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標題: [健康食品] 洋蔥好处多多 [打印本頁]

作者: cmsim_06 時間: 2007-12-3 09:06 AM 標題: 洋蔥好处多多

洋蔥又名蔥頭，在植物學上與大蒜相近皆有辛辣味，化學結構也頗相似。
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洋蔥在5000多年前就已成為人們的食用蔬菜。公仔箱論壇3 R' Z, b$ _, {

傳說，中世紀的騎士們身穿鐵甲，胸佩洋蔥當作"護身符"，古希臘和羅馬戰士們戰前必食洋蔥據說會打勝仗。tvb now,tvbnow,bttvb- P& q1 D5 w2 X% P. x. I# w# t

13世紀十字軍東徵時，把洋蔥從敘利亞帶到法國，後又傳到歐美各國。) s3 ]: B5 `- r) I
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洋蔥中含豐富的鈣、鐵質和多種維生素B1、B2、C，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、菸鹼酸等多種營養成分。公仔箱論壇1 ?/ H7 B d. c5 ]3 r

洋蔥幾乎不含脂防，而在其中卻含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，www.tvboxnow.com9 G# x, e+ Z9 b

據研究，洋蔥是目前所知唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成份。
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所以洋蔥除了是一般的食品外還可以兼具食療的效果，如tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, \# _) \0 r% c2 T

(1)抑制血糖值，預防糖尿病，洋蔥所含有機硫化物可使胰島素的作用活絡降低血糖值

(2)降低血，洋蔥可使血管柔軟使血液循環活絡血壓漸漸正常化。7 e2 h( i5 }4 H' t) o

(3)改善失眠，洋蔥所含的有機硫化物可使自律神經安定。tvb now,tvbnow,bttvb) ~( x& ~) ?) [$ Y9 P: L6 R- |" G

(4)保養眼睛，洋蔥所含有機硫化物可防止眼睛的脂質劣化，防止眼睛老化。7 |& l/ O# J8 E. [- m6 a, Z
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(5)可改善鼻塞，洋蔥揮發成份(有機硫化物)被鼻黏膜吸收刺激，鼻塞就會消失。5 }( Q% G/ y$ z$ b
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(6)可預防便祕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( S) S Y# f. A2 S l( K

唯在烹煮的時候，不可以太久以免營養素流失。6 I/ [& J7 d4 D& `5 x

作者: elainemomo 時間: 2007-12-3 06:04 PM

thanks for sharing

作者: sjs0524 時間: 2007-12-4 01:57 PM

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