# n( v: H. ]% n( A1 E" i {% Hwww.tvboxnow.com 34. 廚房必備:搗蒜罐。炒菜裏放蒜,蒜越碎越出味,用刀切碎碎太妖孽了,用搗蒜罐就很安了(蒜皮也不用拔,搗一下就很容易掉了。)。女性和老年人容易手腳發寒,做菜的時候最好常放姜,但是很多人很討厭吃菜的時候吃到姜(比如我家老公),搗碎混入就吃不出來了。另外炒肉絲湯的時候放點姜末和蒜末,肉的味道會特別鮮。最好買石頭的搗蒜罐,或者木頭罐配石頭搗子,小號罐或中號罐最好。PS:姜皮很有營養,最好不要去皮。生大蒜有防癌作用,但是要搗碎,放在空氣裏 15分鐘才有效。6 D& C) y4 A, p3 X' u. {- Q3 X2 ?$ A