標題:
[健康資訊]
健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣
[打印本頁]
作者:
waleibon
時間:
2012-6-23 04:41 AM
標題:
健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣
本帖最後由 waleibon 於 2012-6-23 10:40 PM 編輯
) e9 v+ O% s' |6 V8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com% \9 `: K4 {; t' Q8 c
健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 L8 { k" T, o4 M( L. r! e: T
: h( M" @4 w4 G0 Vwww.tvboxnow.com
每天5蔬果的口號喊得震天價響，如何達成5蔬果的攝取量？醫師建議，養成口味，讓自己習慣吃蔬果；點餐時，刻意增加蔬果份量，都是好方法。
tvb now,tvbnow,bttvb5 z" p9 m% n( \5 F! s. x
2 z6 }8 n O2 }0 M. R
許多人以為天天5蔬果是指5種蔬果，其實這裡的5份蔬果是指份量，並非種類。台灣癌症基金會營養師賴怡君說，天天5蔬果，是希望每人每天至少吃足5份蔬果，3蔬2果，蔬菜比水果多1份。什麼是「1份」？1份約100公克，一般家用飯碗約190c.c.，也就是約八分滿飯碗的煮熟蔬菜或切塊水果。
! Q/ |+ t4 p9 c9 a' @. Q公仔箱論壇
7 j2 ?1 L* U& q F& q1 x wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔬果彩虹579 防癌更有效
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w4 W7 h0 c w6 b
) L' Q3 Y0 B$ M, g, s/ M公仔箱論壇
若希望達到更好的防癌功效，可追求「蔬果彩虹579」，彩虹表示多樣化、多元化的蔬果種類，579指小朋友、成人女性、男性分別達到天天5、7、9份蔬果。
1 }8 p+ o% d- L" c5 i" S$ d
tvb now,tvbnow,bttvb- r5 P6 p n: K( y
榮新診所副院長丁綺文指出，外食比率高，是國人攝取蔬果嚴重不足的主要原因。不過，當健康意識及概念內化，自然而然養成習慣，就會發現，找蔬果一點也不難。口味養成後，一天都少不了蔬果等健康飲食。
公仔箱論壇 a: M( q! I" d% O: N
( g8 E) b. }2 n% g% ~& y8 b
餐餐挑菜吃 果汁不去渣
# }1 S+ A7 r6 t
+ J6 S) ?# S# e; k7 i
賴怡君建議，無論是早餐店、速食店或小吃攤，點餐時應刻意增加蔬果份量，如漢堡中多生菜，加點水果沙拉或燙青菜；常選擇自助餐「挑菜」吃，若是便當，不要總點排骨飯、雞腿飯，而是蔥炒牛肉、番茄豬肉等「半肉半蔬菜」的主食。
www.tvboxnow.com; O5 r# B4 I* b: T, ?- N) g
4 ?& m* O7 g* h9 g! ~' P" }tvb now,tvbnow,bttvb
水果貴又難買？丁綺文說，在盛產水果的台灣，當季、當地水果一定較便宜，營養素卻不打折，若圖方便或牙口不好，果菜汁也是好選擇，儘可能不去渣，留下纖維質。
6 M; d z" ?% q4 F* Zwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 k5 _+ e5 P
衛生署國民健康局社區健康組長陳延芳說，上班族可自帶蔬果出門，時時加菜或當點心；下班回家多走幾步路去超市、水果攤，養成購買蔬果習慣，當家中隨處可得蔬果時，自然也吃得足。
) ^; S* N9 c% @( s& j( z/ N8 c
9 c* g; w( Z6 ~9 N$ b1 U0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
蔬果吃足量 可降膽固醇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F. O- @/ T: ~6 i
) m7 u) W, T- k, B$ ^- ~www.tvboxnow.com
丁綺文通常會為高血脂病人開兩種處方，一是降膽固醇藥物，一是每天午餐一盒水果。不少中年族群，工作忙碌、少運動，每天中午都以便當果腹，加訂水果後，蔬果才達標。丁綺文觀察，高血脂病人若天天吃足量蔬果，膽固醇數值在半年後可望下降，逐漸減藥，甚至停藥。養成習慣後，也多會自我提醒，多吃蔬果。
www.tvboxnow.com+ D9 X1 ], ^9 e: i( H
tvb now,tvbnow,bttvb- k% k! L1 a U
賴怡君說，蔬果內含豐富的維生素、礦物質及植物生化素，是人體必備營養素，可平衡血壓、幫助個別營養素吸收，預防血管硬化、慢性病及癌症。尤其是不同種類、顏色的蔬果，含有不同植化素，其抗氧化效果加乘，可保護細胞，免於自由基傷害，減少慢性發炎發生。
4 t9 f0 J1 q9 ]3 G* ~$ b& T8 K4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v) V w6 `, n s
丁綺文說，蔬果內豐富的纖維質，有助腸蠕動，其類似菜瓜布的作用，清除腸內積存廢物，避免便秘，腸道乾淨身體自然健康，「腸相遠比面相重要」。
) ]/ Z4 l/ _! p3 x公仔箱論壇
# R0 S, k* {1 c% l
天天5蔬果 八成國人沒吃足
tvb now,tvbnow,bttvb2 c' _5 _( O3 k# k5 h, [
4 v' s' t- M4 ^9 N1 B K' N1 Z0 G
「天天5蔬果」宣傳多時，調查卻顯示，每天攝取足量蔬果者，不到兩成。
+ i( `6 W& q, Q8 l. N8 A
www.tvboxnow.com9 t+ Q3 m- X; V2 u' }; f
衛生署國民健康局去年進行「健康行為危害因子電話訪問」，調查近1萬7千位民眾，國健局社區健康組長陳延芳說，每天至少攝取3蔬2果的國人，僅一成八。
3 ^* M5 [, E9 B- ]8 w. }$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d6 p0 a$ o8 \2 j5 rwww.tvboxnow.com
陳延芳說，從性別、職業、年齡與地區來看，女性、家庭主婦，或年齡45至65歲中年人，天天攝取5蔬果的比率較高。台灣南部居民較北部愛吃蔬果，可能因為比較有健康概念。南部是主要蔬果來源，取得容易，價錢也便宜。
9 Y* m! s- G: n. J. v
+ {3 _$ q/ \+ utvb now,tvbnow,bttvb
調查顯示，收入較低家庭，每天吃足3份蔬菜比率者四成，但吃足水果比率明顯偏低，約二成五；家戶收入每月超過8萬元時，吃足水果比率達三成五。陳延芳建議，民眾可多選用當季、當地蔬果，價格較低，也符合減碳原則。
! g- {% l& F6 _( {5 K) o! X" T, [" lwww.tvboxnow.com
# {! P, v; d/ m; itvb now,tvbnow,bttvb
蔬果份量怎麼算？
; Z9 {) r2 j+ Z* l; _: lwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com, S6 a; u& J9 j- Z% P. l$ n
● 1份蔬菜＝100公克(生重)
公仔箱論壇: b# j- D1 {+ H& `
8 \8 h. g0 g- X$ x utvb now,tvbnow,bttvb
＝約8分滿飯碗(煮熟蔬菜)
公仔箱論壇/ G# N8 A$ ]) `- q$ k+ {
! ]# ^; i8 G* }7 t公仔箱論壇
● 1份水果＝超過8分滿飯碗(切塊)
1 S. j1 B" g# R( z% y, M9 T9 A: Z
/ ^" x% t# G6 c! v3 ^8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
＝1個成人拳頭大小
4 F3 U0 X# d& u$ jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^2 w8 n9 @4 o; P
舉例：蓮霧1.5顆、奇異果1.5顆、
" u& Y: E5 w! z# T4 L
( z% v- m* P: M+ V: j8 o, g' ?
葡萄13粒、小番茄10-12顆、香蕉(大)半根、椪柑1個。以上均各為1份
7 U( N& p, _1 ~
; n# W- X, t0 W2 l; c$ E+ `www.tvboxnow.com
註：一般家用小飯碗約190c.c.
4 }& P2 k9 H4 e4 D1 r, X9 }, C, T
: `( n; H# [* K2 f9 ?% Z3 k% X公仔箱論壇
資料來源台灣癌症基金會 營養師賴怡君 整理記者劉惠敏
) Y) F1 C6 K( V0 H/ r+ j, ^
公仔箱論壇/ i$ E: L9 q2 K+ B) k1 b; M, D
【2012/06/23 聯合報】
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
