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標題: [西式食譜] 水牛芝士香草焗茄子 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2012-7-6 01:31 AM 標題: 水牛芝士香草焗茄子

又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。5 K9 U4 h! i8 L$ l$ L& @& l
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材料：

茄子 1條公仔箱論壇* h0 {0 K7 w! I( X2 n) |8 W
水牛芝士    1個（約125g）www.tvboxnow.com' m. Q7 T. @7 C- M  Q: p- V' k0 G
迷迭香    1湯匙

百里香tvb now,tvbnow,bttvb0 s* S7 f1 `/ d
1湯匙
橄欖油    1.5湯匙
鹽    1茶匙8 U% M( \( O: i3 V: v9 s: G
胡椒    少許
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製法：5 l/ j- {" L% c9 ]( Y# }: p) O

1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子

3）淋上1湯匙橄欖油，灑上鹽及胡椒tvb now,tvbnow,bttvb: ]' r+ ^' [3 e' U& W

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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上 H- E5 N4 T: }$ w/ e* D

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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯公仔箱論壇. R. x2 d. S ~4 o
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ m0 E3 O* p1 `% x

1）用乾的香草也可

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