Board logo

標題: [西式食譜] 西班牙海鮮飯（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-5 01:51 AM     標題: 西班牙海鮮飯（附食譜）

西班牙海鮮飯在街吃，二人份也要3百多，好貴啊! 還是自家製的好，用LC 22cm Buffet Casserole 做海鮮飯美觀又方便；海鮮飯跟意大利飯最不同之處在於煮飯的方式，海鮮飯不用攪拌，像中式煲仔飯，中途不用理會它，意大利飯要不停攪拌，所以海鮮飯其實是比較容易的，海鮮飯其實不一定要用平底淺鍋，深鍋也可以，砂鍋應該都得，不過沒淺鍋般好看! 隨意用什麼海鮮都可以，用凍櫃有的，又快又方便。tvb now,tvbnow,bttvb% L: [* U: N; Z. a
公仔箱論壇; y/ z/ w1 v, m8 [, f9 x5 v# j

; e* A- Y0 J6 u( {  p3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o) x  f, w5 z- S) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

www.tvboxnow.com; ~7 n% w8 R& P  @  i# O/ w- p; A
tvb now,tvbnow,bttvb. s; a  X6 w. [" }6 I

www.tvboxnow.com6 _' V+ @8 C: @3 j  s6 s7 z
公仔箱論壇$ C* O- I: T5 B


; i5 D- M0 J& E! [( t- \4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q4 N# ?- o, Z* [; l8 R3 c  \% Z/ F( z# I& B* h! M" h
材料(二人份）：
1 Q2 ]% \9 k8 ^) Iwww.tvboxnow.com青口     6隻www.tvboxnow.com$ U% m; l- n( l) J( J' C/ x# I  ?5 U! t
帶子     6隻
0 [8 `4 o# |! A6 g8 e3 ^: U1 Twww.tvboxnow.com魷魚     1條
8 {# Y& F3 J0 T  A/ {tvb now,tvbnow,bttvb蝦     6隻
, D2 Z" c  a8 h1 X; ztvb now,tvbnow,bttvb蜆肉     50g
2 m# A# L0 F; B+ Y) w% T魚肉     50g
: |+ z8 n8 l' p9 n3 F1 o公仔箱論壇Long grain rice      125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 ~* c- a; E% b5 s; z
罐裝蕃茄粒    125g
% w/ E: ^$ U* u1 q0 r  U% y雞湯     250ml
* s! L8 ~8 D' q) ~7 [洋蔥（切粒）     半隻
, u, j6 V* ]+ r2 D; L2 O, [: P  bwww.tvboxnow.com蒜蓉     1湯匙
7 c, L" J2 s8 O  {  ^# c. Cwww.tvboxnow.comSmoked Paprika     1茶匙
3 a+ B0 G' D2 q& ewww.tvboxnow.com蕃膏     1/2湯匙4 P; U' J' k# v' M9 p1 @
青紅黃椒（切粒）     各1/4隻
" t$ V1 `& P1 c& J% e9 I  G% Jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬（切件）     半隻tvb now,tvbnow,bttvb+ p* b' R( k3 @, g

6 y: u7 R% {* }7 G& Xwww.tvboxnow.com
  w6 I5 W" e3 @9 M# d; r" k+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p9 e8 g4 V& b' i9 ztvb now,tvbnow,bttvb
% G  \; s' K2 j. u# b5 A- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D/ n9 |( G+ ~$ j4 Q3 A; wwww.tvboxnow.com製法：$ S8 i+ t8 O' J; }1 y, E3 k
1)    急凍海鮮洗淨，以一湯匙酒及1茶匙胡椒醃10分鐘，瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 p1 l' H/ P! P* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M; F$ ~. K/ F2 W# \
2)    LC鍋或平底鍋或 paella pan 預熱下油，下洋蔥、蒜蓉及Smoked Paprika ，中小火炒約5分鐘至香氣四溢公仔箱論壇8 }" {5 I0 l* t4 r: m' |5 f
www.tvboxnow.com+ i6 }7 A- K" P: D0 S
tvb now,tvbnow,bttvb  ~+ q, Y0 @5 \/ r8 B2 l

8 y8 A6 d* ~( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: Z( {( K) m, k6 f6 R2 K
3)    下米炒勻，約2分鐘，轉中火加入150ml 雞湯、雜椒、 蕃膏及罐裝蕃茄粒，拌勻滾起後，轉小火，加蓋煮10分鐘$ \4 ^" U6 z  q: E; V# y+ m4 y

4 ~1 O% H* |$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _$ X( Q2 v. F! W: B3 A公仔箱論壇4)    下剩下的100ml雞湯及1/3海鮮拌勻湯飯，飯面再鋪剩下的2/3海鮮， 滾起後，轉小火加蓋焗10分鐘至海鮮熟透tvb now,tvbnow,bttvb( I; ]: _5 z+ u/ e# j

( p, a& H4 [' q) E* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. u6 a" ?8 J  b* ~  S0 N) c/ G% n

3 n+ P4 U' V( h1 T2 ^& Ftvb now,tvbnow,bttvb5)    放上檸檬，灑上洋芹便成，吃時加一點檸檬汁，味道更鮮
& K$ P% S- G, w, H9 ? tvb now,tvbnow,bttvb& q; n) a( w5 @
小貼士：
7 u; W& K9 V5 ?9 Btvb now,tvbnow,bttvb1） 急凍海鮮以酒及胡椒去雪味，如果用新鮮海鮮，可以不用醃1 @' Y7 E9 H' S% c
2） 如果海鮮比較大件難熟，可以多焗2﹣5分鐘
/ N  B# X9 D7 f* z$ M' Iwww.tvboxnow.com3）也有用煙肉或西班牙腸起鍋的方法，味道會濃一點，我們愛海鮮味重，所以不加
4 T) D6 G. M+ ~, O3 ]5 C
; Q4 i) l9 f0 w6 e# t- Z8 B, _

4 C8 F/ I2 O0 R0 I, w% j) g

* M' V& ^9 N# }+ J- y: Otvb now,tvbnow,bttvb- a4 ^3 C% l# {, o" m

& s7 G6 H# R% x( o* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~& Z' Q" K& R. \# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 F' z* X& q6 i
tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 [  g, j. P

& a' p1 l* l; S# a8 Dwww.tvboxnow.com
' n9 Y9 k. I; E3 R" D  l+ g' b9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @! `; Q7 ?; s& D3 m4 O公仔箱論壇6 B% ?4 x% P& }1 l9 J2 p

, @. F" \) [- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C2 z/ h" U% U' }) U0 p


7 [. u' [! Y* `" Y, Z' F公仔箱論壇
5 A/ B! Z1 Q8 x& o- M' awww.tvboxnow.com& @' W& f, j# P2 y; _; m

3 o0 Z/ \' P8 E" Q! W& |公仔箱論壇
$ j$ p) r0 B2 b$ l7 l" m4 O; {, M, }www.tvboxnow.com



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0