標題: [中式食譜] 鳳梨咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-6-30 04:42 PM     標題: 鳳梨咕咾肉

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食材：公仔箱論壇" {# W4 G8 {0 ^+ i& B2 g. ^

3 A, o  i3 I. R; Q) J. b梅花肉200公克‧tvb now,tvbnow,bttvb# |+ g1 O  z. p7 |1 K
鳳梨100公克‧
7 p! g2 R: m" s! X' j0 N( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅椒100公克‧* b! o# R2 h/ X  V2 f; O- e) g. x
蒜末5公克‧6 u: e' y& y5 \
薑末3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' X% k/ V! ~5 \3 C9 F, Q( q
蕃茄醬15公克‧
# B. P. I0 A$ o+ ^公仔箱論壇蛋汁10公克‧
, {( Q: C7 A& e- q! z0 w醬油1茶匙‧
( ^+ P5 X4 o4 Mtvb now,tvbnow,bttvb料理用酒1茶匙‧公仔箱論壇0 N* b( t8 f$ k1 S3 t: w& {' |* c/ U
醋2茶匙‧
4 }7 o2 |5 t. p% h; Q白砂糖1湯匙‧公仔箱論壇# v' W- k" n, _0 c0 Y0 ]
太白粉少許‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( ~, r& B( K' b
鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb0 ?8 {/ c9 \4 ?
油適量/ y6 i, h! T; I

) U7 h& B0 Y7 q, wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 g2 O) _' d- x' R' m+ @- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com1 C: }- D$ ]4 K8 `, s
1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。公仔箱論壇/ o% k8 F* F+ k- `% s% s

- @% W& l; c7 q- J0 a" a$ y公仔箱論壇主婦必學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H! ~& a/ C7 }- b. p. B. K, T, a3 H

9 m' q6 u7 v) {0 _4 i  t0 F* Fwww.tvboxnow.com這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。

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