公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 雙冬蒸鮮魚 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-30 10:23 AM 標題: 雙冬蒸鮮魚

材料鮮魚1尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T; ^  @$ ^% o) ^. o% H
蔥1支 tvb now,tvbnow,bttvb. ?3 M. M$ ]% I" X  `
冬菇2朵
冬菜2大匙
調味料醬油1大匙
糖2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 h: R) [3 ~% v/ ^/ P
作法一先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
  y: c6 S8 ]- Y2 x; l8 K
作法二再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用' p+ t- {# ], n" a- T" T
" {# b4 {7 q/ W1 w' V
作法三鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)