標題: [中式食譜] 生魚陳腎西洋菜湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-30 10:18 AM     標題: 生魚陳腎西洋菜湯

材料
9 o9 W8 e/ s4 |5 J/ K' r1 Vwww.tvboxnow.com西 洋 菜 1 斤
$ ~- `2 {7 C! F公仔箱論壇生 魚 1 條公仔箱論壇. x/ d1 _* }& R% n: z- {
排 骨 8 兩
& R" D1 Z8 R0 c5 x, ttvb now,tvbnow,bttvb乾 鴨 腎 2 個
( s0 j# V2 u' U蜜 棗 5 粒
6 r* O: `8 `/ L% }公仔箱論壇陳 皮 1 / 2 個
+ a5 d. o2 k( A' s  v水 6 杯公仔箱論壇7 |1 G) x! i. T$ A, ?
調味份量www.tvboxnow.com3 G+ d% o/ i  e8 _
鹽 1 茶 匙
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1 `. N* U/ s8 O8 p3 |- z, ?& owww.tvboxnow.com; r- Y$ O9 v( r
做法* u) @4 B: L) w& o6 Z" F* ?

+ R4 j9 e+ p- g/ Nwww.tvboxnow.com1.西 洋 菜 用 鹽 水 浸 20 分 鐘 ， 洗 淨 的 瀝 乾 。 tvb now,tvbnow,bttvb- H4 V  Y1 z4 e) s4 r7 ?
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2.排 骨 及 鴨 腎 在 滾 水 中 出 水 後 沖 洗 乾 淨 。
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# B* G3 P+ ]$ c' E3.生 魚 去 鱗 及 清 理 內 臟 ， 抹 乾 ， 用 1 湯 匙 油 煎 至 兩 面 微 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 X8 |# \1 U, Y% l
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4.鍋 中 放 入 12 碗 水 及 陳 皮 ， 加 入 所 有 材 料 ， 煲 3 個 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 飲 用

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