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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。www.tvboxnow.com3 q6 ]* I7 d1 H/ }5 i# _
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H' c& h: J* Y% M9 Y8 C
花蟹     2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* }& ?) f# A; H! M9 o# k+ ~
蛋白     2隻
  B2 \5 a6 z/ b2 U  R蔥     3條www.tvboxnow.com) d- V1 J; m# \& T: E& ?, L4 u
公仔箱論壇  E, t! s/ F" H  S0 }/ N
調味：水 100ml
4 J8 n; ?- o+ c& S* G: }3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉     1茶匙# U9 P/ i; B. c0 R; U, G$ m- D' G
花雕酒     4湯匙5 P! b2 {1 D# ~$ x' e7 b2 D
鹽     1／4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P) }+ _% O# i& N: g8 g
胡椒    1／2茶匙! y9 h9 N" R0 M7 _$ s/ k, Z
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製法：4 x$ X1 B/ _) @8 o
1）$ L! W0 A# O# y
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
$ y; Q- m+ N/ z: D) U" f公仔箱論壇2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟tvb now,tvbnow,bttvb! c% w$ T9 w% e
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
, |, b, m% v* V7 Q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
; N; T$ M& z! a. X, E8 P公仔箱論壇5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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" n' X- r$ F- P5 x0 Otvb now,tvbnow,bttvb貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 K( T( ]8 c# M' H2 l
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
% Z, k% r& J* j% h" ~tvb now,tvbnow,bttvb2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
. i$ D. G7 z' ]/ [/ Y3）可隨喜好按比例加蛋白的份量' t. h  l1 J% z

3 o  U* v. L/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com8 q) `" q2 G* b- G4 s; a
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