標題: [中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-3 08:30 AM     標題: 芝麻薑蓉煎豬扒

材料：
' |& b8 e2 ~3 g% i6 Q" ~% n豬腰肉　　　200克tvb now,tvbnow,bttvb+ k, h' J) P5 k, @4 \4 Z4 H: k
碎磨白芝麻　2湯匙
. Z  M7 ?0 O/ |" R' I$ E% Cwww.tvboxnow.com薑　　　　　1小塊
+ g7 l& W, |9 B6 d8 J% S唐生菜　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb2 |' D+ y; z, \
沙律油　　　1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& D: d5 Q$ U8 k  H1 @8 X
醬汁             2湯匙公仔箱論壇7 H0 w6 p3 c2 ^% E$ E. o, v8 h
醬油　          1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 k0 N# G* ~: D% ^9 Z6 |" r
洋酒　          1湯匙
  B' X/ R8 G3 y5 Q" ~www.tvboxnow.com味醂　          1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 U& w' |9 q2 W/ p/ j6 k3 p4 c

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+ _" s' k2 }9 i+ {' N5 w8 d9 t. p製法： 9 k, T" a' \* @# ^
1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. l; a/ Z  \8 m; D5 x4 i, n
2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。$ b' a1 V/ U* A
3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。

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