公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [馬來西亞] 原料略漲價‧端午近粽子未熱銷 [打印本頁]

作者: vandas 時間: 2012-6-21 06:05 AM 標題: 原料略漲價‧端午近粽子未熱銷

儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。公仔箱論壇( H( f  a$ h/ q; q
www.tvboxnow.com8 M& V4 U: S: u$ e
（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。
" u. X8 Q6 b! }2 N2 A6 p; \0 m
粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。, O1 [# y. T5 e' i  K- O$ u5 D5 ]8 J

商家陸續接獲訂單www.tvboxnow.com2 i  {( V5 v9 K! c" I% P( H
( S9 i: W6 \' Y; Z
《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。

不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q2 ?; h2 M  Y3 k# E  J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 o7 k, U6 w* d; H% }7 V" y
此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。
: d5 E0 d% l* V( [3 A9 `0 N1 W$ Y" n) r$ M
據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- t) u6 A0 n2 ^% Q0 ?9 L% C

年長者為健康吃齋粽tvb now,tvbnow,bttvb/ |( s9 S# @3 x. h/ b
端午粽價貴僅用來祭祖tvb now,tvbnow,bttvb- [* b: K% @/ t# K

大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。7 v+ h5 h0 r2 ?1 e
公仔箱論壇; f/ r% e' `5 f( `/ P% @
他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。

許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。tvb now,tvbnow,bttvb/ c) C+ Z/ T" ]4 E3 [. V+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 l$ W; D$ U6 x  l1 U7 @
吃粽需自制免加重消化負擔公仔箱論壇4 D4 G$ l8 F! B+ O% m
www.tvboxnow.com# D4 Z- ~# e$ m& v8 e- _4 F
“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”公仔箱論壇: N0 C# b- c1 F& ~; h/ W

記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。www.tvboxnow.com; ]$ Z& x5 K# U5 U
, c( L, K9 R3 u: E
即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 `# L/ D/ Q' t% m  Y6 {/ w/ I4 _

粽子基本原料, J/ V  c6 j0 v. E

粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。公仔箱論壇4 v4 t$ z! {2 f* b) ~

市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：

粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）* L/ k" [) g1 A4 _7 x3 X6 @3 e7 B
公仔箱論壇5 x0 ]# z4 j  v; L# x% u) _5 y
包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉

眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）

糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）tvb now,tvbnow,bttvb+ J% R- ?5 j3 j6 Q1 t( K) J
  v1 ]0 x' V: X# L2 ]) Q& Q
豬肉──18令吉（每公斤價格）  y  G5 W0 P# c; O+ {) _! ]- L+ _/ g: H

香菇──超過30令吉（每公斤價格）* x( d5 X9 D+ x! T% B: Z( s2 d7 }

栗子──100克4令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb' E- F8 d+ L, g( i

辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 D: _# p: m% z' T4 z# v) {
“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。, q) p0 E+ ^* C% g( n$ K+ _

粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。公仔箱論壇. I2 x0 A5 w" Q) v9 y' A" |

另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”' ~4 v/ o$ J1 G3 N8 v

陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價
$ u3 P; L; M6 a& \
“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。" `  v) ?* X3 V8 \

現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”
! f1 Z  }3 r% t! J+ g+ R1 d
胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買

“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。www.tvboxnow.com' Y2 |- ^6 R2 Y0 y, i* C+ A& k. O
8 z( j; Y- x7 t6 p7 X( B
平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。

有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 D; V! g  X9 ?, t9 M( m

楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子' C; Q3 x7 [1 ^9 @

“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”

譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買

“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X; P# c9 K+ G  y% Z- c7 ]2 h9 ]

只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”www.tvboxnow.com+ S# h$ p; Q) N
www.tvboxnow.com" F5 V3 N+ {% T) V: d
謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣

“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) O2 \+ L3 c5 X# ^0 N
粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”公仔箱論壇# X6 X1 {' M0 Z" d

劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單

“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。

現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。
www.tvboxnow.com7 a- V4 H8 z1 n2 q- f1 a
我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”

據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。 W( w% F, ]3 f6 |

據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。

部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。www.tvboxnow.com6 k' a4 v* w( V; M1 {2 \0 Z
! V2 p. _8 C( F" i" ^4 r, i$ w; f

由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。
& R) J0 N& i$ ]9 h

眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報）

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)