公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 蜜汁芝麻魚 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-30 10:21 AM 標題: 蜜汁芝麻魚

材料鯧魚600克　www.tvboxnow.com6 N6 K# w+ [7 r+ r% [
薑4片　
蔥3支　www.tvboxnow.com6 F6 i1 ^! q- X2 l9 t1 R6 y x
八角1個　
白芝麻2大匙 www.tvboxnow.com4 ^+ {5 Z+ w+ A; ~2 y
調味料糖3大匙　tvb now,tvbnow,bttvb( j5 G# _8 u/ s
酒1大匙　. Z+ X) T* c& o/ b( I. r
味霖2大匙　
醬油5大匙 ; N# U4 g$ N7 k: Y3 z+ [: U
作法一先將薑切片備用tvb now,tvbnow,bttvb3 u' y, g. s# _

作法二再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 * t* \. c5 e- a: M2 ^( e- b% G( I
作法三鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# f% Y# P9 d7 d0 C2 R0 E
作法四再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)