攝取高蛋白食物，以達到快速減肥的效果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c h1 M$ k- N2 |" i a
tvb now,tvbnow,bttvb0 w$ u2 o6 U( o4 r4 y
高蛋白、低碳水化合物減肥法特別受到英國人歡迎，據說有300萬名英國人曾經采用低碳水化合物飲食法，占男性人口的百分之七，以及女性人口的百分之十。
( s, S2 t# t4 o1 i+ I
+ c2 I: }- d; K8 J. I
+ m1 A& l$ c; U0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; L% l! F6 r5 c+ {! P/ F
食物標准局：脂肪偏高有害
公仔箱論壇! u4 W! y2 A( Q
G5 m2 [# A% ?$ } `
tvb now,tvbnow,bttvb, J8 m/ [4 U* ?, \4 M% n# o6 |
英國食物標准局是英國法定的食物安全監管機構，該局雖然並沒有直接點名批評“ Atkins Diet”，但卻明確指出，長期不吃澱粉質食物對身體健康有害。
: k, Z) d. o' G: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |$ `9 v [3 Y3 v. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
值得注意的是，英國食物標准局也指出，低碳水化合物飲食者所攝取的食物脂肪通常偏高，容易增加心髒病、糖尿病以及癌症的危險幾率。
$ `7 ?, ]; a' [$ A
www.tvboxnow.com6 v: {. M; Z6 j
食物標准局建議，若要身體健康，最好保持均衡的飲食，不應該省略任何一類食物。他指出，碳水化合物也是均衡飲食中一個重要的部分，缺乏碳水化合物的飲食不能算是均衡的飲食。
; ~4 \1 t5 ^3 A% d8 stvb now,tvbnow,bttvb
& g# b. v6 r o2 O% f公仔箱論壇
該局建議，澱粉質食物應該占餐單三分之一，澱粉質食物范圍很廣，包括面包、馬鈴薯、米飯、面食、麥片、米粉、芋頭等，必須注意的是，烹調這類食物時，不要過於油膩。
1 F" f& J8 Z' o! W
5 N) j$ M9 k6 u( T7 j2 i
英國食物標准局指出，長期偏食會因而缺乏其他營養。低碳水化合物減肥飲食法也限制蔬菜、水果的攝取，但是，這些食物其實對健康很有益處，因為蔬菜、水果供應人體各種維他命、礦物質和纖維，可以預防心髒病及某些癌症。要保持健康，最好每天能夠攝取5種不同的蔬菜和水果。
: t2 L1 N4 L: y% V( N# h8 T: t: \4 mwww.tvboxnow.com
9 i8 u5 {" N+ C! U" htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 @* b( D% P
營養師陳愍：長期多吃肉無益
tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 j% i# F; u K2 W
3 X& Q% s1 i1 |( M公仔箱論壇
- Y" f5 w( a: [7 `7 _- S. ~公仔箱論壇
其實，在過去，也有不少營養師和健康專家指出，這種飲食法是不健康的，而其減肥效果也不能持久。
$ u% w/ u% ?. N7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 h; ?/ ~& ^7 s. z+ a4 ]
本地食物及營養專業私人有限公司營養師陳愍說，一般營養師和醫生並不鼓勵人們以“高蛋白、低碳水化合物”飲食來減肥。
& X% l. E4 q2 h8 x$ w$ J
tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 F* x8 ]! H; t. P% \7 W p
什麼是碳水化合物？
7 y5 P0 t, r/ r4 p$ u公仔箱論壇
3 P" I* ~, z! g' j( ?
tvb now,tvbnow,bttvb$ c h6 m% u9 Z
碳水化合物是熱量的主要來源，主要可分為單一碳水化合物(Simple Carbohydrate)及復合碳水化合物(Complex Carbohydrate)。復合碳水化合物主要存在於澱粉質食物中，例如谷物、面包、馬鈴薯、麥、豆和部分蔬菜。單一碳水化合物比復合碳水化合物更易被身體吸收，主要存在於精制糖類，包括蔗糖、蜜糖、糖果等，其他如蔬菜及奶制品都是。
) i4 A! \& B5 |" s9 d* d
" L1 [2 g* D" d$ ~1 L
' S' y* L7 M' g" Y; A公仔箱論壇
公仔箱論壇$ Y; P) ?! |& ]' Y, K; j" L
陳愍說，低碳水化合物飲食在短期內大多奏效，這也是這種飲食法流行的原因。她說：采用這種飲食減肥法後，開始時許多人的體重會明顯減輕，這使到使用這種飲食法的減肥者很興奮，也樂於介紹給親友；但是，陳愍說，人們體重減輕的真正原因其實是來自體內水分和肌肉。
3 H1 K5 C9 v6 ^
# A# y% a/ e. o$ M
同時，陳愍也說，在“高蛋白、低碳水化合物減肥法”菜單中的牛排、豬肉等肉類通常有較高的飽和脂肪及膽固醇，長期吃太多肉類，所攝取的脂肪往往會超過人體正常所需，飽和脂肪比例過高，會影響心髒健康。
+ k- ]0 R# l7 p9 Y; o
公仔箱論壇5 Z4 v+ Z7 l* h7 t Z* V
陳愍說：“任何人都不應該長期偏食，要達到減肥的效果應該控制飲食的分量，多運動，要知道，減肥並不難，最難的還是長期維持健康的體重。”
. k. d/ e4 x* ~" e( H- o
$ X+ b9 ^ Y' V% q- Q! ]* |- i! F
食益補太平洋有限公司健康及保健顧問余明芳說，若是有意減肥，每天的飲食應以多吃水果、蔬菜，多喝水為主；肉類並非完全不吃，但相較於蔬果應該較少攝取，減肥期間應該照顧到營養均衡，維他命、蛋白質都不應該缺少。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( F; y# N9 ` _) M$ J! |$ r
# z- G) G& h$ g) P( d9 Ewww.tvboxnow.com
余明芳說，要減輕體重還是應該按部就班，最好是一個月減1公斤至1.5公斤，千萬不要在短期間大幅度減輕體重。她說：“要減輕體重除了飲食均衡之外，運動還是不能少，最好一星期運動3次，每次30分钟。”
作者:
fnnews
時間:
2012-6-12 02:55 AM
均衡的飲食 才是健康的王道
作者:
happy1405
時間:
2012-6-12 06:07 AM
thanks for your generous sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
