標題: [中式食譜] 炭火鰹魚 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-1 10:33 AM     標題: 炭火鰹魚

材料：
+ s3 n9 u  Y- L7 u(主食材)：鰹魚半尾
& W6 z) N0 b; o  l% q/ Q5 n(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)
, k% z/ p! \% o) A# @; @$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗公仔箱論壇" E  R8 d& b: B6 T& e7 x6 o
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ X( p9 h, _. g6 |
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
# Y$ ]/ U" u  Q2 W7 D; F% owww.tvboxnow.com2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* s  D. F3 Z7 T
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0