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標題: [新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖) [打印本頁]

作者: qqonqq    時間: 2012-6-12 01:56 PM     標題: 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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  v/ e) Q6 W" `& D3 \3 htvb now,tvbnow,bttvb(新加坡11日訊)“葉子楣”大包鬧雙包,不滿前雇主自稱為發明者,包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。
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# y) Q+ ?2 v5 z  q5 K- k, qtvb now,tvbnow,bttvb位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”,售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。4 |8 Y: @3 ?: U
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老闆雷賢宮(44歲)說,自己13歲入行,曾向在吉隆玻堂哥學手藝,全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。" }4 D; T7 J; n9 T

/ e8 ^$ |. i* B* H) Y5 mwww.tvboxnow.com雷賢宮說,“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小,和當時風靡一時的香港藝人葉子楣,豐滿的上圍有得比,因此就取名為“葉子楣”包。公仔箱論壇! i- q8 |* G/ l- i! I: J
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雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城,一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
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他說:“他們原本一天賣三四百個包子,我到那裡工作後,把‘葉子楣’包帶到那裡賣,生意漸漸變好,每天賣的包點可超過2000個。”
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後來,因為合作關係不愉快,雷賢宮希望自己往外闖,但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣,傳授給店內的其他師傅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 Z* A8 ]  W- B

5 w% T: }8 ~( l. r2 V8 R6 W“我看他們都是在這行有多年經驗的人,所以也不介意,沒有保留地傳授給他們。”
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餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”
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“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”,加入迷你娘惹粽,成為“葉子楣”包的餡料之一,還多次被媒體報導。
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6 R# ?  L8 h7 }, ]# v+ e$ T2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有許多顧客感到混淆,以為兩者是一樣的,還會到雷賢宮的店裡問他,究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。
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/ j6 L% q9 O/ s雷賢宮說:“他們加多一個粽子,就聲稱是自己的發明。
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雖然各人做各人的生意,但我希望顧客知道,我們才是正宗的‘葉子楣’。”
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5 N; P% k5 q# [& R! n, i7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
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“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。
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4 m  T" s) W7 x( E) @tvb now,tvbnow,bttvb負責人陳德銘表示,該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。
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# ^$ U! x' y$ U9 k0 V. P“他們這麼說,太過分了一點。我們的店歷史比他們久,一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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+ t( m$ W; R) l- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳德銘說,各人有各人的說法,他不想說太多,不過,“葉子楣”算是公用的名字,也是馬國特色食品之一,像福建面一樣,難以追溯何謂“正宗”。
作者: CIHONG90    時間: 2012-6-12 04:19 PM     標題: “叶子楣”大包 闹双包

  “叶子楣”大包闹双包,不满前雇主自称为发明者,包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。www.tvboxnow.com" `" l2 P1 W; m5 e4 r2 M8 `
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”,售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
8 P: _7 W. C% S7 A# V/ x- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板雷贤宫(44岁)说,自己13岁入行,曾向在吉隆坡堂哥学手艺,全家都是在新山做糕点点心。www.tvboxnow.com5 s: o7 ?2 s  H
雷贤宫说,“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小,和当时风靡一时的香港艺人叶子楣,丰满的上围有得比,因此就取名为“叶子楣”包。
作者: eqwai    時間: 2012-6-13 07:02 PM     標題: 葉子楣大包新柔鬧雙包‧隆市“包王”:我才是始祖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯 . R" `1 P8 V3 M* y& \
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(吉隆坡12日訊)正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際,葉子楣大包的開山鼻祖,原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔?!公仔箱論壇. Q9 J+ j3 h1 Y5 K
1996年打開知名度
% X0 D2 m5 n6 J% f# q9 M* `5 q3 B8 H5 uwww.tvboxnow.com位於康樂花園哲達路(Jalan Cerdas)的旺記老闆劉財旺(53歲)說,他早在1993年開始學會製作葉子楣大包,1996年時葉子楣大包在市場打開知名度,直至1998年,市場上有很多小販跟風,紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子,作為生意的促銷手法。tvb now,tvbnow,bttvb( P4 e/ u' ~* g+ ]' j
人稱“包王”或Lau的他,在接受《星洲日報》專訪時打趣地說,雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口,不過如果她肯賞臉到來,親口嚐嚐他的葉子楣大包,並跟他合照,讓他製成“生招牌”,那麼他願意繳付她回程的機票。
: i$ V) @4 ]4 [1 y& A3 B4 u; ]“誰會說他自己不正宗?人人都說他是正宗啦,我也不曉得究竟誰才是正宗。”
( f+ c& V  D+ `* R7 o公仔箱論壇“堂姐夫若認第一我第二”
: {4 l/ ~8 l5 P0 G1 t% N% M! Q+ Q. ~他相信,在大馬,第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫,過後堂姐夫把生意轉手給他,若堂姐夫認了第一,那他就是“第二”。
& a0 E( L% a6 b! _' H7 v  i1 v$ ^公仔箱論壇詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時,他說,“吃過的人就知道,公道自在人心,無需與他人爭辯。”公仔箱論壇% c3 U+ S- Z2 Z
他不吝於分享葉子楣大包的餡料,即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。公仔箱論壇/ H0 e9 _" [) t$ D+ V: ]; x" u
全盛時期日售千多粒
# a+ `' g+ y! w& [; j  Etvb now,tvbnow,bttvb劉財旺依稀記得,在1998至1999年的全盛時期,他一天可以出售1千多粒各式各樣的包,如今生意非常競爭,生意大不如前,每天頂多大約三四百粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: a2 A* ^8 Z$ P( F
目前,“包王”有兩名兒子劉德林(32歲)和德添(30歲)是傳承衣缽,他的妻子陳菊葉(54歲)則負責在店裡幫忙製作包。公仔箱論壇. c5 U: u. W% h/ c9 ?+ F+ c
他聲稱本身製作的是祖傳的包,完全原汁原味,沒有添加任何防腐劑,每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包,他也出售其他10多種包,最為暢銷的包,則有菜包、叉燒包和生肉包等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# e& S" e. ?6 ~) r7 X
路邊擺檔數十年如一日
+ T5 x1 N% o4 O( r) P' q/ K6 q; vwww.tvboxnow.com儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意,不過劉財旺不為所動,數十年如一日,在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔,但也只是擺了三年。
5 D0 U& v0 c% \% Y5 rtvb now,tvbnow,bttvb“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔,連年初一也照擺不誤,時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時,星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。/ T; \: G  m5 Y& U
(星洲日報)




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