標題:
[甜品]
輕鬆做 千層蛋糕
[打印本頁]
作者:
az2196
時間:
2012-6-12 01:44 AM
標題:
輕鬆做 千層蛋糕
本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
: j" M& e+ @3 F. O% s公仔箱論壇
5 V; }$ f' P9 q4 {) Dwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com5 n# ~& Q5 {% k3 p' |) z
b5 {, O( { C
公仔箱論壇8 @' ~- h5 v. q# d
【材料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o$ d+ y \4 Y$ W3 o
蛋糕麵糊
tvb now,tvbnow,bttvb6 r5 z$ W D" E
鬆餅粉：100公克
公仔箱論壇# i; p7 y* K" [; L# ?1 q% ]
鮮奶油植物： 20公克
1 E: E0 K5 x& X6 |* j公仔箱論壇
牛奶： 40公克
) ^0 V' G, O( A, c/ {
雞蛋： 2顆
0 B7 v* {7 F' W) O B
( z; X, J; ]4 c, D7 V6 ftvb now,tvbnow,bttvb
打發鮮奶油
1 D+ T. Y @ S9 h7 d4 _公仔箱論壇
鮮奶油：80公克
www.tvboxnow.com! }* Z* r% S* c" a; E. L+ d2 W0 T
" L" }9 \8 { u, {3 `0 P% d9 J% awww.tvboxnow.com
【做法】
tvb now,tvbnow,bttvb- Y& ^0 \1 A! f; y* T
. I+ X. C# p2 H3 m' f. X" C
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
* ~) C/ _; Y( }) ?9 {
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
+ e( O* `! M% I5 e% q, Q; ~3 F) j
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
1 I8 H, U! C# Y
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
0 D# L( O7 Z- Z* {3 k: {7 P
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
8 q) m8 e( b) c* `
【煎好的千層皮請勿重疊】
. d2 _8 }+ \2 \* t/ I1 E7 R9 {: Qwww.tvboxnow.com
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
% p, B: ~" j) Y7 |# u
6.完成後去邊。
' j9 r# J [& i2 _/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {; a [4 P+ Y- W
【注意】
, V0 I; o7 O! {. r, {. L3 ]www.tvboxnow.com
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
: b) @2 R% E, D, H( X3 xwww.tvboxnow.com
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^
作者:
chunghjnm
時間:
2012-6-12 02:48 AM
看起來像PANCAKE0.0
作者:
az2196
時間:
2012-6-12 10:23 AM
2#
chunghjnm
' A. A" D9 F6 G" v! swww.tvboxnow.com
因為鬆餅粉有含發粉 ^^
tvb now,tvbnow,bttvb; f& s& ^ g, q( C: c( ~" e
用鬆餅粉 可以輕鬆完成餅皮
作者:
kinlonlon
時間:
2012-6-22 12:40 AM
look like pancake
作者:
phoebe12125
時間:
2012-9-2 01:27 AM
样子不怎么像, 可是还是要谢谢你的分享 ...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com5 n# ~& Q5 {% k3 p' |) z