標題: [中式食譜] 香菇風味排骨湯 [打印本頁]

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作者: k123_pss    時間: 2012-7-4 03:05 PM     標題: 香菇風味排骨湯

材料：
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8 E% x9 |0 n0 ?# F! P% Y胡蘿蔔 100公克（約1碗）4 [" [% Z* G. @& v
白蘿蔔100公克（約1碗）www.tvboxnow.com/ b% N& o$ W! b
香菇50公克（約1/2碗）
# E3 Y; u% i. s: |- u公仔箱論壇少肉排骨 200公克（約2碗）tvb now,tvbnow,bttvb. x4 h* g% L# ?$ o$ y& I! P2 _
鹽 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H# e0 C, }/ _& y4 c
胡椒粉 少許www.tvboxnow.com( R6 R$ R6 y9 C! B, |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 z* P* x& l, k# _2 Q+ O+ O! ^
做法：
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- r3 Z0 C1 y1 k7 B9 H! ]' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１. 紅、白蘿蔔去皮切小塊，香菇先泡軟備用。公仔箱論壇. }0 e) C, g( X: C/ i
２. 少肉排骨切小塊，先用沸水煮燙過。
& ?6 M) b! i1 R6 \4 d" uwww.tvboxnow.com３. 鍋內加約8碗水後，將紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、香菇、排骨一起放入煮沸。
7 e( m/ v1 n+ v0 J% t! l5 Utvb now,tvbnow,bttvb４. 接著轉小火燉煮25分鐘左右，放入鹽、胡椒粉即可。
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9 b( G1 _; D1 m  |瘦身湯品的額外驚奇功效
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此道湯品除了有減肥瘦身的作用外，其維他命C含量高達一天人體所需40％，故有美白肌膚的功效。公仔箱論壇, N& N3 N. y5 q) c3 B1 o
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美味小筆記：
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‧蘿蔔速熟法：可將蘿蔔去皮切小塊後，放入冰箱冷凍，藉此破壞其纖維組織。待要料理時取出放入滾水中，而其煮至熟軟的速度將比未放入冷凍庫時快5倍，不僅節省時間，還能避免久煮而流失營養素，可保留其天然風味。tvb now,tvbnow,bttvb4 {. |, p& M& i, L! Z' J
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‧食材替換大風吹：口感多變，熱量不變。少肉排骨200公克也可替換成去骨雞腿肉100公克（約1碗）或豬後腿瘦肉130公克（約1又1/3碗）或牛腿肉130公克（約1又1/3碗）！

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作者: lululand    時間: 2012-7-4 06:26 PM

簡單快捷... 明天又煲下先

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