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標題: [西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:36 AM     標題: 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。公仔箱論壇$ [' I2 K. K9 a' t


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青口     500gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w1 m8 J. _, [* S; X6 N* U
牛油    1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y8 n' p# v5 ^# P9 C& e
蒜蓉     1/2 湯匙
( ~+ M. i* p6 [5 xtvb now,tvbnow,bttvb白酒     2湯匙公仔箱論壇7 e1 q) u. @* j$ q% i) J* v
車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)( }& a, a: D- }0 j! B
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1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒公仔箱論壇! z! w4 O& B& U6 ^/ J/ ?9 u
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2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘
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3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘3 H( g3 b+ x9 C; l5 f  O
4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)
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小貼士:
) S& ?8 A/ A; L5 I7 t公仔箱論壇1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R9 D' T6 \7 G7 n
2) 不開口的是死掉,不能吃www.tvboxnow.com7 t; l6 Q' V- h3 x7 J: e) t
3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活公仔箱論壇7 Q" C% t) S6 d" V; i. u$ B% e' F

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作者: patrickcck    時間: 2012-7-6 02:50 AM

Thanks for your sharing
作者: 柔    時間: 2012-7-6 10:30 AM

每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!




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